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小青柑普洱茶能不能像大红柑“越陈越香”?

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网
        最近大家一直在讨论,“小青柑”普洱茶能否像大红柑那样储存时间越长反而越香醇。今天就为大家解决这个疑问。

  相信大家都听说过陈皮越陈越香的说法,从古至今这个说法就开始流传下来,但是这只限陈皮,至于青皮现在还没有发现。小青柑古书中被命名为青皮,而大红柑命名为为陈皮,两者在我国都是非常常见的中药材。

  陈皮有着"百年陈皮"这样说法,在广东地区更是被称认为三宝之一。在这样的背景下,陈皮储存年份越久味道也就越香椿,大家也开始认可起来。而且这也是经过实际证实过的,现在我们生活中也是有陈期达到十年甚至十年以上的陈皮。

  但是小青柑的青皮虽然也是中药材,但是在中医医术中,暂时还没有出现过它越陈越香的说法,另外“小青柑”普洱茶也是最近两年才火起来的,目前还没有人进行过十几年的储存,所以这个说法也没有得到大家的证实,而且青皮在陈期中转化出来的物质也是无人知晓,再加上青皮要想完好储藏也是需要合适的环境、地域等条件的,目前还没有人敢保证自己的储存方式就是最好的,所以现在还不能对青皮越陈越香这种说法下结论。

  另外我们所说的越陈越香也是有一定期限的,因为中药中一些药物在经过漫长储存以后,它们内部药物开始渐渐发生变化,这时候才是发挥药效最好的时候。有些药材反而储存时间过程药效越差,如果一旦超越了这个时间,药材的功效反而开始流逝,功效自然也会下降很多。

 

  所以说目前“小青柑”普洱茶的储存还存在很大的未知性,但是有科学检测分析过,小青柑内部主要成分是挥发油,如果储存时间过长,这种物质就会挥发出去,所以要想长时间储存很显然是不合适的。

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女性喝普洱茶最佳时间:女性喝普洱茶能减肥吗?

女性喝普洱茶最佳时间:女性喝普洱茶能减肥吗?

女性平常喝茶对保健身体是极好的。体寒的女性较多,关于喝茶,大多会选择普洱熟茶和红茶。要说茶的品种真实太多,不同品种的茶叶有不同的成效。依据本人的身体状况选择适宜的茶品饮用。

不过关于女性来说,喝茶也是有考究的,在一些特殊时期不考究喝茶的方式是很容易引发身体的其他疾病的。

女性喝普洱茶的益处

1、养胃、护胃

普洱熟茶茶性温和,暖胃不伤胃,很多朋友每天喝熟茶,也就是在于它喝下去肠胃不会有不适感,反而觉得暖暖的。对肠胃不好又经常有应酬的朋友来说喝普洱熟茶最好不过。我们的肠胃整日被五花八门的食品添加剂浸渍,加之饮食不规律不安康,极易惹起肠胃不适。所以需求留意肠胃的养护,喝普洱茶没有添加剂,没有反作用,绿色又自然,平安又安康。特别关于爱好轻发酵茶的茶友来说,经常喝熟茶能够舒缓轻发酵茶带给肠胃的刺激感。

2、降脂、降压、抗动脉硬化

喝普洱茶能够增加有益胆固醇含量,降血脂、血压之成效。同时降低血液的稀薄度,增加抗血小板的凝集,对心血管疾病有奇效。如脑血栓和冠心病。据荷兰科学家调查,常喝普洱茶的人患冠心病的风险性可降低45%。国内科学家研讨发现,在对120名糖尿病患者的调查中,每天定量喝普洱茶后,有70%的糖尿病患者血糖均匀降落35%。

3、减肥

普洱茶共同的发酵过程在饮用后,能够进步酵素合成腰腹部脂肪的功用。普洱茶中的微量元素有脂肪合成的效果,能够抑止体重的增加,减少血液中的胆固醇和甘油脂。减肥时能够用普洱茶替代一切饮料,以茶代汤,禁喝其他饮品,其他餐点正常食用即可。但切记不要以茶代水,长期以茶代水容易惹起身体的隐性缺水,形成皮肤枯燥和其他疾病。

4、抗氧化

现代医学研讨标明,茶叶内含大量的维生素C、维生素E等其他微量元素。茶素类化合物具有抗衰老的作用,丰厚的茶多酚能够协助肌肤抵御衰老。

女性喝普洱茶最佳时间:女性喝普洱茶能减肥吗?

女性喝普洱茶时的忌讳

1、生理期时不能喝普洱茶

生理期降临时,经血会耗费体内的铁质。因而女性朋友要多补充含铁丰厚的蔬菜水果。但假如习气在饭后喝茶的化,茶内的鞣酸会障碍我们的肠粘膜对铁的吸收,减低铁质的吸收水平,容易在肠道中呈现铁结石的沉淀现象。

2、怀孕期间不宜喝普洱茶

孕妇怀孕期间及临产期都不能喝茶,由于浓茶中的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会招致妊娠中毒症,对宝宝发育不好。所以一切茶类都不倡议饮用。

女性喝普洱茶最佳时间:女性喝普洱茶能减肥吗?

同时在哺乳期也是不倡议喝普洱茶的,茶叶中的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,影响乳汁分泌,并且茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体安康不利。

3、更年期不宜喝普洱茶

更年期妇女除了会头晕乏力之外,偶然会呈现心跳加快,睡眠不好等现象,假如喝太多茶会加重这些病症,这个特殊阶段一定要适可而止。

4、肠胃不适者不合适饮浓普洱茶

较浓的普洱茶中咖啡因的含量很高,会招致胃液分泌过多,刺激肠胃。同时肠胃虚弱的茶友倡议不要饮用普洱茶生茶,生茶没有经过渥堆工艺,茶性相对刺激,容易形成腹泻病症。(本文来源:大汉老刘家)

喝普洱茶对身体有什么好处?

普洱茶的历史悠久,如今的人们大都养成了饮茶的习惯,可以说成为了人们保健养生不可或缺的一种饮品,同时也受到了很多人的青睐。那么,喝普洱茶对身体有什么好处?我想大多数人们都不是很了解,让我们一起来了解下普洱茶具有的一些好处。
喝普洱茶对身体有什么好处?

普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵醇香。在4700多年前的神农时代,人们就发现新鲜茶叶可以解毒。此后,随着人们广泛饮用茶叶,就发现了它不仅有益心血管健康,还能预防一些疾病,延缓衰老。因此,茶叶的优势被广泛的普及。
喝普洱茶对身体有什么好处?

关于喝普洱茶对身体有什么好处?我们可以从以下几点了解。

一、减肥的功效

由于普洱茶中含有的茶多酚,这种物质能够去脂解油腻,从而促进机体内脂类化合物从粪便中排除。所以,经常喝普洱茶,能够起到一定的减肥作用。

二、提高人体骨密度

普洱茶叶中含有较多的物质,虽然其中含有咖啡因的成分,会促使钙随着排尿而流失,但是含量却是极低的。它含有的物质更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。经研究发现,经常适量喝普洱茶,可提高人骨密度较高,降低髋关节骨折机率。
喝普洱茶对身体有什么好处?

三、降低血脂的作用

普洱茶的降脂作用,主要是降低其血液中的胆固醇的含量。因为在普洱茶中,不仅有叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收,其含有有的茶多酚、维生素C等物质能够有效的促进胆固醇排出体内。

四、能够防治冠心病

普洱茶气味(二)

6、糖香

  糖香在普洱茶中也较为常见,其中以冰糖香最为突出,它往往伴随着强劲的回甘,与凉爽的喉感,因此是茶叶品质优异的特征。还有如甘蔗香者,也自成风格。糖香的构成一方面与蜜香甜香有一些重复之处,另一方面就是一些糖类本身的香气。可溶性糖在普洱茶中含量很高,一般占干物质的4-7%。

  但此处所说糖香都是对普洱茶品质做出肯定判断的积极香型,并不包括以下将要描述的焦糖香。

  7、焦糖香

  这往往是在普洱茶加工不得要领的时候出现的特色,颇受人关注的巧克力香亦属此类。这种香气给人的感觉如烤面包、饼干等烘烤而成的食品中的甜香,在食品工业中这非常重要,是积极的。但是放到普洱茶里面,却适得其反,它意味着茶叶经历过高温的烘或炒,导致茶叶活性下降,一些与后期转化密切相关的物质如残余酶等会被大量杀死,这就严重伤害了普洱茶该有的特色品质,所以从这种观点上来说,从长远来看,这种焦糖香的茶不适宜于长期存放。

  8、水果香

  此种香气在普洱茶中普遍存在,或如苹果,或如柠檬,或如甜桃,或如西瓜等等。形成原因不一,有些是因为本身具有水果香的香气物质得以显现,有些则是因为具有几种香气混合而形成的效果,因此虽然常见,却不易捉摸。如苹果香在青气将散的新茶中常见,西瓜香在存放了较长年份的生茶中时有见到,但更多具水果香的茶,都是偶有所见,如羚羊挂角,难以捉摸。

  与之相关香气有部分紫罗酮类衍生物,以及具有浓甜香和水果香的部分内酯类,具有柠檬清香的部分萜烯族酯类,还有在加工及储存中产生的芳樟醇氧化物。

  9、梅子香

  通过一定时间存放的生茶经常会出现梅子香,在普洱茶(生茶)中是非常好的经典香型,最具代表性的梅子香嗅来有清凉之感,又略微带酸,恰同青梅气息,受到广泛好评。为何梅子香如此令人喜爱?其主要原因是一种心理作用,即对比效应。当我们在单一香型中加入一点点的其它不同香气,就会使得两种香感都更加突出,梅子香中的对比效应就非常典型。

  有些茶因为发酵不当或是存放不当出现不良酸气,往往被人牵强附为梅子香,但这二者区别很大。梅子香自然舒适与茶搭配无违和感,而不良酸气则显得突兀。有梅子香的茶滋味纯正,而有不良酸气的茶茶汤滋味也发酸。

  10、干果香

  此种香气在普洱茶中较为罕见,或如苦杏仁,或如松仁,或如槟榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相当年份陈化度较高的生茶以及部分熟茶。

  直接相关的香气物质有具有苦杏仁香的苯甲醛,和有干果类香气的茶螺烯酮和2-乙氧基噻唑。