文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶漫谈

普洱茶漫谈

2019-03-19 访问量: 32 茶礼仪网

  云南普洱茶蜚声中外,古往今来,均为人们赞赏。在清代,普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。曹雪芹所著《红楼梦》中就有这样的记录,在六十三回写宝玉生日之夜,荣府女管家林之孝家的几个管事的女人到怡红园查夜,吩咐袭人闷些普洱茶来喝。可见早在几百年以前,普洱茶就已是非常名贵高雅了。

  普洱茶是云南历史悠久、久负盛名的历史传统名茶。

  据史料记载,唐代滇南的银生府为云南主产茶区,而普洱古属银生府,滇南之茶均集散于普洱府,然后运销各地,故以普洱茶为名而著称。因此,历史上所指的普洱茶,实际上是以云南大叶种茶制成的晒青茶为原料,经加工整理而成各种云南茶叶的统称。现代的普洱茶是将晒青毛茶经后发酵处理精制而成的,畅销港、澳和东南亚,以及法国、日本等地,深受消费者欢迎。

  当今的普洱茶分为散茶和蒸压茶两大类。普洱散茶外形条索肥硕壮实,色泽褐红(俗称“猪肝色”)或带灰白色。压制的普洱茶是用普洱散茶经蒸压塑形而成。成茶外形端正、匀称、松紧合度,普洱茶的内质特点,汤色红浓、独具陈香味、滋味纯和回甘,饮后令人心旷神怡。普洱散茶按质分十级,压制成形的普洱茶,依形状不同,分为碗形的普洱沱茶,长方形的普洱砖茶,和圆形的七子饼茶等。

  普洱沱茶,形似碗臼状,每只净重100克或250克。七子饼茶形似圆月,意制全家团圆,七子为多子多孙多富贵之意。有的

  民间习惯,儿女亲事,非送七子饼茶不可,旅居东南亚一带的侨胞,现在也很盛行。所以,七子饼茶又名侨销圆茶、侨销七子饼茶。七子饼茶每只重357克,每七只为一筒,每筒重2,500克。

  普洱茶耐久储藏,具有越陈越香的特点。因其茶性温和可口,男女老少皆宜,不仅可解渴、提神,还具有醒酒、清热、消食化痰、清胃生津、降脂、减肥降压等医药效果。经现代医学临床验证,普洱茶对人体确有保健作用。法国巴黎安东尼医学系教学主任米尔·卡罗比医生进行临床试验结果证明:饮用云南普洱茶(普洱沱茶)对人体的减肥效果显著,特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三酸甘油脂和血尿酸等,都有不同程度的降低。云南昆明医学院临床试验证明:饮用云南普洱茶医治高血脂症55例与疗效好的降脂药物安妥明治疗31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明,其降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无负作用。因此,在国外,云南普洱茶被誉为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等,成为人们普遍喜爱的保健饮品。

 

有用+10
分享

传统普洱茶企电商之路

传统普洱茶企电商之路
  最近由于工作关系,最近跟朋友探讨了普洱茶行业的电商思路;电商发展到今天,目前已得到大众的认可;但传统普洱茶企的电商不应该仅仅停留在“卖货”的层面上看待互联网。

 

  目前普洱茶电商之路,大致有以下几种类型:

 

  1.专业普洱茶卖场型:例如专注于普洱茶零售交易的51普洱网;51普洱网定位以专业化和垂直化的方式给消费者提供多种品牌普洱茶的卖场形式;在淘宝站外BTOC普洱茶网站上名列前茅;目前年销售额已达千万元。

 

  2.普洱茶信息传播,内容整合,数据分析;致力于打通茶企上游与下游终端网点及消费者通道的中国普洱茶网。通过普洱茶新闻与行业数据,普洱茶信息流构建了一个普洱茶企,行业人士及消费者关注的一个综合服务平台;通过普洱茶信息流与数据流的整合,给各大茶企提供信息服务与新闻传播;已在行业内形成良好口碑。

 

  3.通过低价销售大厂品牌普洱茶及假货产品引流;再引导消费者购买自家品牌普洱茶盈利。此类电商对消费者及行业都是巨大的伤害;由于淘宝网普洱茶“小白”用户居多,短期内给这些企业形成一定的成长空间。随着大众对普洱茶的了解及淘宝网、社会大众的共同打假;未来发展空间会一步步萎缩。

 

  4.通过组建专业电商团队的尚客茶品;其前身是传统铁观音茶企“山国饮艺”,与淘宝网的几次活动合作,引流到自身产品,曾在一段时间内玩的风生水起。

 

  传统普洱茶企,由于历史的原因及自身的定位;对电商跃跃欲试,但又怕冲击传统普洱茶市场。其实,电商的本质是商业;只不过利用互联网技术的方便快捷,通过网络与支付体系解决了信息流与资金流的融合;再通过全国各地的物流体系延伸到实体,完成商品、服务的交换与转移,从而形成资金流的转移。

 

  目前大多数的传统普洱茶企销售的方式通过经销商代理模式;其次,有部分传统茶企通过直营与加盟专营店的方式。其二者占据自身销售额的绝大部分比重。

 

  笔者有机会在传统普洱茶企工作一年有余,对于传统经销商及加盟店来说,普洱茶生意的“圈子文化“与实体店的便捷品饮体验;给传统普洱茶企带来无限想象空间。

 

  传统普洱茶企对于网络电商不应该是“狼来了“的态度;应该积极拥抱变化,结合自身掌握的资源与通道,对线上网络销售采取积极引导与整合。

 

  1.对于价格体系的冲突,采取渠道产品分隔的方式,目前其效果已在部分行业得到验证。对于网络销售的茶品采取网络渠道专供的形式;对于线上销售的传统渠道产品,采取产品编码,跟踪来源,坚决控制源头,与销售商共同维护好经销体系。

 

  2.借助互联网与移动互联网的信息传播方式,构建自己的客户群体与服务体系;通过实体店服务与网络工具的应用与数据分析;打造移动终端与LBS本地化服务,未来的“店商“发展不可限量。

 

  3.通过微信公众号、官方微博及官方网站;传递产品信息与历史文化,分享产品体验,交叉相互传播;形成一定量的品牌影响力。

 

  4.通过官方信息与站外信息的互动,网络媒体的立体传播方式;打造传统普洱茶企的信息流;通过网络立体式的信息流的交叉,交互传播,品牌文化的塑造;传统普洱茶企的电商之路会越走越宽。

女性哺乳期是否可以喝普洱茶?

  女性哺乳期是否可以喝普洱茶?对于平时有喝茶习惯的女性而言,很多都比较想了解在哺乳期是否可以喝普洱茶?下面小编将详细的为您介绍。

 

  茶里有可可因,如果是哺乳的话,宝宝会睡不好,会哭闹,会很多很多,总之是对宝宝不好的,所以在哺乳的话茶,巧克力都是禁食的东西之一,如果真想减肥的话可以做做瑜珈。

 

  据专家研究,茶中的鞣酸被胃粘膜吸收,进入血液循环后,会产生收敛的作用,从而抑制乳腺的分泌,造成乳汁的分泌障碍。此外,由于咖啡碱的兴奋作用,母亲不能得到充分地睡眠,而乳汁中的咖啡碱进入婴儿体内,会使婴儿发生肠痉挛,出现无故啼哭。哺乳期期间大量饮茶,也会造成奶汁分泌不足,影响婴儿的健康。为了孩子的健康哺乳期母亲较好不要喝普洱茶哦。

 

如何拼配普洱茶?

   拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性,一致性,才能以质量创品牌,增效益。那么普洱茶应当如何拼配呢?以下聚祥春茗茶为您详解:
   1、 拼配的技术要领
   普洱茶体形粗壮肥实,不像红茶、绿茶那样苗条紧细,拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外,还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长,凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味,使产品别具一格,称雄于国内、国际茶叶市场。我们认为:普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字:即“扬长避短,显优隐次,高低平衡。”
   所谓“扬长避短”主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实、苗锋完整的产品风格,使原料经济价值最大限度地发挥。因为,每一个厂的产品,由于原料的特点和所采用的工艺不同,都有长处和短处。如某厂生产的普洱茶,他的原料来自多个茶区的春、夏、秋茶,从总体上讲,春茶生产出来的精制茶身骨重实,滋味浓醇,而夏、秋茶生产出来的精制茶身骨轻,梗长条泡,净度差,滋味欠浓,且各茶区之间、同一茶区范围内不同时间地点的茶,它的香气、滋味和外形的塑造都有各自的优缺点,长处和短处,拼配前要把各茶区的在制品分开,春、夏、秋茶分  开,根据自己产品的特点,尽量发挥长处,克服短处,以长盖短,突出自己产品的风格。
   所谓“显优隐次”主要是指半成品品质的“优”、“次”调剂。因为半成品品质都是单机筛号茶,由于原料的地区之别、级差之别、季节之别、山区和坝区之别,发酵程度轻重、好次之别、各筛号茶又有大小、长短、粗细、轻重之别,其品质有高有低,有优有次,对其中某一筛号茶来说,用茶叶审评八项因子全面衡量,可能某几项因子较好,具有这几项因子的优势,另几项因子较次,成为劣势,拼配时要尽量把筛号茶的优势显现出来。同时要尽可能地减少劣势茶的拼配比例,使成品茶显现出优点,隐去缺点。如用某一茶区原料生产的7级3号普洱茶,条索松扁,多梗含片,但汤色红浓,滋味醇厚,拼配时可选用另一茶区条索紧实的大号茶或该地区上一级的大号茶做面张,拼入下一级的中下段茶,这样外形的缺陷就被“隐去”,内质的优势就显现出来。