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普洱茶
花茶
其他茶
图为李秀琳收藏的普洱茶。
讯："收藏茶叶完全是出于自己对茶的喜爱，对茶道的喜欢，后来又接触到收藏，藏友们在一起不仅会品评谈论各自的收藏品，还会喝茶，以茶会友，以茶论藏都是令人高兴、满足的事情。也是因为这个自己开始关注收藏市场的茶叶，并且逐渐入手。"收藏爱好者李秀琳说。
尽管开始收藏茶叶的时间并不是很长，但是李秀琳却幸运地得到了一些非常珍贵的茶叶。"这是一坛普洱茶，这坛茶叶还没有开封，外面的包装是紫砂，上面用火漆密封，从上面的商标可以看出来这是乔记茶叶，还有这一盒上面也写着'乔復記官礼''同治元年'等字样，当年乔家把茶叶从福建运到北方，最远还到过俄罗斯，而通过紫砂包装的普洱茶可以说是茶中的精品，不仅茶叶精贵，而且包装的紫砂也是二次烧造而成的，由此可见这坛茶叶的珍贵。"
因为喜欢茶叶，李秀琳在市场上总是搜寻各类古茶，但并不是所有的古茶都是她收藏的对象。"在旧货市场上经常遇到老茶，但茶叶作为收藏品，我个人认为一方面要藏，一方面还是要品，喝茶对于喜欢茶叶的人来说是一种享受，所以在挑选老茶的时候我还是会去闻，对于已经没有气味的老茶，即便是收藏起来也没有多大的意义。"李秀琳说。
普洱茶熟茶渥堆发酵内质成份分析
渥堆有二个作用：
一是微生物对茶叶的直接作用，主要与构香，构色有关；
二是由微生物产生的胞外酶对茶叶的间接作用，主要与构味有关。
微生物在渥堆叶中大量繁殖，新陈代谢过程从茶叶中吸收可溶性物质并放出热量，分泌有机酸等代谢产物，使叶温升高，酸度增加。渥堆过程中嗅到的“甜酒香”，是由酵母菌作用产生的。渥堆叶的酸度到了一定程度，就会产生“酸辣味”，辣味可能来自酪氨酸，组氨酸的腐败转化物酷氨和组氨，与有机酸的酸味和氧化生成的醛，酮组成酸辣味，工艺上，把这种气味作为渥堆适度的表征；微生物的胞外酶，是对渥堆叶起作用的外源酶，是渥堆后期的优势霉类产生的，如纤维素酶，果胶分解酶，氧化酶，蛋白酶等。
微生物分泌的酶类对渥堆叶的有机物质起分解，水解，氧化作用，如氧化酶引致儿茶素氧化聚合，进而转化为茶黄素，茶红素等有色物质，这是普洱茶茶汤色转红的原因。是滋味变纯和的原因之一；
各种酶的作用，使部分纤维素分解。多酚类含量下降，可溶性糖减少（作为微生物能源）。此外，作为渥堆的连带效果，是茶叶氨基酸被微生物作用为氮源利用，部分氨基酸减少的同时，有一些对人体有益的氨基酸明显增加，如赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸等。
普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果。
普洱茶簧片的简介
普洱茶簧片的简介！所谓黄片，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，一般都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索—下了。建议茶友们将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。
黄片口感不苦不涩。香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。
黄片比一芽两叶虽老一点，茶味虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树。定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。
现在了解普洱茶黄片是什么后，来看看老老黄片是如何形成的。一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶;二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松;在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此，如果不把这部分茶菁拣出，那么压成型后条索的观感就差了。
勐海满大街的古树纯料普洱茶，是真的吗？
@王恺同学：勐海满大街的古树纯料普洱茶，可真正能做到的大约不到10%，这也是我过去不要喝古树普洱的原因，随便你走进一家店，总有人拿着老班章出来——都是假的。
这次来拍普洱古树生茶的视频，托朋友帮忙，去了老曼峨、贺开等茶山，老班章没去，去了也意义不大，一共那么多毛茶料，每年那么多人搭着帐篷在下面铺着，等着抢料，真的老班章也到不了普通人手里，一如当年的金骏眉。
不过今晚喝了新的和老的老班章，真的是古树纯料，分别是2018年和2009年的，纯正君子风，甜而不媚，茶气充足，杯盖有白花香，杯底则是兰花与梅花的馥郁香味，真是好茶。
由衷感叹，每一种名茶都不是浪得虚名的。
不过据说因为开采过度，现在的老班章料不比当年，我们喝的这款，纯属玩家的作品，古树单株，茶气还是强烈的。
孙楠的“断舍离”生活，和他的国学生意
@全景网：据此前多家媒体报道，2017年10月，孙楠在杭州发布了国学IP文化品牌“楠氏物语”，并联手汝窑、紫砂、熏香、炒茶、竹编等多位非遗大师推出香道、茶道、瓷器、服装等一批文创产品。天眼查信息显示，其中一家与“楠氏物语”商标有关的公司名叫“上海文渊星成文化传播有限公司”，孙楠持有其30%股份。在线教育专家、资深出版人卢俊说：“并不是背背诗歌、穿上汉服就是国学教育。”目前国学乱的根本原因是，“没有标准，专家之间的意见也不一致。”（每经）
川濑敏郎的一日一花
@默然無言：川濑敏郎的一日一花。他的花格调很高，大部分都适合做茶席花用，大都既简约又朴拙，传达出了茶人的精神世界。不仅如此，他的花属于一种心象类的花，就是除茶室之外，像斋室、禅堂等比较安静的空间，都比较适合用。他把枯叶、枯枝、荆棘都用的非常棒，就是传达出了一种禅意。我曾经讲过的在绝境中求得一线生机，在他的作品里面也能体现出来。
1月1号的是这么一个小小的器皿，它是很适合做茶席花的器皿的。这个器很有古拙的味道，这个作品里面用的松枝和紫金牛。这样的花材本身，品也是很高的。左边这一只有点像我们的使枝，右边的相当于客枝，然后底下有一些矮的地方，就是一点点的主花，点出生意。这个我们很熟悉，看起来很像我们插花的一个浓缩作品。很明显的看到，在这个作品里面，右边的那一只，我们姑且称作客枝，它起到了强烈的平衡的作用，假如没有这一只，整个作品就往左边倾斜了。但是有这么一只就把它拉住，产生了左右前后的平衡感。
世相
@EC品牌观察：卷发棒、吹风机亚洲热卖Dyson创始人成为英国首富Dyson周二表示，公司今年的收益达到11亿英镑，高于2017年的8.01亿英镑。利润的提升主要是受到新发产品需求的推动。JamesDyson的财富增加了约30亿美元，由于亚洲业务的强劲，Dyson已经宣布，将总部从伦敦迁往新加坡。
@EC品牌观察：方可成：我为什么要写《搜索引擎百度已死》？搜索引擎是信息社会的基础设施。一家市场占有率大约70%的搜索引擎，掌握的几乎就是全社会的信息入口。一个社会如果普遍被导向劣质信息，人们的脑子恐怕会坏掉的。它绝对不应该是自己想做什么就做什么，搜索引擎具有强烈的公共属性。
@阿里巴巴：马云认为，未来，人最重要的能力，应该是自主学习的能力，创新能力，合作交往能力。
拥有这些能力，才能接受未来的挑战，成为未来的主人。这三种重要的能力，如果用“商”来衡量，马云说的很明确且坚定，那就是智商、情商和爱商，一个也不能少。
@写文的尼罗：刚看新闻，讲什么“狼爸”“狼妈”磨练孩子的故事，看得我哭笑不得。其实不必特意去磨练小孩的，没有那个必要啊，小孩投胎到你这个普通得不能再普通的家庭里，本身就已经是磨练了，你不要怕他在优渥的生活中迷失人生方向，想多了，有那功夫你不如多给他弄点营养饮食，保证他每天摄入足量的蛋白质，让他长得健康一点高一点，将来遇到了坎坷和烦恼，能有个好身体扛过去，就行了。
@飞机的坏品位：张爱玲说“儿子一孝顺，做母亲的便得寸进尺起来。”其实，很多关系都容易这样。
@湾区大佬：我敢说，80%的小朋友都吃过家学浅薄的亏，人生关键时刻，家里家族里没有人指导指点，或者缺乏指导质量，然后等自己磕磕碰碰弄明白后社会规则后，三五年已经耽误过去了。
@读书语录：世界上的事情，最忌讳的就是个十全十美，你看那天上的月亮，一旦圆满了，马上就要亏厌；树上的果子，一旦熟透了，马上就要坠落。凡事总要稍留欠缺，才能持恒。——莫言
@锦鲤蛋：所有关系悄无声息走向终结大概都是因为失望的累积，积累到疲于应付的程度，再遗憾也不会想要维持了。
@稗官野记：爱人妻的李世民，599年1月23日生于岐州武功县。李世民祖籍陇西，水瓶座。李世民4岁时，一位自称会相面的书生见到李世民时对父亲李渊说：“龙凤之姿，天日之表，等到二十岁时，必能济世安民。”李渊便采“济世安民”为儿子取名李世民。
唐朝建立后，李世民27岁在玄武门发动政变：杀死长兄皇太子李建成和四弟李元吉及二人诸子，李世民还霸占弟媳妇为妾。李世民成为皇太子并掌握实权，继承皇帝位，是为唐太宗，成为唐朝第二位皇帝。
唐太宗李世民在位的20多年中，唐代社会的政治经济都发展到了空前的盛况，“路不拾遗，夜不闭户”，国内一派繁荣的景象。边境以外的一些部落都纷纷来归附，各国商旅来往更是络绎不绝。这时候的中国已经发展成为当时世界上最富强昌盛的封建国家。
李世民52岁时服用天竺长生药而暴毙。李世民死后，她的后宫嫔妃武则天被迫出家为尼姑，后来李世民的儿子李治又将武则天纳为嫔妃。
唐朝人非常开放。李世民娶已经生儿育女的人妻韦贵妃，又纳弟媳妇为妾，而他的儿子李治，则把李世民的小妾收了。李世民女儿高阳公主也很开放，婚后与多名和尚私通。而武则天的外甥则与武则天母亲乱伦。李隆基时，他把儿媳妇杨玉环也收为自己贵妃。
@中国艺术品收藏：唐·阎立本《职贡图》卷，绢本设色，台北故宫博物院藏。该画描绘的是唐太宗时，婆利国和罗刹国千里迢迢前来朝贡的情景。画中共有二十七人，其中白衣虬髯骑白马的人是罗刹国使者，身后有仆从打着伞执着扇，抬着礼物。左边穿长袍手里托着珊瑚打着伞盖的人是婆利国使者，他的随从也带着各式各样的礼物。整幅画设色淡雅，人物造型奇特，线条流畅自然。从前端牵羊者已在画外的形式判断，有学者认为现存的《职贡图》乃是经过裁切之后的作品。
@中国美术精选：爱德华·罗伯特·休斯（EdwardRobertHughes）RWS是一位英国画家，曾在水彩画中占据突出地位，但也画了许多重要的油画。
茶余
@乐读好书：我也愿学习蝴蝶，一再的蜕变，一再的祝愿，既不思虑，也不彷徨；既不回顾，也不忧伤。——林清玄
@看理想vistopia：「当我们远离了言语与是非，我们的一切存在也就真实地显露了本来的价值。」林清玄老先生走好！
@段子楼：啧..对方对你肯定有感觉的，内心可能还掀起了波澜。
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