绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶图为：南茗佳人普洱茶古树茶“如故”
接作者上文《茶之源：中国茶道》。大部分书籍都倾向于将重点放在茶叶的故事上，因为它与人类的双手有关，它们列出茶叶在其世界之旅中那些重要的特点、事实和时间。这些故事无疑是耐人寻味的，但对于那些更把茶叶视为“道”的人来说，同样重要的是应该记住，所有有文字记载的历史——所有那些被记住的因为记载而被信以为真的历史，在茶之舞台上舞蹈的人们、茶被发明的时间、茶的买卖——所有这一切不过是长长的茶聚后剩下的一杯淡而无味的茶水。如果关于茶的书籍有一千页，茶作为一种艺术或者商品的历史可能只开始于那倒数的一两页。上溯到一百万年前，关于茶叶的故事首先是关于树的故事，那些尚未被打扰依然保持着其原始威严的树木的故事。真正关于茶的故事是无声的，是被森林无声的语言所记载的之前的999页。就像人类发现和驯养这一植物的历史，更伟大的故事也有着它的主角——那些在和谐自然里宁静生长了数千年的大树。而那种和谐，那海一样深远的天然寂静，正是茶道的真正基石。或许我们无法用笔描述它，我们却可以凭一杯茶接近它——因为这部伟大历史写在每一丝叶脉上，能够读懂这语言的人会继续尽情读下去。
1935年，最早的普洱茶公司之一同兴号为他们的茶叶印制了新的商标说明书，说明书是中英文的，因为茶叶将要出口。其中告诉了我们云南古茶树与众不同的原因，是因为“人工培植的茶叶永远无法与之相比”。这一句简单的声明，也是一种古老的广告运作，捕捉到了茶与自然紧密相连的一切意义所在。
茶道也许也应该带着对茶的传承的了悟而进行品味，它不是一本关于时间和贸易往来的历史书，而是一棵谦卑的大树，在我们人类无从了解的遥远过去迷失于丛林深处。这是真正的茶的故事。也许你会纳闷，这里为何我要如此渲染茶的神奇诞生，要把云南幻化为一种神秘而充满魔力的所在。尽管我们会惊奇于这里适宜的天气、雾霭以及来自喜马拉雅的水，而对于茶树来说事实却是如此之简单而自然。它们不过是生长在那里，没有诗意，甚至也没有名字。而那正是关于茶道的一切：以生活中最简单的姿态提升，行走在地球上对每一个最小的瞬间心生敬意。我们从中学习生活：像那些树叶一样，没有戏剧性，也没有挣扎地生活。
通过饮茶，人与自然之间建立起对话，使得参与者与他或她的周遭世界进行交流，与我们身体里瞬息变化的墙垒之上更美好的体验之泉进行交流。“人是属于自然的一部分”，这种感觉在现代世界里有些久违了。就像穿过葱茏茶树林的一束阳光，没有疑虑。尚还没有诗歌让它更加熠熠生辉之前，我们行走在这大地上的每一点瞬间，对于世界都是各自唯一的珍贵存在，它的精髓和本质，并不逊于人们所以为的更神圣的伟大历史中的每一天或每分每秒。
怀着敬畏，我注视着我啜饮之树——它们与巨大的生态系统浩瀚而从未改变的联系，先从那些原始的丛林开始，然后是高山、雨水、天空，再到太阳和月亮，在这之上更与一切形成交流——“万物”，是中国古典文学里对“无数”的说法。
正如这些树的叶子，我同样来自水、天空、太阳和星星；我与万物分享这本质，以此清空我的杯子，清空我自己。像茶一样，我现在自由地超越这瞬间，从一片叶子中发现天堂。我漂游在赤色迷雾中，在寺庙的梯阶和蓝色的巅峰之上，翱翔在揭开面纱的明月之下，偶尔向下瞥去寺庙的钟声正在敲响。本文节选自《喝茶是修行——茶道，通往内观世界的方便之门》/刘媺，杨黎翻译。
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
