绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一般而言，决定普洱茶陈化状况主要有四个要件：温度、湿度、通风、无杂味；而次要条件为重压与翻仓。以下是整理了普洱在高温高湿、高温低湿、低温高湿以及低温低湿四种情况下普洱茶的转化情况，希望大家在存储自己的茶时，做到有的放矢：
1.高温高湿
所谓高温高湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度85%以上，甚至高达100%的不通风环境。此种情况较多出现在长江以南以及沿海地区。通过对比可以发现，普洱生茶在此环境白霜生长快速、由外而内，时间过久会导致茶品快速熟化、香气下降、口感迅速软化转甜，但完全丧失普洱茶应有的茶质茶性。汤色黑红不清亮，若过度熟化则叶底出现黑硬现象，口感虽甜却无质感。
熟茶类如果经过高温高湿，在短时间内很容易产生坊间所谓的熟茶樟香；如果再经过适当往返的出入仓，茶菁出现木质化现象，就会有所谓的蔘香出现。
2.高温低湿
所谓高温低湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度却在80%以下的环境。如果新生普洱茶品储存在此过久，茶品易产生入口不快之酸化现象，如果加上不通风则酸化现象更明显。
这种情况北方茶友要在夏天多注意。此类高温低湿的通风环境，一般茶商用来快速退仓，能让仓味与白霜迅速消失。但如果经验不足，虽仓味消失，然白霜犹存且出现茶菁黑而不亮的现象，口感犹如熟茶一般。
3.低温高湿
所谓低温高湿意指茶品长时间存放于摄氏26度以下、相对湿度却在85%以上，甚至到达100%的不通风环境。此类环境以早期香港仓为代表，现今仍有一些茶仓以此法储存。
另外有茶友想把普洱存储在冰箱，事实上传统冰箱内湿度本就过大，又不通风，且茶叶本身容易吸附异味，此法万万不可取。
4.低温低湿
所谓低温低湿意指茶品长时间存放于摄氏26度以下、相对湿度80%以下，但不通风的环境。目前许多茶仓所使用的方法，虽然所耗费时间较长，但此法较能保持茶性，稍控制得当不容易产生熟化或劣变现象。
5.通风
通风度也是影响茶品的一个关键因素。存茶需要通风，这个是流传很广的误解。主要原因是通风性差，将导致茶品从内部产生霉菌，当年普洱茶刚兴起时南方湿仓茶用通风避免发霉，因此才会强调通风。
目前普洱茶工艺已有改变，如过度通风，会带来普洱茶内含物质的大量流失，尤其是芳香类物质会迅速减少，造成品质显著下降。
有条件的茶友多会选用紫砂、紫陶茶缸、茶罐来存茶，如果你是个新手，存茶量又不大的话，那就简单的用纸箱包装即可，这也同时避免了异味和光照。
对于空气湿度大的地区，存茶反而应避免过度通风，尤其梅雨季节要注意防潮。
春节茶市分析：如何玩转普洱茶市场
笔者按语：如果说双十一是普洱茶电商市场的饕餮盛宴，那么元旦开始到春节前夕将是普洱茶线下市场的盛大聚会。2015年是整个普洱茶行业的低谷，电商市场的繁荣掩盖不了行业整体下滑的现实，能不能把握好春节前的线下市场将是很多茶企在2016年生存下去的关键。
市场现状
目前普洱茶整个线下市场比较低迷，一方面因为正值隆冬消费者去茶庄、茶楼消费的热情不高；另一方面临近年末，大部分人不但要应付忙碌的工作还要为回家过节做相关准备。在这个时候，除了骨灰级粉丝，没人会在当前对普洱茶有太多关注。这个时候，作为茶企应该把注意力放在同行身上，今年的市场比较低迷，在这个节骨眼上必须要避免同行间的恶心竞争。
消费预估
根据2010年第六次全国人口普查结果，目前中国大陆一共4亿多户。茶作为春节传统品，卖茶待客卖茶送礼是再正常不过的事情。按照百分之五十的家庭选择普洱茶。那么就至少有2000多万潜在的消费者，这些消费者大部分都会选择线下交易。对于整个线下普洱茶市场而言，春节前将会有一个2亿的超级大蛋糕可以吃。
节前准备
蛋糕虽大，但不能走往年的套路。今年中国整体经济增速放缓，大部分行业营收都在下滑，甚至有的行业整体都进入深冬，比如钢铁与煤炭。普洱茶消费者来自各行各业，行业营收的减少必然会导致个体收入下滑。在限三公的政策下，高端消费更是一泻千里。对于2016年普洱茶的春节市场来说，产品必须在厂商、经销商、消费者这三者之间建立一个新的平衡点。
产品策略
春节前的普洱茶市场一向走“高大上”路线，品质好、颜值高、价格高是礼品普洱茶的三大特色。一般的茶拿来待客或送礼都不合适，产品只需要照顾到“面子”就足够了。但是，2016年的普洱茶市场除了要照顾消费者的“面子”，更要照顾到消费者的“里子”。现在可以肯定的是今年大部分消费者过节的预算显然不如往年，但是春节一年就这一次，在亲戚朋友面前因为礼品不够大气而失面子也不可取。价格要合适，礼品要上档次，收藏与品饮兼顾才能跟得上2016年春节市场的节奏。
营销禁忌
春节市场虽大，但具体到某一类产品的市场将会非常有限。作为同行，必须要认识到就当前而言合作共赢要比互相拆台更为有利。如果市场正处于上升阶段，作为一家茶企可以采用牺牲当前利润打压竞争对手来获取未来收益的营销策略。就目前而言，市场下行的趋势已然成为事实，这个时候利润的多与少直接决定茶企是否能够安然度过未来一年甚至两年的市场寒冬。不要看到某个品牌在某一种产品上成功了，就扎堆山寨。可以说这是长期存在于芳村的一个弊端。产品属性的高度重合必然会引发价格竞争，随后就是整体利润降低，市场规模变小这一系列的连锁反应。每家茶企都应该根据自己的长处做出合适的产品去获得属于自己的市场份额，竞争越少利润越高这是亘古不变的道理。（
普洱茶的五个世界级唯一
普洱茶越来越受到人们的欢迎和追捧，而随着普洱茶的升温，我们是否静下心来，探讨一下如何正确评价普洱茶呢？与各类茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，让其具有了多个世界级的“唯一性”。
唯一的气候
由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显，早、晚温差大。虽处于亚热带地区，由于在地处高海拔、低纬度山区，一天中就有四季温度的变化，终日云雾缭绕，太阳一出，又十分炎热。
云雾缭绕的云南茶山
云雾挡住了长波而能量弱的光线照射，使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上，多云雾带来了湿润和负离子，营养了茶叶的面和茶茎。于是，阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候，造就了云南普洱茶的特殊内涵。
唯一的土壤
茶树生长最适合偏酸性而湿润的腐植土。因为腐植土中有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解，再被茶树吸收，参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。
独特的土壤环境
云南是黄红土壤偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。
唯一的微量元素效应
微量元素是生物生长过程中必需的条件，其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素，云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵，水浸出物大多在40%以上，有些品种已高达48%，其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上，其它种类茶的浸出物，至今还没有验出高于此数的。
丰富的微量元素
人们在饮用普洱茶的这程中，补充了各种被茶树熬合成水溶性物质，属可溶性、活性微量元素，更容易被人体吸收利用。
唯一的原始加工工艺
普洱茶成茶工艺原始古老，当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。
手工工艺
正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来，在学术上称为“抑活”，而其它烘青、炒青等加工方法，学术上则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。
手工工艺
原始的加工工艺，使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致，因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效，已被大量的实验和案例证实和接受。所以说，普洱茶称得上“似茶非茶，似药非药”，世上独有。
唯一的“茶祖”
说到底，普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知，云南是茶的故乡，茶的传播是以云南为中心，往西南推移，直至印度，向乔木化、大叶形发展；往东北推移，直至江浙、安徽，则向灌木化、小叶型发展。
如今，它的子孙后代已经百花齐放，各有千秋，但是，追根溯源，全世界的茶，都出自云南。这个唯一性，是普洱茶最根本的唯一。（
盖碗普洱茶的泡法普洱茶的七个冲泡步骤
用盖碗冲泡茶叶对于很对人来说都是很难的。盖碗普洱茶的泡法，最有利于普洱茶叶的舒展，让茶汤的滋味更完整。对于新手学泡茶来说，更有利于观茶叶底，品茶汤，辨识茶色。当然只是简单的辨别，你是不可能喝出它是属于哪个山头的普洱茶的。盖碗普洱茶的泡法具体是怎样的呢?
温茶器
泡茶前先将烧开的纯净水注入盖碗，一来有清洁茶具之效能，并且能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味的本质。
洗杯
洗杯方法有两种，使用杯洗或只用品茗杯清洗。两种方法都是先置热水于杯洗或品茗杯中，再置放品茗杯于上面转动，务求使整个品茗杯清洁干净，如果独饮的时候便只可用杯洗。
置茶
茶则置茶，投茶量以个人口味为准，普洱茶的茶量一般占盖碗的十分之三就够了。
洗茶
茶叶是农产品，需要洗茶，只需注水于盖碗中，3秒倒出茶汤便可。
注水
注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，普洱茶适合用沸水冲泡，如要降温则可能要用茶海或公道杯降温。注水于盖碗时可高冲，使茶叶滚动。
浸泡
盖碗浸泡时可用盖来翻动茶叶，使茶叶更易散开。
出茶
出茶时可先倒入公道杯中，再倒入品茗杯。亦可直接倒入品茗杯，先将品茗杯整齐排列，以打圈式倒茶 ，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。
在盖碗普洱茶的泡法中，要强调的一点是，“透”和“闷”，是普洱茶的冲泡技巧。透指的是冲泡过程中不加盖，让茶水快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。闷是指冲泡过程中，加盖，通过保持相对温度，发掘茶品香气。一般说来，嫩茶以透为主，老茶以闷为主。“粗老味”重，以高温和闷透结合的浸泡方法，能获得甘而醇的品质风格。
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