喝普洱茶对身体有什么好处?-茶礼仪网

　　普洱茶的历史悠久，如今的人们大都养成了饮茶的习惯，可以说成为了人们保健养生不可或缺的一种饮品，同时也受到了很多人的青睐。那么，喝普洱茶对身体有什么好处？我想大多数人们都不是很了解，让我们一起来了解下普洱茶具有的一些好处。

　　普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵醇香。在4700多年前的神农时代，人们就发现新鲜茶叶可以解毒。此后，随着人们广泛饮用茶叶，就发现了它不仅有益心血管健康，还能预防一些疾病，延缓衰老。因此，茶叶的优势被广泛的普及。

　　关于喝普洱茶对身体有什么好处？我们可以从以下几点了解。

　　一、减肥的功效

　　由于普洱茶中含有的茶多酚，这种物质能够去脂解油腻，从而促进机体内脂类化合物从粪便中排除。所以，经常喝普洱茶，能够起到一定的减肥作用。

　　二、提高人体骨密度

　　普洱茶叶中含有较多的物质，虽然其中含有咖啡因的成分，会促使钙随着排尿而流失，但是含量却是极低的。它含有的物质更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。经研究发现，经常适量喝普洱茶，可提高人骨密度较高，降低髋关节骨折机率。

　　三、降低血脂的作用

　　普洱茶的降脂作用，主要是降低其血液中的胆固醇的含量。因为在普洱茶中，不仅有叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有有的茶多酚、维生素C等物质能够有效的促进胆固醇排出体内。

　　四、能够防治冠心病

　　普洱茶中有较多对人体有益的物质，其中的茶多酚物质，在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此，养成喝普洱茶的习惯，对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病具有良好的保健作用。

　　五、护胃养胃的作用

　　普洱茶能够暖胃养胃，在适宜的浓度下，饮用普洱茶可在人体胃肠形成附膜，对胃肠产生有益的保护层，并且，其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能，有利于促进食物消化。

　　除了上述的几个好处，喝普洱茶还有很多对人体有益的物质。比如，改善毛细血管功能，降低血压，并且对抗衰老也有一定的功效，还有起到解酒的作用等等。因此，喝普洱茶对我们身体的好处是较多的，我们可以长期适量饮用普洱茶，可以起到一个保健养生的效果呢。当然，虽然普洱茶好处多多，但是我们也要根据自身的身体情况来饮用。由于普洱茶还有生茶以及熟茶之分，所以肠胃功能不好的人们建议饮用普洱熟茶，这样就可以起到养护胃的效果啦。

有用+10

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好的普洱茶是什么口感？“茶水比”对普洱茶口感的影响

你是否也碰到过，在茶叶店或者茶友处，能喝到非常好喝的茶品，可买回家后，自己兴致勃勃的开泡，却没有当初的味道，怎么喝怎么不对。

关键因素就是“茶水比”什么是茶水比？

沏茶时，茶与水的比例称为茶水比。不同的茶水比，沏出的茶汤香气高低、滋味浓淡各异。茶水比过小（沏茶的用水量多），茶叶在水中的浸出物绝对量则大，由于用水量大，茶汤就味淡香低；如茶水比过大（沏茶的用水量少），因用水量少，茶汤则过浓，而滋味苦涩，同时又不能充分利用茶叶浸出物的有效成分。故沏茶的茶水比应适当。

好的普洱茶是什么口感？“茶水比”对普洱茶口感的影响

茶水比受到冲泡目的、冲泡茶类、冲泡器皿、饮茶人数的影响。在《职业技能鉴定专用国家职业资格培训教程·品茶员》中提到的茶水比是：紧压茶5g茶：100ml水，泡2分钟。绿茶4g茶：200ml水，泡5分钟。这种泡评审法可以将茶叶的缺点完全暴露出来。但是作为日常品鉴的话，还是希望品饮口感佳的茶叶，我们这里提供一个两全其美的评审方法：普洱茶新生茶茶水比为2g茶：50ml水，第一泡湿度降温后泡20秒左右，不可超30秒，出汤后品鉴其缺点，重点放在香、甜、滑顺、回甘、汤色等方面。第二泡泡3~5分钟，出汤后评审其缺点，看汤色、叶底、寻异味，试回甘、苦涩。老生茶和渥堆熟茶茶量可稍多，达到2.5g茶：50ml的水。

茶水比一般而言：新茶要低于老茶，生茶低于渥堆熟茶。

好的普洱茶是什么口感？“茶水比”对普洱茶口感的影响

追寻最佳的品饮口感

前面我们说过普洱茶的茶水比和冲泡种类、冲泡器皿和喝茶人数有关。

一、冲泡茶类：普洱茶可以分为老生茶、新生茶、新渥堆发酵茶、老渥堆发酵茶四种，这四种茶的茶水比控制原则是：新生茶茶水比要大，茶水比应该控制在2g茶：50ml水；老生茶可稍小，可以到2.5g茶：50ml水。新渥堆熟茶茶水比也要大，在2g茶：50ml水左右，老渥堆熟茶可以到2.5g茶：50ml水或3g茶：50ml水。

二、冲泡器皿：主要有壶盖碗三种，杯子泡茶很方便，但常常会出现冲泡时间过长，要求得到好的口感茶水比在1g茶：100ml水为佳，每次投茶量以只泡一杯半水到两杯水为最佳，如果投茶量加大，可以泡3杯谁以上，则第一泡的苦涩味一定很强，没有办法的得到较好的口感。用壶和盖碗茶水比最好是2g茶：50ml水左右，老生茶和渥堆熟茶最好用壶冲泡，盖碗用于泡新生茶，而且一定要控制好冲泡的时间。新生茶和渥堆熟茶泡20秒到30秒。

三、喝茶人数：喝茶人数比较多的话，茶水比可以比较大，4：50或者1：10。但是要让泡出的茶好喝，一定要控制好冲泡的时间，投茶量越大，出汤就要越快。在茶水比达到4：50或者1：10时，头5泡的冲泡时间应该在10秒左右，不能超过20秒，5泡之后可以适当延长至20~30秒。喝茶人数多时最佳放大是梢头多换，即用正常的投茶量泡，增加换茶次数。

泡茶是一项很有技术含量的事情，冲泡普洱茶时将茶水比和我们前面讲的水温、水质结合起来，一定能冲泡出一杯口感绝佳的普洱茶的。（本文来源：我是警茶，

如何区别霉变，安化黑茶的金花与普洱茶的白霜

黑茶、紧压茶和其他食品一样，有保质期限，若茶叶放置时间长了或保存不当，就容易发霉。茶叶霉变后，有的会长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。普洱茶还会有黑色的霉变。

茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉的污染，而产生黄曲霉毒素等。黄曲霉毒素耐高温，无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。所以，喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状，重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变。

如何区别霉变，安化黑茶的金花与普洱茶的白霜

在有关茶叶发霉问题上，最让人困惑的是安化黑茶里的“金花”和陈年普洱的“白霜”。事实上，“金花”和“白霜”也是由霉菌引起的，但它们是有益真菌，不同于常人概念中的有害发霉。

发霉的普洱茶通常经过湿仓作业，为的就是仿真出陈年外貌。有些不法商人和加工者用有毒的黄曲霉冒充“金花”，将白色霉菌说成是“白霜”，以欺骗消费者，牟取暴利。那么，如何分辨什么是发霉，什么是“金花”和“白霜”呢？

如何区别霉变，安化黑茶的金花与普洱茶的白霜

分辨黄曲霉最好的办法就是从外形来看，霉菌是丝状成片分布，呈黄色，通常分布在饼面一角，霉菌在14天至21天时面积就可达4cm至6cm，高约0.5cm至1cm，茶体本身霉变发黏，叶间界面不清楚，茶色深黑。霉变过又干燥存储的茶，霉菌体干缩，形状不规则，且色呈褐色。而金花通常在茶饼或砖内部，呈点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处分布，但花体清晰，花间界面清楚。两种茶冲泡后区别明显，霉变茶汤色炭黑或棕黑并浑浊，味道有极强霉变的呛人气味，4至5泡后汤色极淡且依旧浑浊；有金花茶的茶味更适口，并有圆顺爽滑口感，有金花特有甜香，茶色红亮，不混汤且耐数十泡味不减而色不衰。

如何区别霉变，安化黑茶的金花与普洱茶的白霜