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适合存放普洱茶的三种环境

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网
  爱普洱者,除了爱它的滋味,必然还爱它的变化,与它一起经历成长、陈化。得到一款好普洱茶不易,而让它在尽可能的情况下拥有最佳的存放环境更不易。今天笔者将个人的存茶心得加上与众多茶友交流获得的间接经验综合归纳,在此展现,希望能为爱普洱的您提供一些帮助。相比其他很多茶类,普洱茶的存放已经是很简单的了,不需要像龙井、铁观音之类的茶那样低温、真空来保鲜,也不怕放久了会过期。

  一、适宜的温度和湿度

 

  普洱茶的转化是一种生物化学作用,这个陈化过程是需要一定的温度和湿度的,再加氧气和微生物一起,完成这种生物化学作用过程。过高或过低的温度对陈化不利,同样过高或过低的湿度也是一样的。存放普洱茶最理想的环境就是在恒温状态下,但是这样的理想存储环境对于家庭存茶是不可能做到的,因为根本没有条件制造出一个恒温恒湿的环境,而且觉得真的是没有必要这样做,能相对保证合适的环境也就可以了。

 

  这个环境的关键点是:相对于人舒适生活的温度与湿度,通常人感到比较舒适的温度大概在摄氏20—30℃,而相对湿度则是在50%—60%左右,对于普洱茶而言这个也是适合的。较干燥的居室应注意适当湿度保持,太干时普茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化,可以用加湿机适当增加空气湿度。可到一些家居广场买个温湿度计,对湿度变动就极好掌握了。

 

  二、适合存放普洱茶的环境

  无异味环境。所有茶都是极容易吸取其它异味的,有时在家庭中为了去除异味也会选用茶叶,而普洱茶通常是不会密封存放,所以更加容易吸收到其它异味,所以存放普洱茶一个重点就是不要让茶吸收到家庭中产生的异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味,如煮饭和吃饭时产生的油烟味,洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道,以及家具上的释放出的有毒气体的味道等等。所以有条件的可以设专用的存茶房间,无条件设专用茶房,也要让普洱茶与其它味道尽量地分开。

 

  三、通风与阴凉

 

  普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处,因为流动的空气中氧气含量较为丰富,有利于普洱茶内含物质自身的转化,同时也使好氧微生物的活性加强,加速了普洱茶的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下,可促进并加速普洱茶的良性陈化。但要注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的普洱茶,茶气被吹走、茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味。所以,存普洱茶要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持普洱茶的真性。

 

  所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对普洱茶的影响,还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境,特别是南方的高温高湿气候时期。高温不单容易让普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶将会“死”掉,也就是已经没有存放转化的价值。

 

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常喝普洱茶的功效有哪些?

  众所周知,普洱茶具有中药的效果,可将体质调节到最佳状态。但,也有不少的茶友在问:常喝普洱茶的功效有哪些?常喝普洱茶有哪些好处?今天小编就来为大家说道说道吧!希望对大家了解“常喝普洱茶的功效”有所帮助哟!

  1:降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

常喝普洱茶的功效

  2:防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

  3:养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

  4:健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳。

  5:消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

  6:抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

  看了以上的信息之后,你对“常喝普洱茶的功效有哪些”了解了吗?爱喝茶的朋友们,不妨去买来试试吧!存放普洱茶应该注意的是:不要密封,要让它透气,因为普洱茶是活的有机体,成型后还在不停的发酵。

教你正确投资高端普洱茶

  几乎每个高端普洱茶品牌都会有当家产品用来满足高端客户的需要。比如说陈升号的老班章、福今的茶王青饼、合和昌的茶王都属于这类茶品。这些茶一般都是一个品牌旗下最好的产品,用料好价格高是它们最大的特征。对于这类茶的投资和收藏一般很少有人提及,今天小编就跟大家聊一聊这类高价茶的未来。

 

  首先这类普洱茶单从原料的角度来看就具有较高的收藏价值,但是这部分高端茶一上市的价格往往都接近很多老茶的价格,有的甚至是超过一些经典老茶,比如腾蛟起凤就超过大白菜班章系列的很多产品。所以一方面是产品出众的品质,另一方面是高昂的价格,这让很多藏家在选择的时候都很纠结,入还是不入是个很难抉择的问题。

 

  在普洱茶淡化山头品牌速度崛起的今天,未来主宰普洱茶收藏市场的一定是某个品牌或者某几个品牌。而撑起这些品牌的基石则是这些品牌中价格适中转化优异的中端产品。当一个品牌的知名度又到达一定高度的同时,这些品牌对应的高端产品价格便会扶摇直上,一飞冲天。

 

  可能上面的话对于很多人来说还比较难理解,我们不妨做这样的假设:假设某品牌A的中端茶已经成为老茶的标杆,那么品牌A旗下同时期的高端茶就是传说一般的存在。这点从大益就能看出来,大益的白菜班章、92方砖成为当下主流投资老茶的同时,那些当年大益用上好原料制作出来并只在少数分销商手中中转的产品如今就是传说一样的存在。比如勐海茶厂90年代中期的一批给少数经销商品尝的竹筒茶,这类当时鲜有人知的茶如今都有人千金求茶。那么对于当下这些明星产品,一旦它们的品牌成为普洱茶收藏的标杆,这些茶的身价自然非同一般。

 

  对于是否买入这类高价茶,我个人感觉还是要看对应品牌的中端茶以及品牌的发展情况。中端茶决定茶客的洗好度,品牌的发展决定茶企的知名度。综合这2者的情况,再考虑入手哪一家的高端茶。

       本篇观点仅供参考,如果茶友有更多的高见可与我们交流,互相学习!

 

普洱茶鉴别知识普洱茶的年限及辨别要素

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期,以下的方法仅供普洱茶爱好者参考:

普洱茶鉴别知识普洱茶的年限及辨别要素

1、1950年之前:这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号, 同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。

2、1950年~1968年:所谓“印级茶品”,也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

3、1968年之后:此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等…

另外,品茗、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及 “六不政策”,本要素为众多专业人士经验之谈,仅供普洱茶爱好者参考:

四大要决是:

一、 清:闻其味;味道要清 ,不能有霉味。

二、 纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。

三、 正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。

四、 气:品其汤;回味温和,不可味杂陈。

六不政策:

一、 不以错误年代为标竿。

二、 不以伪造包装为依据。

三、 不以深浅汤色为借口。

四、 不以添加味道为假象。

五、 不以霉气仓别为号召。

六、 不以树龄叶种为考量。