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存放百年的普洱茶价值几何

2019-03-19 访问量: 24 茶礼仪网

  存放百年的普洱茶价值几何

  在一次民间工艺展览上,钱江晚报读者陈女士看到了一款光绪年间的普洱茶,据说已经拍卖到150万了。她觉得很奇怪,为什么绿茶要喝新茶,前一年的陈茶就不值钱了。而普洱存放了100多年了,就靠一层很薄的宣纸包装,还能有香味留下吗?

  对此,中国收藏网总裁于忆文表示,普洱确实是越陈越值钱,不过味道最好的普洱茶是30、40年的,现在拿出来拍卖的100年以上的普洱已经不能拿来品了,因为泡出来确实没有香味了。
  这茶能卖到这么贵的价钱,肯定不是用来泡茶喝的,它具有的是收藏价值,喜欢茶叶的人会专门买这样昂贵的茶饼来收藏,就是喜欢而已。
  清朝的普洱茶市面上本身就很少见的,有不错的升值空间。

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你知道普洱茶怎样保存吗?

你知道普洱茶怎样保存吗?

你知道普洱茶怎样保存吗?一起来看看关于普洱茶的保存方法。

一、流通的空气

流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二、恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,较好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

三、适度的湿度

现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。普洱茶怎样保存,太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

白领怎么喝普洱茶?

白领怎么喝普洱茶?

  办公室人员不妨买个飘逸杯,不仅是普洱茶,什么茶都能泡了。

  普洱茶最初流传到广东、香港,一般的泡法都是用大壶沏泡,而用壶沏茶的方法也很适用于时下工作繁忙的办公室人员,所需茶具不过一壶一杯而已。但是要注意,生茶不适合这种泡法,要用熟茶或者有一定陈期的茶,才不会泡得满壶苦涩。但是一般来说得来不易的老茶,还是抽个身心清闲的空档仔细品味才好。最适合大壶冲泡的普洱茶,其实是茶头,有兴趣的茶友不妨一试。

  壶沏普洱茶的具体方法我们后文详述,这里推荐一个十分好用的工具——飘逸杯,因为能很方便的将茶叶和茶汤分隔开来,飘逸杯可以用来很方便地冲泡任何一种茶,且滋味也可以保证。

普洱茶茶梗的作用和口感

一般来说茶梗对于消费者是不喜欢的东西。但在普洱茶中,如果你喜欢厚的口感,适当的茶梗是有必要的。普洱茶茶梗虽然影响了茶叶的美观,然而,人们却不知,茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用。

茶梗一般用于提高茶叶的香气,在茶叶加工过程中,香气可从梗转移到叶芽中,没有专门喝茶梗的。

制作普洱茶,茶梗不用全部去除的,茶梗增加普洱茶的甜度,是好东西.

茶梗也是含有有效成分的,虽然泡的时候不是很美观,但是去之不是可惜了吗?

所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。

普洱茶茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。

所以,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的普洱茶,茶梗的长度根据茶类品种和花色不同而要求不一样。