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普洱茶对吸烟者有啥好处?

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网
  中国的男人70%吸烟,预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说,无疑是一个值得警惕的信号。

 

  从健康角度考虑,戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。

  因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,边饮茶边吸烟,毒素可随饮茶不断解除,通过粪便排出体外。

 

  吸烟者常饮茶,主要有四大好处:

 

  1、香烟的烟雾里含有4千多种化学物质,其中50种以上化学物质属于致癌物质,而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟会导致肺癌、食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌等各种癌症,尤其是肺癌患者中吸烟者要占80%至99.5%。研究表明:吸烟引起的基因变异是导致肺瘤的直接原因。喝普洱茶有防癌抗癌作用。

  2、每天吸30支烟的人,他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔x光机上透视了大约300次。而饮普洱茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钴60迅速排出体外,普洱茶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害,对造血功能有显著的保护作用。

 

  3、吸烟不仅对呼吸道损害重大,也是危害眼睛健康的大敌。长期吸烟容易引发白内障。美国哈佛大学医学院研究人员发现,与那些从不吸烟的人相比,每天吸20支以上香烟的人,患白内障的可能性是不吸烟人的2倍,吸烟量越大,患白内障的可能性也就越大。在我国不明原因的失明者中就有4%的人是因为吸烟引起的。

  4、吸烟者常常是维生素c缺乏的主流人群。因为吸烟可促使人体血清中的维生素c与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合,进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外,使得维生素c含量大大减少。维生素c的缺乏,是引起体内细胞病变的主要原因,经常补充一定剂量的维生素c则可避免吸烟所带来的这种危害。

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为何普洱茶相比其他茶叶会更耐泡

  所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了,数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡,才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。一般来说茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一顾,然而人们却不知,茶梗对茶叶质量有着非常重要的作用。梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。

  茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后,与叶片的有效物质结合,转化形成更高更浓的香味质量。所以有适当的茶梗,才能制出香高味浓的茶叶,茶梗的长度根据普洱茶类品种不同而要求不一样。讨论问题时,在任何变量都不考虑的情况下就妄下结论,未免偏颇。就如这相当不起眼的“耐泡度”一般,“这茶耐泡肯定是古树,这茶不耐泡肯定是台地”,如此武断的下定论,也许就和某款好茶擦肩而过了。

宫廷普洱的荷香气是哪来的

  宫廷普洱是最高等级普洱熟茶。甚至可以说是所有茶中的皇族,在清廷已为贡茶。

 

  道光年间,阮福所作的《普洱茶记》中就记载了普洱贡茶:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”就是说,清王朝年间,朝廷每年二月份会把最鲜嫩的茶芽都采摘完毕,然后制作成顶级普洱茶,剩下的才允许民间采摘和贩卖。

  由于原料级别高,宫廷普洱会呈现独特的荷香气,喝起来口感细腻,滋味清美,茶香浓郁。喜欢这样口感茶友,推荐选择宫廷普洱这样级别高、选料嫩的普洱茶。

 

  在清朝,这种类型的普洱茶只有皇室可以享用,普通民众基本无福得见。由于这一渊源,现代人就将这一以芽尖为原料的普洱茶级别以“宫廷”二字命名。

 

  为满足采购和拼配生产的需要,对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分,其等级从高到低依次分为宫廷,特级、一、三、五、七、九级共七个等级,级别越往后,茶箐越为粗老。所以原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。这一选料标准与清朝年间进贡皇室所选之料相似。

  被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。在渥堆发酵宫廷普洱的过程中,由于其选料芽头本身没有足够的纤维以供渥堆发酵,或在发酵过程中容易“烧掉”,以致于不可能单独发酵,也就使得宫廷普洱茶更加能得,故而“宫廷普洱”是在发酵好的熟茶中,进行人工分筛捡出来的。

 

  当我们获得一款宫廷普洱的时候,就要了解到它的相关知识,下面给主要简绍几点:

 

  一、宫廷普洱的存放

 

  必须放在干燥的仓库尽快陈化。茶商为了尽快获取高利润,会把宫廷普洱茶放在湿度较高的环境加速陈化,其实是不对。宫廷普洱茶应该放在干燥的环境中让其自然陈化,虽然陈化过程比较缓慢,但不会发霉,也能保持普洱茶的真性。

 

  宫廷普洱茶要用透气性比较好的牛皮纸或竹箬包装,而不宜使用劣质的塑料袋进行包装。

 

  注意茶龄寿命。宫廷普洱茶的茶龄寿命为六十年、一百年或两百年并无定论,但现存的一两年的宫廷普洱茶却“汤有色,但茶味陈化、淡薄”,因为年代越久,茶叶的陈化速度越快。

  二、宫廷普洱的功效

 

  宫廷普洱茶为茶中之王,茶性温和,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的上品。

 

  宫廷普洱茶十分名贵,但隔夜茶又喝不得,这时将剩茶煮水中泡脚,可以促进足部血液循环,利于足部护理,使全身经络更加通畅。

 

  普洱茶具有消食降脂的功效,深受爱美塑身者欢迎。

  三、宫廷普洱的品尝

 

  滋味醇厚回甘,滑爽甘酣,具有独特的荷香气。

 

  四、宫廷普洱的观赏

 

  赏干茶:饼形优美,条索紧细,金亳显露,色泽乌润或褐红,外带油光。

 

  赏叶底:叶底呈栗色,略泛油光,触之柔软饱满。

 

  赏汤色:汤色红浓剔透,油润滑柔,明亮有光泽。

  五、宫廷普洱的鉴别

 

  普洱茶越老越香越值钱,所以很多茶商在茶叶年份上大做文章。那么如何鉴别宫廷普洱茶的年份呢?

 

  干叶外观:新普洱茶颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;老普洱茶经过长时间的氧化作用后,干茶会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

 

  包装纸外观:陈年宫廷普洱茶的包装白纸随时间推移已变得陈旧,因而纸质略黄,购买者可以从纸质手工布纹及印色之老化程度进行鉴别。

一杯上斗普洱茶让你看见时间的味道

漫漫岁月流逝中,时间赋予了普洱茶千变万化的魅力。复合婉转的香型,每时每刻的转化,是普洱茶迷人的魅力之所在,却也让很多人越发觉得其捉摸不定、难以把握。

但其实,每一款普洱茶从生涩到醇厚的转化脉络,都是有迹可循的。

为此,我们选择了斗记一款基础性生普拼配茶——上斗。它兼具普洱茶均衡、协调的口感特色,丰富、复杂的香味特征,以及富于变化的滋味特点。

我们将以时间为轴线,以视觉图片的形式,展示它从2008年到2014年的香气和滋味变化。

当普洱茶繁复的滋味变化变成直观的视觉表现形式,也许你会发现,喝懂普洱茶,其实并不难。