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黑茶(普洱茶)与藏茶的区别是什么?

2019-07-13 访问量: 15 茶礼仪网
藏茶与黑茶的区别

1、发酵工艺:藏茶是全发酵,黑茶是后发酵茶

2、杀青工艺:藏茶是蒸青,黑茶是炒青

3、原料产地:藏茶原料产地为四川雅安蒙顶山,属高山茶园,黑茶是普通茶园。

4、原料种类:藏茶为小叶种茶树,产量低;黑茶为大叶种茶树,产量高。

5、原料质量:真正的藏茶基本采摘于谷雨前后的一芽三叶、四叶、五叶,以前一直为朝堂贡品;黑茶以粗制老叶为主,有的黑茶又称为茯茶,是因为采于伏天。

6、制作工艺:藏茶制作工艺极其繁杂,耗时极长,32道工序;黑茶相对简单得多。

7、汤色口感:藏茶“红浓陈醇”,黑茶颜色偏暗,口感偏硬。

8、诞生时间:藏茶诞生于唐朝,黑茶诞生于明朝嘉靖年间,晚了整整一千年。据记载,15世纪中后期,安化依照四川乌茶(藏茶)制法,加以改进,制成黑茶。

黑茶(普洱茶)与藏茶的区别是什么?

藏茶与普洱茶的区别

首先,藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵)。普洱是后发酵茶,主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响进行后发酵,导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同。

其次,从汤色上比较,藏茶因含茶红素高使汤色透红,普洱茶茶黄素略高,汤色透黄红;

第三:两者口感与香型不一样,藏茶口感香浓,不涩不苦,普洱茶略带涩味。

第四:从收藏角度讲,二者收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。

第五:原料,藏茶是高山小叶种茶,产量低,普洱是大叶种茶,产量高。

第六:藏茶以蒸青为杀青工艺,普洱以晒青为杀青工艺。

第七:普洱分为生普和熟普,生普才是真正的普洱,熟普是上个世纪70年代由国家主导将湖南黑茶技术引入开发的,熟普只是黑茶的衍生品。

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普洱茶产地介绍普洱茶产地之临沧风情

普洱茶现如今是受到广大的茶友喜爱的健康茶饮,但是很多人都未必知道普洱茶的产地在那?普洱茶的产地在临沧。普洱茶以其独有的云南大叶茶为原料,普洱茶独特的加工工艺和显著的保健效果扬名于世,享誉国内外。今年的4月27日至30日,第七届中国普洱茶节、首届全球普洱茶嘉年华会、云南省首届普洱茶交易会于此举行,记者亲临现场,充分领略了茶叶之乡厚重的茶文化,普洱名茶浓浓的文化韵味至今仍回味无穷。

普洱茶产地介绍普洱茶产地之临沧风情

临沧地区东西长55千米,南北宽83千米。地处怒山山脉向南延伸部分,横断山脉纵谷区的南部,地势北高南低。常年平均气温16.8-17.7℃,年平均日照长为2115.9小时。全年无霜期289天,有霜日数40天,且重霜少,植物四季常青。县城海拔1460米,平均气温17℃,全年无寒暑之分,日照充足,水量充沛,气候温和,适宜种植各种粮食作物和经济作物,是云南省气候四季如春的三名地之一,也是滇西茶区被列为最适宜云南大叶种茶树生长的地区。

临沧为通往缅甸和东南亚的重要门户,素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚“黄金口岸”之称,因濒临澜沧江而得名。临沧市现属辖地,古代亦属“永昌郡”管辖。清朝改土归流后,乾隆十二年(1747年)隶属永昌府(保山)。中华人民共和国成立后,1952年将大理专区的缅宁县(现称临沧县),保山专区的双江、耿马县,普洱专区的沧源县等4县划出,建立了缅宁专区。1953年和1956年间,又从保山、大理专区划入了镇康、顺宁(今称凤庆)、云县3县;并把专区名称改为临沧专区,1970年正式改称临沧地区。

临沧地区于2004年11月撤地设市,正式更名临沧市。地处云南省西南部,省内与保山市、大理白族自治州、普洱市相邻,南边与缅甸交界,面积24469平方千米,人口200多万人。北纬23°29′~24°16′,地势北高南低、东西两侧高,最高海拔3429米,最低海拔730米;怒江支流由东北走向西南,澜沧江由北而南沿县境东南侧流过,进入普洱市澜沧县。年平均温度15~20℃,年平均相对湿度70%~82%,年平均降雨量920~1800毫米。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地都有茶叶生产。除晒青茶外,凤庆与云县所生产的滇红可说是高经济作物,为云南省在全世界的知名特产。

临沧市是目前云南省产茶量最高的地方,原本以绿茶为主、红茶次之。从2003年开始,云南普洱茶热潮引发,许多以生产绿茶为主的茶区相继生产晒青毛茶。栽培野生茶目前以勐库较为人所熟知,而临沧南部地区以永德附近为传统大量青毛茶产区。2004年开始,许多大小型茶厂不断进驻临沧市设厂,多数集中在中南部地区。

请问普洱饼茶何时可以拆解饮用?

请问普洱饼茶何时可以拆解饮用?


请问普洱饼茶何时可以拆解饮用?

答:普洱饼茶何时可以拆解饮用这个问题问得好,这要根据生茶熟茶来定论。

普洱熟茶是晒青毛茶通过渥堆发酵陈化后形成的,特别是年份比较近的,渥堆气比较重,所以熟茶都需要通过醒茶让渥堆气跑掉。而醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再饮用,年份比较近的熟普放置时间稍长些。

但要注意的是空气湿度不要太大。普洱熟茶醒过之后味道要比没有醒过的好喝,不然总有一股渥堆味,也就是大家所说的腥味!

普洱生茶一般是自然发酵形成的,存放在开放的环境里的生普一般不需要醒茶,如果存放在密封的环境里生普也不需要醒茶,因为在这样环境里的生茶失去发酵的条件,没有活性,醒不过来。

存放在紫砂缸或者半密封的容器里的生茶,要喝前半月到一个月时拿到开放的环境里,不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,把外面的喝完再喝里面的。

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中国普洱茶交易网:春节礼品新选择 春节定制云南普洱茶

从大量的文史资料中我们发现,春节礼品是与时代同步的。从某种意义上说,春节礼品折射出一个时代的文化、经济、思想等。

专家研究发现:至少在汉代,大家就开始送年礼,从官员互致的过年名刺、信札,再到民间百姓彼此送些烟酒茶糖之类的年礼年货,佐之众多的送礼民俗,异常热闹。东汉时期皇帝给大臣送的年礼是羊,上朝的大臣每位都可领一只羊回家,有一位名叫甄宇的博士主动挑了一只瘦羊,以显示自己对年礼的谦让,人称甄宇为“瘦羊博士”.

春节礼品,代表着温情、友谊、亲情以及对来年的美好期待,虽然时代在变迁,年礼的主角变了又变,但是礼品的内涵不便。下面是春节礼品随着时代变化的及各侧面。

在上世纪六七十年代,中国人生活还不富裕,送的大多是米、面、油等基本生活用品,那时候过年,扛上一袋子大米给人送去是最受欢迎的年礼了。

到了80年代,水果成为过节送礼的佳品,可以带上几个水果罐头、荔枝桂圆干果等,健康又体面。

再后来,水果又成了春节礼品的附属品,烟、酒、保健品的黄金组合隆重登场,水果只能成为“铁三角”的陪衬,而“送礼就送脑白金”的广告也火了很长一段时间。

时至今日,人们生活水平不断提高,平时的生活比过年还好,日常的生活用品也渐渐退出年礼的主角,礼物变得越来越小,经济价值越来越高,还出现了许多高科技产品,电脑、电子书等都成为过年礼物的考虑对象。送年礼变成一件更为精细的事,人们送年礼开始从实际考虑,更注重实用和不同人群的不同需求,对于朋友、父母长辈、老婆老公都会分别对待,

近几年,春节礼品送健康已经成为趋势。因为送健康礼品可以不受年龄、身份、性别等因素限制。因此这几年普洱茶养生礼品成为春节礼品的首选。随着医学研究的深入,普洱茶养生的作用越来越受到人们的重视,因此融昌普洱茶更是受到送礼者欢迎。记者从茶叶市场了解到,进入腊月以来,一款叫做融昌普洱茶的定制产品销售火爆,加入您想要的照片图像、logo标志、文字祝福语,送出属于您的创意与惊喜,创意设计,专属定制,独一无二,彰显珍贵。定制包装展示,内扉,棉纸,包装盒,手提袋,都印上您对他/她的感情印迹!

予人茶礼,手留余香。古代茶代礼的习俗延续至今,茶越陈越香、收藏价值高。予人茶礼,茶无价、情更浓。大部分人想把它作为春节礼品送给父母、亲人、朋友,领导等。