首先,要选用紫砂盖碗茶具来泡茶,新手忌用紫砂壶冲泡。然后用茶刀将普洱茶撬下一块,用量以将紫砂盖碗底盖住即可。这样准备工作就做完啦!
冲泡的时候最好选用90或100度的沸水,首先将沸水冲入洗茶,熟茶3遍,生茶1遍即可。将洗茶的水倒掉,即可冲泡,沸水冲入后即可出汤。要注意,若出汤慢,闷茶时间长,熟茶颜色较黑,口感苦,生茶则会较涩,一般头几泡可以沸水冲入后就出汤,越到后才可加长闷茶时间。
杯具的选择也是有讲究的,紫砂和普洱是天生一对,会隐藏普洱茶中的异味、堆味等等不舒服的味道,而若用玻璃杯、飘逸杯则不易突出普洱茶的茶韵喷味。
选择合适的器具,掌握合适的冲泡流程、冲泡时间和冲泡温度,就能泡出一杯好喝的普洱茶了。普洱茶的泡法您学会了吗?记得要多多练习哦,熟能生巧,泡得多了自然能掌握更多的窍门。