绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶明代茶人对品茶方式非常讲究，强调要徐徐品啜，细细体味。清代茶树《蝶阶外史》记载功夫茶时说：“客至每人一瓯茶，含其涓滴而玩味”。
原料：
排骨300G、普洱茶散茶20G、酱油3汤匙、冰糖10块左右。
步骤：
1、普洱用热水泡开，一碗大碗基本够用；
2、冰糖在热油中化开，放入排骨裹上糖色；
3、倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入酱油；
4、大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁；出锅前，洒上少许葱花。
普洱茶“越陈越香”之原理解析
茶“越陈越香”的观点已经深入人心，也成为支撑普洱茶市场一路走高的“理论基础”。但是究竟如何“陈化”如何“变香”，各路茶友却是莫衷一是，争论不休。
在西方科学的指导下，广大茶友进行了各种尝试，取得了很多成果很多结论。但由于西方科学的机械性和不全面性，所取得的成果可移植性很差：往往广东的方法在东北行不通，上海的方法在新疆行不通。
但是根据祖国传统医学“五运六气”的观点，可以很好的解释普洱茶为什么“越陈越香”以及如何存放可以使茶品的质量得到最大程度的提升。
根据古中国的世界观：世间万事万物皆来源于尘土，最终亦复归于尘土。妇孺皆知的古话：“尘归尘，土归土”说的就是这个道理。天下茶人所存的全部普洱茶，无论生熟，都是草木菁华所聚，五行中“木气”最强。在足够长的时间内，如不品饮，最后都是化为尘土，这是世间不二的法则。而“越陈越香”所指的“陈香”正是出自普洱由“木气”转化为“土气”的过程。老茶充满岁月魅力的“陈香”正是其“土气”产生的结果。
根据五行理论，“木气”如果想要转化为“土气”，需要在“火气”的催化下才能完成。五行理论中木生火、火生土指的就是这个意思。火气是一个抽象概念，是古中国人对世界规则的提炼。而对于生活在现代的我们来说，认识“火气”最直观的媒介就是温度。勿容置疑，温度对茶的陈化至关重要。
普洱茶减肥的泡法
天使的面庞、魔鬼的身材，是每个女孩的梦想或是她们追求的目标。每个女生都在努力减肥，节食、运动都很难或是不健康，普洱茶的减肥功效被越来越多人所认可，那你可知普洱茶减肥的泡法呢?
降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
普洱茶减肥的原理：普洱茶开适小腹赘肉较多的一杯普洱只露有约4卡里的热量，降脂成果尾要来自三个圆里的身分：一是由茶多酚、维生素C等多种有用成份一同教化，辅佐脂肪的开成和消化;两是收酵进程构成的多种有益菌群综开教化(菌群教化没关系减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、进步酵素开成腰腹部脂肪)。
早饭：1、起床后，用约6克的普洱茶，以100cc滚水浸泡半分钟，饮用; 2.正常早饭。以50cc滚水浸泡本茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。心渴或肚饥时，以200cc滚水分两次浸泡本茶后饮用，浸泡技艺划分为5、10分钟。
午饭：1.年夜约6g的普洱茶以100cc滚水浸泡半分钟，饭前喝;2.午餐正常食量;3.饭后半小时，以50cc滚水浸泡本茶1分钟，饮用;心渴或肚饥时，以200cc滚水分两次浸泡本茶后饮用，浸泡技艺划分为5～10分钟。
晚饭：1.与日常仄凡是饭量分歧;2.饭后半小时，用6g普洱茶以50cc滚水浸泡半分钟，饮用;3.早间没关系300cc滚水。
普洱茶减肥的泡法注重事项：
1.每日三餐要定量、准时，禁用宵夜。
2.喝普洱茶后会较快感应饥饥，切勿是以增添食量，饥饥时可喝普洱茶。
3.普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、木樨等，挽救心胃，好容养颜，还可加哈蜜瓜等生果，饮来别有风味。
4.适当活动，有益身心安康。
普洱是有减肥作用，但并不适合每个人，减肥的效果根据自身体质与肥胖程度来看的，同时要懂得普洱茶减肥的泡法这对效果的明显也有直接影响。提醒女性朋友在特殊时期最好不要喝茶，这样不利于身体健康。
普洱茶怎么样保存
普洱茶怎么样保存：在家里找一块干净、无异味、避光、相对干燥的地方，譬如书房， 准备一个紫砂罐或陶罐，清洗干净后晾干，然后放一些茶叶或木炭把异味除去，干燥后，将茶叶放入罐内（带棉纸）盖上盖，置于书架2层左右位置，离地离墙，然后每隔一段时间检查一次。
普洱茶怎么样保存：
1.光线
普洱茶虽然是以阳光自然干燥的晒青茶做为原料，但在茶叶成品后储存却要注意避光，切忌裸露摆放。
因为普洱茶在光线的照射下（包含但不仅限于太阳光），会发生一系列不利于品质的化学反映，若是长期处于光照之下，茶叶的香气和滋味都会变得淡薄，失去原有的风味。
对于家庭存茶而言，最好是整提或整件存放，如果已经是散饼或解块过的，最好存放在紫砂或瓷罐等容器中。
2.空气
普洱茶的存放要选择无污染、无异味的空气环境。个人收藏，最好存于单独的空间，避免受到其他味道污染。
储藏器一般用紫砂、陶瓷或纸箱比较好，一至二年翻弄一次，生熟分开，避免相互串味。另外，普洱茶存放喜热闹，需要有一定的密集度，空间不宜太过空旷，或者空气流通过大，否则茶叶会走香，滋味淡薄。
经对比研究表明，普洱茶在小空间内茶叶密集度达到80%，存放出来的品质最佳。
至于国标上普洱茶存放要求关于“通风透气”这一项指的是普洱茶转化需要有空气参与，无需密封，而非过度通风。
一般家庭存茶，大约每隔半个月，在风和日丽的午后，开窗或开柜半小时左右即可。
3.温度
普洱茶喜温，不论生茶还是熟茶均要有合适的温度让其自然转化，合适的温度是微生物和酶产生作用的保障，这也是普洱茶与其他茶类的根本区别。
普洱茶存放，防止室内温度过高是大部分人的常识。过高的温度会使茶叶加速发酵、变酸，使茶叶的内含物质受到破坏，失去原有的特性。
防低温也是普洱茶储存中不可忽略的环节，尤其是在北方的冬季，过低的温度会使茶叶转化慢甚至冻伤失去活性。
经对比研究表明，在20°C-30°C的温度下，可以存放出优质的普洱茶，其中又以25°C左右效果最佳。
茶友们在存茶的时候如果条件允许，可以通过空调或保温灯调节室内温度，保持茶叶处于舒适的转化环境当中，切忌像铁观音和绿茶一样放在冰箱里。
4.湿度
普洱茶是一款有生命的茶，所以适当的湿度对于其品质的形成至关重要，只有适宜的湿度才能保证茶叶中益生菌和酶的活性。
普洱茶长期存储的相对湿度应当保持在50%-80%之间，过高则容易发生霉变，过低则不利于转化。
同一款茶在这适宜的相对湿度前提下，湿度略高则茶叶转化更快，口感更醇滑而香气滋味略淡；湿度略低则茶叶转化较慢，香气滋味浓强而口感略干涩，茶友们可以根据自己的爱好选择。
家庭存茶，东南沿海的朋友主要是要注意防潮，尤其实在梅雨季节，茶叶一定要做到离地离墙十公分以上，可以用保鲜膜把茶叶裹紧或用木炭或竹炭放在角落吸潮，也可以购置台简单的抽湿机，设定好湿度自动抽湿，简单省事。
北方的朋友则要注意“防干”，虽然现在业界提倡干仓，但并非越干越好，普洱茶是有生命的茶叶，而水分是任何生命都不可或缺的元素，如果茶叶长期存放于相对湿度过低的环境中不但不利于转化，还有可能会出现碳化的现象，从而使茶叶失去品饮价值，解决方案很简单，只需要在存茶空间放几盆水或者开个加湿器即可。
结语：
茶是有灵性的，存储是普洱茶第二次生命的诠释，同一饼茶放在不同的地方、经不同的人收藏，经过一段时间后味道是会不同的，从这个意义上讲，我们每个普洱茶收藏者都是普洱茶生产和品质的创造者，只要你给它精心周到的呵护和养育，他一定会回报你生命的力量和迷人的芬芳。
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