绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的收藏，不仅具有经济学上的价值，更具有文化学上的价值。作为一种能带来味觉享受的古董，普洱茶早已经超越了"喝"的意义，它的上面负载了人类文化的体温。品饮普洱茶，正如品读诗词，品读人生，品读历史。在普洱茶中，包含了人类至亲至醇的全部情感。
据历史记载，远销各地的滇南茶叶均集散于普洱府，故以普洱茶为名。作为概念的普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工制作而成的散茶和紧压茶。
喝茶要喝鲜茶，这几乎是品茗的一般常识，对新茶、鲜茶的渴望，令好茶之人穷尽心机，从品质的意义上说，对同一份茶，明天喝的茶永远不如今天喝的茶，因为成茶之时，就是它品质最好之时，随着岁月的流逝，它的品质也就消失殆尽。
普洱茶却正好相反，出厂的那天才是它生命的开始。普洱茶的品质，因为它在空气中能继续发酵，存放越久茶香越加醇和，随着岁月的递增，越发显得尊贵。其他茶，我们只能指望当下，惟独普洱茶，能让我们期待明天。普洱陈茶的陈香陈韵，是时间积淀的醍醐。从越陈越香、古意盎然的陈年普洱茶中，品茗之人品出的是岁月的痕迹，是生命的永恒之美。
普洱茶越陈越香的特性，成为爱茶者和收藏者的珍藏对象。存放时间越久，品质越佳，这就为它带来了增值的空间。收藏普洱茶带来的良好增值潜力已引起收藏界高度的重视。
普洱茶的作用与功效
普洱茶的作用与功效：降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.
普洱茶的作用与功效：防癌、抗癌。
梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.
普洱茶的作用与功效：养胃、护胃。
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.
普洱茶的作用与功效：健牙护齿。
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.
普洱茶的作用与功效：消炎、杀菌、治痢。
医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.
普洱茶的作用与功效：抗衰老。
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶十大高端品牌_普洱茶十大名牌
普洱茶的历史是很长的，但是普洱茶的品牌却没有多长的历史，而要说普洱茶的高端品牌，历史就更短了。现在市场上大家熟悉的品牌，主要是2008年普洱茶大洗牌之后才逐渐出现的，所以时间都不长。至于高端品牌，目前倒是有几个，它们都有一些共同点：
第一，高端品牌普遍都比较小众，只在小圈子中流行，与大益、中茶、下关等大品牌存在很大的差距。
第二，高端品牌主打古树茶，产品主要以古树茶为原料，但因为古树茶资源本身很有限，因此这些高端品牌的产量是比较小的。
第三，高端品牌的历史都比较短，大多在2008年之后才出现，最常也就是十多年时间。
第四，都有自己的一群粉丝，通过深挖特定山头或区域的古树茶原料，产品具有自身的风格，因而拥有一群重实的消费者。
这样的高端品牌目前主要有以下几个：
第一、福今/今大福
属于广东何氏家族掌握的品牌，一直有清晰的定位，是最早专注于只生产高端精品的普洱茶品牌，有较好的老茶基础及品牌基础，是高端专业普洱茶的代表，其标杆产品是当年在勐海茶厂定制生产的“大白菜”系列。2012年何氏家族兄弟分家，2013年推出产品今大福品牌，产品一推出市场即备受瞩目，与福今是同一定位和风格相近的产品。
第二、雨林古树茶
普洱茶市场的资本大鳄，拥有非常强大的资本后盾，近年开始进行跑马圈地式的建设初制所资源，利用强势的市场操作手法迅带打开市场局面，让2013年才刚刚推出产品的雨林便成功塑造了行业中的LV形象，成为普洱茶市场的一个传奇。其产品名都是来自于古诗文，明星产品有腾蛟起凤、野芳等。
第三、陈升号
品牌定位为大树茶精品，在勐海工业园区建了一个很大规模的茶厂，有办公楼、现代化的车间、假山、绿化公园等配套，硬件条件相当过硬，是小众专业品牌投入最大的茶厂，与有普洱茶王之称的老班章签订长期合作协议，其明星产品即为“老班章”，在市场上非常知名。
第四、润元昌
润元昌是从黎明茶厂单飞之后的明星企业，2011年才正式推出产品，以坚持古树春茶高山茶的制茶理念，迅速成长为令人瞩目的高端品牌。润元昌拥有一个一流的团队，从资源布局到产品研发以及营销模式都走在行业前面，其明星产品是以珍品红印、珍品蓝印命名的印级系列等。
第五、岁月知味
以易武茶区的产品为主，兼有部分临沧茶区的产品，只做山头纯料茶，05年便成立，创始人是行业前辈，非常懂茶且注重质量，投资额巨大，品牌有很好的形象设计，品牌形象有很高的文化品位，品牌以质量+格调取胜。代表产品有以山头村寨命名的弯弓等。
第六、斗记
老板在业界号称做茶狂人，以专注认真出名，营销总监在网络界很有威望，声名远扬，品牌历史较长，产品包装非常有格调有文化，在全国也有较多的销售渠道。代表产品是一系列以“斗”命名的产品，非常有特色。
第七、澜沧古茶
如果说雨林古茶坊是大气时尚的生茶后起之秀，那么澜沧古茶就是高端熟茶的鼎鼎大名者。这从其品牌口号“普洱茶中的瑰宝”也能一窥澜沧的高贵气质。再加上澜沧古茶品牌文化打造得非常好，书画等文化界的资源较多且也得到有效利用，澜沧有内涵有文化的高端茶叶品牌形象成功树立，乌金号、0081和0085等熟茶明星产品可是一路叫好卖座，忠实粉丝无数。
第八、黎明八角亭
八角亭给人的感觉一直都是中规中矩稳健发展。而让八角亭收获良好口碑的原因也有两点，一是悠久的国营历史延续至今，让大家对其的制茶技术比较信赖，而八角亭也根据自身的制茶优势丰富产品线，饼茶、沱茶、砖茶、散茶等形态茶品都生产不少，给消费者不同的消费选择；另一个口碑来源点是较高的性价比。八角亭的茶叶产品基本都是定位中下端的价格水平，颇受普通民众欢迎，再加上现在八角亭中期茶产品的热度颇高，更添八角亭的名气与口碑。
第九、勐库戎氏
勐库，大家也习惯叫勐库戎氏，是一个由戎氏家族自有小作坊一步一步发展成现在的双江勐库茶叶有限公司，一家三代一心制茶的情怀令人动容，同时勐库戎氏也是最早开发生产冰岛茶的品牌之一，且偏向中端略低的价格定位也让勐库茶性价比高的品牌形象深入人心，勐库戎氏母树茶、乔木王和本味大成等茶品成为不少收藏发烧友的心头好。
第十、龙润普洱茶
龙润，为云南龙润茶集团有限公司旗下的品牌，其成立于2005年，2009年在香港主板上市，是农业产业化国家重点龙头企业。龙润茶提倡“用制药的理念制茶”，建立了独有的质量管理体系，将茶叶生产加工的专业化、标准化和科学化，强调质量的控制由源头做起，与云南上百万茶农建立起合作关系，严格要求茶农按照既定的操作守则种茶采茶，不单保证龙润牌产品的原料质量，为龙润茶作为国内、外优质茶原料供应商奠定了稳固基础。
其它还有一些如李记谷庄、广雅、百茶堂、盛世合、无非妙道等小众高端品牌，个人了解有限，不一一列举了。
“拼配”、“一口料”和“撒面”｜普洱茶知识你知道多少
茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺
拼配茶，是指即用不同产地、同一品质或同一产地、不同筛号或级别的茶菁按照不同比例进行混合加工，这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品。有经验的拼配师傅拼出来的茶，口感更稳定，层次感更丰富，能带给人们更加美妙的品尝享受。
而“一口料”也就是我们常说的纯料茶， “纯料’从理论上来说，是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青，但要按照这个标准，一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶。”纯料茶，是指由某一小范围内所生产出来的茶菁加工而成，可能会在某些方面，比如香气或滋味有比较突出的特点，但其各个方面的协调性往往存在一定的不足。
另外，由于原料生产地域的有限性，不容易保证品质的长期稳定性，也就是我们说的收藏价值。
市面上我们经常看到的普洱茶一般都是拼配的，很少有一口料。特别是大厂的产品，为什么呢?因为纯料是很少，很难做出大规模的产品。但是拼配茶，不代表不是好茶。例如受到热力追捧的“八八青”，就是拼配的代表。有些地方回甘很好，有些地方苦底不错，还有的地方香气很足、有些地方，外形漂亮。
所以，拼配师会将它们各取所长，根据不同的比例，拼配起来，这样就容易出好茶，口感也会更加的丰富，多变，小编想这便是喝普洱的乐趣之所在吧。
比如本周的茶品——庆沣祥•传世 ，便是一款口感丰富，层次多变的一款拼配茶，有似冰岛的香甜，昔归的浓醇，又有布朗山老曼娥的苦涩和绵长，似人生百味，可以说乐趣无穷。
最后，我们再来说说“撒面”，很多人会把“撒面”当做拼配的一种，但是小编可以告诉你，它们完全不是一回事。
“撒面”就是为了使压制成不同形状的茶的卖相，更漂亮，而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料，使之外观条索显得漂亮，而内中却有可能使用低等级的茶叶为原料，所以茶友们在选购普洱茶的时候，一定不要只看外观哦，一定要谨慎小心。
虽然经过“撒面”的普洱茶饼并不代表内里肯定用了品质低劣的原料，但此种做法总归是有失光明磊落，小伙伴们也可以在选购普洱茶时，作为一个衡量的标准。
小编说的这些，你明白了吗？小伙伴们今后在选购普洱茶饼时，是不是又学了一招呢？
那本周的茶品，小编还是要在这里推荐一下的，茶频道与七彩云南庆沣祥联合推出的庆沣祥•传世 ，口感丰富多变，在不同的阶段你能体会到不同的滋味和香气，采用古法制作，体现出了拼配的特色。
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