文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶的多种用途

普洱茶的多种用途

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网

  吃过大葱大蒜,立刻出门参加交际,那股蒜味便会使人烦恼,不妨含一撮茶叶在口中,过三五分钟,在把茶叶吐出来,蒜味便会消失得无影无踪。研究表明:普洱茶确有预防口臭之功效。

  普洱茶在人们的日常生活中的用途非常之广泛,现就笔者知道的略加讲解:

  1、煮茶叶蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡过的茶叶来煮,有的用茶叶未。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后在将茶叶放入水中,再继续煮,以使茶叶更好的入味。

  2、将用过的茶叶,不要废弃,摊在木板上晒千,日积月累积存下来,可以用作枕头的蕊。据说,茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力,按茶属凉,清神醒脑之说不是毫无道理的。

  3、将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,点燃起来,可以驱除蚊虫,而且绝对对人体无害,和蚊香有相同的效果。

  4、普洱茶有丰富的色素,用途更加广泛,调酒可以用他,制造食品也可以用他,如果厨房准备一点普洱茶浓汁,用作菜肴的调味,比一般化学色素好得多,家中常有茶叶的主妇们,不妨一试。

  5、冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。

  6、食品工业的进步,使茶有了特别用途,如现今开发的普洱茶食品、饼干、点心等。

  7、普洱茶茶叶里含有多量的单宁褥酸,单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对杀脚气的丝状菌特别有效,所以患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间之内不会有显着效果。

  8、患有口臭病的人,对人谈话呵气,便会惹人厌恶,普洱茶有强烈的收敛性,时常将茶叶含在口里,便可消除口臭,常用浓茶漱口,也有同样的效果,如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,却有同样的效果。

  9、茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽,一般女士用过几次以后,便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多,因为茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。

  10、丝质品的衣服,最怕化学清洁剂,如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持原来的色泽,而光亮如新,洗尼龙纤维的衣服,可能有同样的效果。

  11、喉头发炎、声音嘶哑,可能是感冒象微,但在就医之前,用冰糖泡浓普洱茶喝上几大杯,立刻觉得口腔清爽,痛苦减少,也许无须再看医生。以前,在农村里将它当作偏方治病,今天医学发达,药物也多,如果确实无效,当然也要看医生。

  12、我国后汉名医张仲景曾说“茶治便脓有效”。所谓“便脓”,就是一般所说的痢疾,现代医学家也曾试验过,喝浓茶连续三天,痢疾即能减轻,五天即可痊愈。普洱茶的医疗效用,不仅只此一点,但是如同上面曾提及的话,如果无效便要看医生。

 

有用+10
分享

南糯山普洱茶怎么样

  南糯山古树茶生长地主要是在平均海拔1400米的地方。格朗和乡是老茶区,老茶园较多且较集中连片,主要分布在南糯山和帕沙两个村委会。在傣语里,南糯是笋酱的意思。

  南糯山古树茶主要分布在:半坡老寨,石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......。目前保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点,此茶味正,质厚,香扬,清甜,爽滑.新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足.藏旧后醇滑味厚.长期受到普洱茶友的追捧,实为难得之好茶!

 

  南糯山茶的基本特征是:条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气高雅;山野气韵较好。

  1、香气清雅

 

  南糯山的茶香气清雅,如果是古树茶,其香气为馥郁的蜜香,冲泡时挂杯香为馥郁蜜香,轻嗅喷薄而出,香气充盈整个鼻间,令人怡悦,是一款品质优良性价较高的茶品。

 

  2、叶片肥厚,耐泡度高

 

  茶树是一种喜光、耐阴、适于在漫射光下生长发育的植物,所谓的漫射光是指向不同的方向无规则反射的反射光线,茶树在漫射光下生长,有利于茶叶内含物质的更好转化、积累。南糯山的古茶树常年与其他高大古树混生,加之常年处于云雾缭绕的环境中,较少受到阳光直射,多接受阳光漫射,加之南糯山之土壤尤其适于茶树生长。使得南糯山所产茶叶,内含物质丰富、叶片肥厚,耐泡度高。

  3、汤质饱满,回甘绵润

 

  茶树对紫外线有特殊嗜好,紫外线能够促进茶叶内氨基酸、蛋白质、香气物质的合成,这也是高山云雾出好茶的原因所在。云南属于高原地区,南糯山海拔平均海拔为1400米,高海拔为茶树生长提供了充足的紫外线,使得南糯山的茶内含物质丰富,冲泡时汤质饱满;而且氨基酸是茶叶鲜爽回甘的主要物质,充足的紫外线也使得南糯山所长之茶氨基酸含量高,这也是南糯山茶回甘较为持久绵润的重要原因。

 

  4、山野气韵强

 

  南糯山森林茂密,古茶园多与森林原生古树自然混生。且因生态环境较为优越,古茶树上还有螃蟹脚和野生菌等寄生。而这些也使得南糯山古茶树,品饮时具有较为鲜明而强劲的山野气韵。

  自古高山云雾出好茶,综上所述,南糯山是较为典型的,生态环境保护良好的,常年被云雾笼罩的高山茶区。在南糯山特天独厚的自然环境庇佑下所出产的茶,具有香气清雅、汤质饱满、回甘绵润,山野气韵强烈,叶片肥厚、耐泡度高,等显著特点,是品质较为出众的普洱茶。

 

  南糯山的古茶树上面还生长着一种十分珍贵的茶树寄生植物螃蟹脚。螃蟹脚是一种茶树寄生植物,因其枝条为节状带毫,故被当地人称为“螃蟹脚”。螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到。因其生长极为缓慢,加之过量采摘,野生螃蟹脚的数量已极为稀少。市场价格也是居高不下。新鲜螃蟹脚外观为绿色,晒干后转为棕黄色。的冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜时有浓郁的特殊清香,陈化后有较浓药香味儿。资料显示,“螃蟹脚”性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降血脂、血压,对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。正宗古茶树上的野生螃蟹脚,味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴。即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,可以大大提升普洱茶的口感;另外还可以用来褒汤,是极佳的食疗佐料!

  南糯山普洱茶功效

 

  1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化

 

  法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

 

  2、养胃、护胃

  在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

 

  3、健牙护齿

 

  普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

 

  4、消炎、杀菌、治痢

 

  医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

  5、抗衰老

 

  茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

名茶背后的工艺|普洱,时光流逝中伴你共同成长的知己

名茶背后的工艺|普洱,时光流逝中伴你共同成长的知己

黑茶这个概念并不为大众所熟知,大众更常提及的是黑茶里一枝独秀的普洱茶。事实上,黑茶是与前述的茶类名词相并行的后发酵茶的总称。

所谓后发酵茶,是指在茶叶已制成成品后才慢慢地开始发酵,也就是说发酵的程序是在杀青之后方才进行的,这也是其颇具魅力之处。黑茶的后发酵过程主要利益于茶青附着的诸种微生菌的转化过程,此外茶叶本身的酶促作用也有一定帮助。


普洱茶因产自于云南的普洱地区而得名,概括而言,它是以云南地区大叶种的晒青毛茶为原料的后发酵茶,它的形态既有散茶,也有通过紧压制成的茶饼、各式大小的砖茶、沱茶等。


中国的云南地区被主流学术界认为是世界茶树的原产地,而传统上普洱茶的产地则是云南的六大茶山。这六座茶山占据了中国近一半的树龄在100年以上的古茶树资源;采青于这些古茶树所制的普洱实在是茶中珍品。

普洱中又分生茶和熟茶,传统的普洱工艺所制作的普洱茶正是生茶,需要放置积藏,让其在空气中慢慢陈化发酵,方得普洱韵味。

熟茶是经过了人工渥堆这项使茶叶快速发酵的工艺,使生茶青绿的色泽变为黑褐,使其冲泡出来的茶汤口感尽量去接近生茶陈放了数年后的效果。

一般认为,熟茶积藏接近十年才能冠以陈旧普洱的美名,而生茶可能需要积藏十五年以上。正是因为漫长的岁月感,普洱比起其他茶类来更像是可以在时光流逝中伴随你共同成长的知己。

普洱作为后发酵的茶类,其寒性已然降到最低,因此普洱茶汤对肠胃及整个身体的刺激达到了最温和的程度。中国高原地区以肉食为主的民族常年饮用黑茶和普洱以去油脂,确是因为普洱的减肥效果远大于其他茶类。

另外普洱在抗癌和缓解各种心血管疾病方面效果也较为显著。用普洱养生,也可按个人爱好加入菊花、玫瑰、枸杞、蜂蜜等调成不同味道。


常有人说最完好的人生是拥有三段恋情,如果用茶类相比拟的话,绿茶是懵懂清新的初恋,乌龙则是让你懂得爱与被爱的最淋漓的恋情,而红茶是进入稳定婚姻关系的另一半。

至于普洱,似乎代表了之外的第四种情感,更如同每个人都会有的那一位红颜或蓝颜知己,你对它的情愫介乎于亲情、友情与爱情之间。随着光阴流转、岁月荏苒,慢慢地它最终成为了最懂你的心情,最能让你释怀,最无关现实名利的那一个。


部分图片整理自网络,如有侵权,请联系删除。

精彩回顾

中国十大国粹,你了解几个?

冯唐茶事观丨泡茶的时候,不一定要看到光芒万丈

沏一壶秋茶,把所有不甘都变回甘

名茶背后的工艺 | 红亮迷人,最是那一抹醇香

霜降 | 秋欲尽,冬将至

 

印级普洱生茶

印级普洱生茶

印级普洱生茶有:易武正山、南糯山、班章山、攸乐山、倚邦山、邦崴山六大茶山的经典六大野生茶饼,采用大叶种晒青毛茶,饼型工整、松紧适度、条索完整、汤色黄亮、香气显、叶底色泽嫩黄绿。

1、易武茶山

易武茶山的茶叶属香扬水柔、刺激性较低的茶品。口感甘醇顺滑,带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度低,属刺激性较低的茶品,大所有人接受并喜欢的茶品。

2、倚邦茶山

倚邦茶山的茶叶香气轻柔、刺激性较低,口感甘醇顺滑,味醇清香,喉韵甘润持久,苦涩度低,但经过时间陈化后,茶叶韵味也比较厚足。

3、攸乐茶山

攸乐山所产茶叶茶香气高扬,口感苦涩度稍高,回甘快而持久。

4、南糯茶山

南糯山所产茶叶茶味正、质厚、香扬、清甜、爽滑。新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足。藏旧后醇滑味厚。

5、班章茶山

班章山的茶叶以质重、气强著称。口感刺激性强而协调、舌面苦味重、回甘快、茶气强而持久,香气下沉,长期受到普洱茶友的追捧。

6、邦崴茶山

邦崴茶山所产茶叶其香气高锐持久,香甜质量饱满,是云南大叶种特有的独特香型,它滋味浓烈,醇厚稳健舌面与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。汤色清澈明亮,越陈越香。随着陈期的延伸,品质越佳。