普洱茶南北方的储存是有区别的-茶礼仪网

　　在储存普洱茶的时候一定要注意一些要点，尤其是南北方因为气候等方面的差异比较大，需要把握住这些差异，将普洱茶的储存工作做到完美。要做的南方和北方的存储上区别对待。

　　在南方因为口气的湿热，使普洱茶的发酵速度比较快，普洱生茶的茶汤很容易转红。熟茶的口感也会很快有“滑”的感觉。

　　但在北方，因为四季分明，且冷的时候比较多，所以普洱茶的发酵很慢，生茶很难转红，有些二十多年的生茶都未必转红，熟茶也很难有“滑”的感觉，不过不管生茶熟茶，香气的保持是很好的。

　　普洱茶的储存条件，重要的是合适的湿度，恒定的温度以及流通的空气，南北方相差最明显的就是湿度。南方储存要注意防潮防霉，尤其是梅雨时节，门窗一定要关闭好。必要时候，可以用除湿器。

　　在北方因为冷的时候多，空气湿度小，比较干燥，普洱茶的陈化会很慢。如果实在过于干燥，就要采取人工干预，在储存地旁边摆放一盆干净的水，或者用加湿器，当然提高湿度也要有限度，通常75%就是极限了。

　　75%的湿度是现在普遍比较公认的一个程度，如果再多就不好了，尤其是如果再85%以上，一定会发生霉变。相对比红茶绿茶，普洱茶算是坚挺的，要储存的好，最理想的条件是保持自然温度，平均在20-30度之间最好。

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东南亚：普洱茶仓储佳地

　　普洱茶在发酵过程中，需要稳定的气温和湿度，摄氏30度左右的温度，以及介于60-80%的温度，经过时间的催化，才能展现普洱茶的发酵价值。

　　云南是普洱茶的原产地，但是却未必是最佳的存茶之处。东南亚一带，尤其是马来西亚，由于气温和湿度适合普洱茶发酵，有机会一跃而起，成为普洱茶重要的储藏地区。

　　云南普洱茶权威人士董国艳表示马来西亚是存放普洱茶的好地方。她说：“由于普洱茶需要持续发酵，因此需要稳定的温度和湿度，中国各地四季变化明显，白天和夜晚的温差比较大，不太适合普洱茶发酵。”

　　此话并不是指储存在中国的普洱茶不能发酵，而是必须要做出相应地调整，如必须以某种方式调节温度和湿度。

　　她表示，中国广州、台湾、香港和马来西亚都具备普洱茶发酵的有利条件，但是，若比较起来，马来西亚存放五年的普洱茶所散发的陈香，中国必须以十年的时间才能取得同样的效果。这样的形容如同向马来西亚的普洱茶爱好者注入一剂强心剂，同时，当地人事普洱茶生意的商人，希望建立普洱茶马来西亚仓库的概念确实可行。

　　西亚仓库的概念，他滔滔不绝提出四大板块论

　　“普洱茶四大板块分别是：云南是生产板块，包括广东和香港的珠江兰角洲是物流交易板块，北京是消费板块；马来西亚是仓储板块。”

　　过去，现在和未来，云南是普洱茶唯一的生产地，这已是不可替代的事实，因此生产板块的定位无可争议。

　　长期以来，珠江三角洲拥有固定的交易和消费市场，目前还拥有世界最大的普洱茶批发市场，除了大量的批发商和收藏家驻扎之外，发达的交通也是重要的条件之一。

　　然而，珠江三角洲的潜在“对手”是北京．陈景岗认为，一旦北京感染了普洱茶热，首先就会取代珠江三角洲成为普洱茶主要消费市场。

　　若是北京掀起普洱茶风气，中国其他省市必然跟随，甚至成为全世界的焦点。因此，他鼓励马来西亚的普洱茶同行一路向北京挺进，以便在普洱茶太热的时候，告有一席之地。

　　至于马来西亚，由于气候、湿度和热带气候空气中拥有利于普洱茶发酵的负离子优势；奠定了其成为仓储板块的地位。广义上来看，马来西亚家家户户都是能收藏普洱茶的马来西亚仓库，每个人都可以收藏等待升值的普洱茶；狭义而言，马来西亚需要有集团式或企业化方式经营马来西亚仓库，进行储藏和交易之用。也就是说；普洱茶可以像股票、债券和期货一样，可以进行不需要提赁的无票交易，或是提货的交易买卖。

　　陈景岗鼓励普洱茶业者应尽量从云南大量引进普洱茶，让马来西亚千家万户都成为储藏之处，再研究如何以企业式经营马来西亚仓库，以进行普洱茶投资交易。文/潘有文

潮湿天气普洱茶仓储有什么讲究

易武福元号茶业

回南天仓储有讲究

仓

cun cha

储

品茶，更要懂存茶

如果说，普洱茶从鲜叶采摘到加工配制，是茶生命创造的开始，那么，存茶就是茶生命成熟、延续、光辉，发挥其“越陈越香”真正价值的过程。

在这个缓慢的过程中，我们必须舍得“花心思”——严格控制温湿度，选择合适的仓库大小，且干净无异味，定期“翻仓”，还要时刻注意不同的季节气候对茶的影响与变化。

相信在您专业专心的努力下，普洱茶肯定能发挥优秀的品质。

回南天已到

潮湿天气已到，天气越发湿润，在这个乍暖还寒的天气里，春季，可以说是一年四季中普洱茶仓储最困难的时段。

而最近小编也收到很多茶客的消息，因为天气的变化与仓储方面的一些原因，令原本在仓库中的普洱茶都“放坏”了！面对这些问题，小编今天便与大家一同回顾，如何利用福元号的专业仓储知识，让普洱茶安然度过这“潮湿”的气候。

普洱茶仓储有讲究之茶本质

茶叶，具有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会失去了风味，影响品质和价值。所以在茶本质如此的情况下，仓储的温湿度控制与异味控制便显得十分重要。

普洱茶仓储有讲究之影响普洱茶仓储的7大因素

引起茶叶劣变的主要因素有︰

1、光线；

2、温度；

3、空气湿度；

4、茶叶水分含量；

5、氧气；

6、微生物；

7、异味污染；

以上种种的条件，都是造成普洱茶仓储失败或“放坏”的重要因素，如造成茶叶长虫，发霉、茶汤口感活泼性丧失、茶叶吸附其它的异杂味、茶叶变色和变质等等。

针对上述的所有因素，在存放中应注意：

1、干仓存放

（干仓指茶叶在湿度、温度适中、透气的环境）不易发霉，虽然转化较缓慢，但能保持普洱茶的真性）

2、干净清爽、大小合适的环境

（仓库太小，不利于普洱茶空气流通，仓库太大，长期通风会导致茶叶有“仓味”）

通风环境

3、控制湿度

（湿度不可过高，也不可过于干燥，湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥茶叶转化又会太慢。建议使用空调把湿度控制在50%-<70%内）

4、控制温度

（温度不可骤变，温差变化太突然，会影响茶汤的口感活泼性。建议使用空调把温度>20°- <26°）

5、防止水汽

（地面和墙壁是最容易产生水汽的，可以在地面上放置10厘米左右的垫板，而后把茶叶叠放在上面，避免靠到墙）

6、陶瓷缸存茶

（储存普洱茶的容器首先强调的是无异味、无污染。就质地而言，较好的容器便是陶器或瓷器，它透气防湿，再加上窑烧，且没有任何化学添加，使得这种器皿绝对天然纯粹。因为其材质透气，藏在罐里的茶叶可以与外界的空气交流，更适合需要后期产生变化的茶）

7、避免异味感染

（春天也是异味多发季节，茶叶是最会吸收气味，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味。杂纸、杂布、木板、油漆、油、烟，下水道等其它异味，条件允许可以增设空气过滤机）

仓储小贴士

1、茶品包装一定要密封好，最好整件，整提存放

2、单独房间式藏茶的，从现在开始尽量减少开窗开门的频率，并且要将门、窗密封好。

3、湿度大时开抽湿机或空调进行抽湿

4、单饼、已开封的普洱茶饼，可分别装入密封袋，挤出空气，扎好袋口。

相信在专心专业的仓储下，您的普洱茶也能“安然”地度过每一年。

普洱茶的冲泡方法图冲泡普洱茶的要素

普洱茶有几种冲泡方式？

调整法针对内质好但是陈味的老茶品，头一两泡应用高溫冲泡，后边的冲泡必须应用闷泡（降热）；针对香味足性价比高可是茶汤颜色欠佳的新产品，在洗茶之际选用闷泡，事后的冲泡必须快且溫度要高。

普洱茶的好处有哪些？你知道吗？

1、保护眼睛清目：枸杞普洱茶带有胡萝卜素，维生素B1，B2，维生素C，钙，磷，铁等眼睛尽量的营养元素。带有的胡萝卜素在酶的作用下转换成维生素A，能提升眼底黄斑细胞组织，提升眼底黄斑的感光性，有利于修补和防止眼睛视力没落。维生素B1，B2是维持视神经和眼底黄斑一切正常代谢作用的重要化合物，可预防角膜炎和由视神经炎而导致的眼睛视力下降和眼干眼涩、流泪。

2、解酒实际效果：酒中的关键成份是酒精，而荼叶中的茶氨酸可以与酒精互相相抵，做到解酒的实际效果。

3、汤色香味俱全:普洱茶普洱生茶造型设计色调墨绿色，香气香醇，气津明显，汤色绿黄净透。普洱茶生茶更紧密结合普洱茶的自然界原色之味，倘若要目的性的学习品鉴普洱茶，把握普洱茶的起源、发展趋向、传承、历史时间表，那么普洱茶生茶不容置疑是甄选。而普洱熟茶渥堆发酵专业性在3975才真正健全，一开始广泛生产加工，历史时间表较短距今也可是40好几年。

普洱茶的冲泡方法图冲泡普洱茶的要素

普洱茶有几种冲泡方式？

普洱茶的好处有哪些？你知道吗？

2、解酒实际效果：酒中的关键成份是酒精，而荼叶中的茶氨酸可以与酒精互相相抵，做到解酒的实际效果。

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本文标题：普洱茶南北方的储存是有区别的

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