绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一、流通的空气云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
临沧普洱茶王昔归茶
昔归自然村位于云南临沧市临翔区邦东乡，年产普洱古树春茶1000多公斤秋茶约700公斤，属邦东大叶种普洱茶，树龄大约200—300年。
这里是云南少有的只采春秋二季茶的地方，所以此茶内质丰富口感厚实，此茶特点：汤色明亮清澈，香高气锐，入口时涩味稍重双呷有麻的感觉并伴有甘甜；喉部沉香鲜爽，茶气醇正厚实，茶汤浓度高，回甘生津明显。
前几泡茶气强烈却又口感柔顺。冲到4—5泡后会觉得茶水细腻香气如兰并伴有浓烈的回甘和生津，而且口腔留香持久。此茶放上2—3年茶味特佳，可惜的是真正纯料的昔归茶太难找。
它的产量只有老班章茶的几十分之一呀！本人认为此茶前几泡适合男士4泡后才适合女士们。
普洱茶发酵工艺之迷人的后发酵！
普洱茶的发酵，就像一场时间安排的精彩大戏，前期青气，逐渐兰香、蜜香、烟香、枣香、樟香，药香等等，谁知道还会有什么惊艳的表现。茶向来贵新不贵旧，偏偏普洱茶不按套路出牌，越有年份的茶越珍贵，发酵让普洱茶得以“越陈越香”。
按照阶段来分，普洱茶的发酵过程分为前发酵和后发酵，普洱茶的晒青毛茶，在阳光曝晒的同时，实际上茶叶已经开始发酵，再加上自然风干时，茶叶本身含水量高，带动茶叶内有机物质的氧化，称为前发酵。普洱茶的后发酵，主要是由于不同种类的微生菌，如曲霉菌、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依靠茶叶作为营养基，在适宜的温度和湿度条件下，进行生长繁殖。这些真菌在摄氏15度以上，空气湿度在60%以上，孢子能够萌发，菌丝体能够产生孢子，进行无性和有性繁殖，繁殖的速度非常快，可以是数十分钟或数小时就完成一个时代的交替。然后，利用不同微生菌产生的酶类，来转化茶叶中的儿茶素、醣类、淀粉、纤维素等有机物质，加上菌类大量繁殖时所产生的热能，同步改变茶叶的颜色、滋味及香味。
可以说，后发酵是影响普洱茶品质与滋味的关键所在，这是一个品质再造的过程，菌丝体在夏、秋进行无性繁殖，冬天休眠。在此系列过程中，会产生酸，比如黑曲霉会产生柠檬酸；还会产生醇类与脂类等物质，尤其是芳香酯，芳香酯等是多数发酵食品香气的源泉。普洱茶在储藏过程中，通过年复一年的夏、秋季节性无性繁殖，冬天的休眠，从而产生并保留芳香性物质，这就是普洱茶能够“越陈越香”的原因。
普洱茶生茶属于自然发酵，前几年的后发酵是非常缓慢的，但超过五年甚至是十年以上的陈化，就非常明显了，尤其是在汤色和口感上，较之先前有惊人的改变。而普洱茶熟茶虽然已经进行过人工发酵，但后发酵依然还有很大的陈化空间，经过精雕细琢的仓储陈化，菌种还会缓慢的繁衍，缓慢的氧化，使发酵更彻底，滋味也更醇和。后发酵的过程中很大程度上仰赖曲菌的作用。
当然，后发酵之所以迷人，还源于这个过程是由存茶者（商家、消费者）完成的，存茶者依据各自对普洱茶的理解，通过对温度与湿度等因素的把握，将普洱茶“锻造”成更优质的茶品。让普洱茶存放在不同气候型的地区，如北京、上海、西藏、昆明等等，相当于给普洱茶内的真菌提供了多样性的生态环境。热藏熟，冷藏香，让自然的环境，冷热的交替，季节的轮回来滋润普洱茶，使普洱茶越陈越香，亲眼见证普洱茶完美的逆袭之路。（文章来源于：普洱茶吧网）
普洱春茶：适宜40岁男人喝的茶
一、普洱春茶的介绍：
研究表明：
1、春茶能为人体补充蛋白质、微量元素、氨基酸、茶多酚、维生素、黄酮类、酶类、多酚类、苷类、茶色素、内酯类、不饱和脂肪酸、甾体类、多糖类、三萜类、功能肽、茶多糖、寡糖、茶氨酸、谷胱甘肽转移酶、红景天甙、萨拉季夫氧元、雄甾酮、草质素、檞皮素等300余种天然营养成分，可有效提升胸腺指数，增加IUK细胞数量等。
2、春茶利用现代生物制药的缓释技术，有效提取出适合人体多种营养素，并首创以茶送药的方式，大幅度提高活性物质的渗透力，有效针对男性体质中积累的烟、酒毒素，肝脏代谢物质、血液垃圾、代谢细胞、疲劳因子等进行分解、消融、排出，功效是普通胶囊和片剂的5倍。
适合40岁男人喝的茶、普洱春茶
二、普洱春茶的细节功效：
由于普洱春茶由普洱茶，红景天，松花粉研制而成。
1、清毒——普洱茶，被誉为“茶中之王”，消脂茶，帝皇茶,能有效分解体内脂肪、毒素、血液垃圾等，并排出体外，起到一清、一排功效。
2、滋补——红景天，被清朝皇帝称作“仙赐草”，民间有高原人参、长生草之称，同时前苏联萨拉季夫称其为“人体第八元素”，其特殊的营养成分造就独特的药理性，不仅明显提高人体血液含氧度，消除气短、憋闷、心慌症状，还能益阳强肾，滋补男性“金三角”，增强男性生理功能，起到补益的功效。
3、修复——松花粉，亦为“花粉之王”，有天然营养库，前列腺天然“保护伞”之称。松花粉含有的200多种活性营养成分，有效修复前列腺功能，固元阳，强体质，清除自由基，延年益寿，起到修复、巩固的功效。
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