教你如何辨别劣质普洱茶-茶礼仪网

　　普洱茶，一种产自云南西南边陲的茶叶，作为一种天然饮品，受到很多人的喜爱与追捧，因其具有越陈越香的特性，所以又被收藏市场的藏家看作是一棵长满元宝的摇钱树。正是因为这些优良且独特的因素助推，所以普洱茶市场一直以来呈现出来的都是一片繁荣之景象，但是经过近十年的市场大发展，普洱茶市场也明显显现出一些不和谐的因素，在众多不和谐因素里最常见的莫过于为追求利益而降低产品质量这一现象。今天小编就跟各位茶友一起学习学习如何辩解不良茶叶。

　　◆市场上常见的不良茶叶的口感与表现

　　1、感到口舌发干

　　造成口舌发干的原因有多种，最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一般我们口渴的时候喝热水，就会出现这种口干和越喝越渴的情况。新制生茶如果在刹青的过程中火功高了，喝起来嗓子会觉有“燥”感，也会让人觉得口舌发干。

　　新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好，温度偏高，制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感觉。如果一泡茶除了造成口舌发干外，并未有其他的不舒服的口感，应该还算正常。茶友不要急于下结论，喝喝再说，找一下具体原因，或者醒醒茶，再试是否可以接受，如果效果不佳，此茶不喝也罢。

　　2、喉部感觉刺痛

　　如果喉部感觉刺痛。仿佛得了感冒咽喉肿痛一般，长时间都觉得不舒服。那些茶应该是经过了不良仓储或者人为做过，茶叶已经坏变。这样的茶要立刻弃掉，不可能以通风晾乾来改变茶质。

　　3、舌面微微发刺或发麻

　　导致舌面发麻的因素也有多种，比较乐观的情况，是因为茶叶内含丰富所至。在这种情况下，发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感，不会有不良影响。北方的茶友也许会注意到，冬天在有暖气的室内存放的茶品，喝下去会有舌面微微发刺发麻的感觉。这主要是因为茶品储放环境太乾燥，基本不会影响品饮。改善的方法可以改变存茶的地方到较自然之处。

　　一些熟茶在制作过程中出现问题，也会有舌面发麻的感觉，但这种情况比较轻微。较严重的是人为造假老茶，做手脚的时候在生茶上撒了某些物质，加速生茶的陈化，这种茶品制作完，成为一饼有“历史”的“老茶”，茶友喝起来就会感觉舌头发麻，同时有喉咙的不舒服感觉。茶友在喝“老茶”时若有这种感受，一定要小心。

　　4、有酸的口感

　　口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现，酸的程度也不尽相同，有的是微酸，有的是头几泡带酸，有的可能酸得有刺激性。造成茶品发酸的原因，可能是产地和气候的因素，可能是制作工艺问题，也可能是入仓茶没有退干净。

　　一些生茶中带点酸，若酸味不重，却倒有一种“梅子”味的感觉，则不妨一试。如果酸的感觉伴随著其他不良感受，诸如霉味、锁喉等等，令人感觉不舒服，这样的茶就要小心；若在品陈茶或老茶的时候，如果有发酸口感，要特别注意分辨口腔和喉咙的感受，一旦感觉不好，就不要再试了。

　　5、有烟味（烟熏的味道）

　　茶友在品普洱茶的时候，经常会在一些生茶中喝到烟味。原则上来讲，用正宗晒青毛茶压制的生茶是不会出现烟味的。云南茶区在雨季的时候，茶农会用柴火烘干茶叶，使得茶青吸入烟味。有烟味的茶若自然存放，其烟味会因时间而减退。

　　基本上来说，生茶中带烟味代表采茶时节不佳和制茶乾燥工序不好所至。但从品饮而言，感受就因人而异了，有些人对烟味非常反感，有些人对带烟味的茶品会很兴奋，感觉非常舒服。如果茶友对烟味的感觉并不排斥，这样的的茶并无不妥。

　　6、杂味——各种怪味道，感觉不舒服

　　普洱茶市场目前比较混乱，生茶经过高温高湿做过之后，可能就变成了有历史的“老茶”，就会有茶友上当受骗。其实入仓也是个挺惊险的过程，环境、温度、湿度没掌握好，就有可能毁掉一批茶品。但是这样发霉变质的茶品经过精心的通风晾晒和整理外形，仍旧可以混入市场蒙骗消费者。茶友要注意的是，一旦茶汤中混杂有怪味道，诸如霉味、六六粉味、烂木头味、麻袋味、石灰味、土腥味、馊味等等，一定要小心再小心。

　　7、有苦涩味

　　俗话说，不苦不涩不是茶。产自云南普洱茶产区地道的晒青茶，因为原料的关系，几乎都会带有苦涩味，有时候不注意泡法，这种苦涩的感受还会非常强烈，令人难以接受。苦是甜的基础，涩才能生津，但是好茶品的苦涩很快会转化为回甘和生津；那些从第一泡苦到尾或者满口生涩、执拗不化的茶，不喝也罢。

　　最后，还要说一说的是，利益当前，很多茶厂为了提高生产效率，将晒青工艺改成了加工成本相对便利的烘青，结果生产出了口感甜淡、香气高扬的生茶。这种茶如果茶友可以接受也不妨试试，但是后期存放的价值就大打折扣了。只有地道的工艺才能保证普洱茶的越陈越香。明白不良茶味的原因后，泡泡茶在此奉献茶友一句，饮茶求乐趣，不良口感的普洱茶不要喝。

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中国云南普洱茶信息

中国云南普洱茶信息

中国云南普洱茶信息十分丰富，下面我们就大概述说一番它的信息，初步了解一番。

首先是普洱名字来源。说起普洱茶的得名，源于一段历史，南宋李石《续博物志》记载，西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销，普洱成为集散地，蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。

其次是普洱的功效。早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。

再者是普洱的种类。一般来说是有生茶与熟茶之分。生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。

关于中国云南普洱茶信息，还有很多很多，要想进行详细的了解，应该花些大力气才是。

夏天，这样喝普洱茶更年轻

不知不觉，夏天已至，炎热的夏日，会让人易中暑，易燥热，易心烦意乱，这时，可以喝杯什么茶呢？普洱茶。夏天喝普洱茶有什么作用呢？

夏天喝普洱茶的好处很多，因为普洱茶不仅仅具有消暑祛热的功效，喝对普洱茶，还会让你面若桃花，年轻十岁。

夏天经常喝普洱生茶能消脂，下火，清热，消暑。

生茶未经人工渥堆发酵，茶性偏寒，刺激性比较大，若你的脾胃虚寒，肠胃虚弱不适合过多饮用，否则会加重不适的感觉。

夏天经常喝普洱熟茶能降脂、暖胃、去腻等功效。

普洱熟茶经过人工渥堆发酵，口感醇香润滑，茶性偏暖，适应广大人群，尤其是老人和女性朋友。经常饮用能起到很好的保健效果。不过，常喝新的熟茶会让人上火，这点，爱喝普洱熟茶的朋友要注意一下哦。

那普洱茶是不是只能这样喝？

其实，饮用普洱茶是有很多喝法和花样的。比如讲几种普洱生茶调配在一起，比如说将普洱茶冰镇在冰箱，比如说冲饮普洱茶时加上牛奶、蜂蜜以及一些花茶，效果也是极其不错的。

特别是从入伏天开始，天气的炎热加剧，气温高居不降，这时候，喝点普洱茶，不仅能缓解体内的炎热，也能帮助人体快速降温。

那夏天，普洱茶怎么喝更消暑？

夏天普洱茶的消暑喝法：

-喝之前，将普洱茶冰镇一下，风味十足-

将泡好的普洱茶冷却后，置入冰箱冷藏，需饮用时取出。普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著。

-冲泡时，加点陈皮，理气健脾-

陈皮，味苦、辛，性温，具有理气健脾，燥湿化痰功效。在普洱茶叶中加入陈皮，一起冲泡，可谓是双剑合璧。

钟南山教授还通过实验证明，陈皮普洱有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用

如果火气大，可加点菊花，清热解毒-

菊花，味苦、甘，性微寒，具有散风清热，平肝明目，清热解毒功效。在冲泡普洱熟茶时，加点菊花一起冲泡，茶性能调和功效倍增。值得一提的是：菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友!

-如果眼睛干涩，可加点枸杞，益精明目-

枸杞，甘，平，养肝，滋肾，润肺。在冲泡普洱茶时，加入枸杞若干粒，共同冲泡，效果更佳。枸杞普洱特别适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。

普洱茶虽有上千年的历史，但，它绝不是老古董。除了以上所述，还有其他东西可以加在普洱茶中一起饮用，比如蜂蜜、牛奶、花茶等等，只要你喜欢

大益千山一叶、大师时代数十款普洱茶新品上市了

1、2009年八角亭黎明至醇普洱生茶
【参考价格】略
综合推荐:这一款2009年的八角亭黎明至醇普洱生茶，经过长时间的陈化，其内含物质有了一定的发展变化，茶滋味更加丰富。其整体滋味平和细腻，甜纯平稳，回甘甜柔舒展，生津迅猛持久;茶汤明黄透亮，杯底蜜香浓密，叶底绿黄。
2、2018大益1801千山一叶普洱生茶
【产品规格】357克/饼
【参考价格】略
综合推荐:饼形周正，条索肥硕，显毫，茶饼呈墨绿色;杯底蜜香浓郁，烟香味浓，冷嗅时杯底有淡淡的瓜皮香;茶汤金黄透亮;入口香甜，生津绵润，回甘持久，喉韵温热，烟香浓郁，蜜香花香淡雅，木香悠远，冰糖甜味浓，滋味饱满;叶底呈黄绿色，韧性十足。总体来说，这款茶的香气非常的丰富，一种茶里能够感受到多种香味，茶滋味饱满，耐泡度极高。
3、2018勐库冰岛茶叶精制茶厂冰岛古树龙珠普洱生茶
【产品规格】近5克/珠
【参考价格】略
综合推荐:这款2018年的冰岛古树龙珠生茶，茶滋味甜纯丰富，回甘香甜持久;其条索紧结，显毫，5g/颗，汤色明黄透亮;茶汤入口柔和甘甜，杯底蜜香馥郁，回甘香甜绵柔持久，口齿留香;喉咙至舌面之间的生津也是强烈明显;叶底黄绿柔润有韧性。
4、2018大益1801大师时代普洱生茶
【产品规格】150克/饼，357克/饼
【参考价格】略
综合推荐:条索紧结，显毫;杯底蜜香浓郁，花香淡雅;茶汤明黄透亮;入口绵润清甜，蜜香清雅，生津回甘迅疾，清凉感受绕舌三尺，绵绵不绝;叶底油润有光泽，呈墨绿色，极富韧性。这款茶的内质较为丰富，耐泡度极高，数泡之后汤感层次依然很丰厚。汤质纯澈，滋味甘美，值得收藏。
5、2018年俸字号冰岛五寨(冰岛老寨、南迫老寨、地界老寨、坝歪老寨、糯伍老寨)套装
【产品规格】40克/饼
【参考价格】略
综合推荐:“俸字号”为冰岛老寨世居傣族俸氏后裔俸健平于2007年成立，以“得益于种茶之先祖，造福于爱茶之后辈”为做茶理念，以“做最优质的勐库古树普洱茶”为宗旨。俸健平专注冰岛古茶，拥有冰岛老寨、南珀、坝歪、糯伍、地界等优质名山古茶资源，是集手工初制和精制为一体的少数民族庄园式古茶坊。
6、2012福元昌蛮砖正山100克小饼普洱生茶
【产品规格】100克/饼，5饼/提
【参考价格】略
综合推荐:福元昌记蛮砖纯料普洱生茶，茶饼周正圆润，条索紧结完整;蜜香浓郁，并持续散发出陈香气息和淡淡的烟香;茶汤柔和，生津回甘绵润持久，气韵通透，喉韵甘甜;茶汤介于明黄透亮和金黄透亮之间，叶底绿黄，轻嗅有烟香味，油润有韧性。
7、2016年悉檀茶业紫娟·普洱茶(生茶)
【净含量】200克
【参考价格】略
综合推荐:2016年悉檀茶业紫娟·普洱茶(生茶)，茶饼松紧适中，条索纤长，呈深褐色;杯底栗香浓郁;茶汤呈现出淡紫色;入口香甜，花青素味浓，生津强烈，回甘持久;叶底鲜活，莹润有光泽，极富韧性。
8、2018年正皓茶业勐海韵普洱生茶
【产品规格】357克/饼，7饼/提，28饼/件
【参考价格】略
综合推荐:正皓茶业的这款普洱生茶，茶饼周正，紧压程度适中，条索匀净显毫;香气层次丰富，热嗅有花香，温嗅为蜜香;滋味饱满有厚度，山野气韵强烈，喉韵通透;茶汤明黄透亮，叶底呈黄绿色，油润有活性，韧性较好。
9、2016年中茶8881布朗极品普洱生茶
【净含量】380克
【参考价格】略
综合推荐:茶饼紧实，饼形周正，显毫;杯底烟香浓郁，花香清幽;汤色金黄透亮;入口清甜，茶汤中有蜜香、参香、木香、烟香、蜜香等多种香气，生津回甘强烈;经过12年的转化和优质仓储，这款茶完全具备了熟茶所具有的香纯厚滑甜五大特质，具有非常高的收藏价值和品饮价值，非常值得茶友珍藏。
10、2016本兴堂勐宋大树普洱生茶
【净含量】357g
【参考价格】略
综合推荐:饼面整洁，条索松紧适中，显白毫;汤色明黄透亮;杯底热嗅烟香浓郁，温嗅花香清雅，蜜香馥郁;茶汤香气馥郁，回甘生津十分迅猛，回甘与茶汤本身的甜度融合使得整个口腔都是甜的，水路适中，茶滋味稳定持久;叶底呈绿黄色，鲜活，完整性好。
11、2016冰中岛望在品普洱熟茶
【参考价格】略
综合推荐:饼面油润，条索紧结，金芽显露;汤色为酒红色，茶汤透亮;杯底香气干净舒服，焦糖香浓郁;茶汤醇度高，从始至终干净舒服，滑度凸显，汤感饱满油润，全程香甜软糯，香气变化十分丰富，水路细腻柔和，温润，甜度持久;叶底油润有光泽。