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教你如何从四个方面鉴别普洱茶好坏

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网

  普洱茶深受许多人喜爱,它的茶色特浓,近于深紅,不仅经久耐泡,而且能润喉、减肥、去胃胀、生津解膩、开胃消滞、散汗化痰和降低胆固醇,可说是对身体保健非常有助益,那么如何鉴别普洱茶的优劣?

  一、首先看普洱茶外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。

  二是香气,主要看香气的纯度。特别要区别霉味与陈香味。有人说陈香味就是霉味,这是错误的。霉味是一种变质的味道,使人不愉快,不能接受的一种气息。而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质,这些新物质所产生出来的一种综合的香气。有的似桂圆香,有的似槟榔香等等,是一种令人感到舒服的陈香气味,如有霉味、酸味等为不正常。

  三是滋味,主要是尝滋味的醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽带甜味,鲜味不足,刺激性不强。爽滑是指爽口,“滑”与“涩”相反,口腔有很舒服的感觉,爽滑是高品质普洱茶的滋味。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口有明显的回甜味。

  四是看叶底(冲泡后的茶渣)。主要看嫩度、色泽匀度。嫩度好的叶底含芽(带毫)的量多,叶质柔软、肥嫩、有弹性。嫩度差的叶底没有芽毫,叶张较粗大,叶底硬、无弹性。色泽褐红均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发赤、炭化,或腐烂如泥、叶张不开展(泡不开)都属品质不好。

  温馨提示:熟茶是发酵茶,具有养胃功效,而生茶会刺激胃,所以胃不好的茶友最好选择熟茶进行品尝。

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神奇的美白秘籍——普洱茶洗脸


  有人用普洱茶洗脸可以达到美白的效果,到底用普洱茶洗脸能美白是真是假的,现在我们就一起来看看答案,希望普洱茶洗脸的结果是白皙,而不是古铜色的容颜。

  普洱茶有美减肥、美容、养胃等功效,被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤,都是用倒在一个小的洗面盆里,双手捧一点儿悄悄地拍到脸上,多拍几回。

  把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者加入蜂蜜茶汤调和,或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。

  经常用普洱茶汤洗脸,能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。

  用普洱茶洗脸的案例:电视采访一个六十多岁的老太太,看起来皮肤像三十多岁。拜候者问她奥秘,问了几回,她只好说出来了。她常年喝普洱茶,喝剩下的普洱茶汤,洗面拍面,拍到手上。她说按她这个年事,得有白叟斑了。她却没有长一点点儿的斑,这得益于常年对峙把喝剩下的普洱茶汤洗面拍面。

  其实,爱美的女孩子喜好喝普洱茶汤已是泛泛事儿,所以材料都是现成的,只是有喝完后,再拍一下脸罢了。这比添加了化学品的面膜比起来,不知要好上多少倍。它对人体是无害的,更可以或许使你的脸蛋,又白又细致。

  用茶水洗脸是可以达到美容效果,而用用普洱茶洗脸可以美白、祛斑。建议女性喝完普洱之后,不妨用茶水拍拍脸庞,会让你有意想不到的收获。

云南普洱茶独特的加工工艺与化学成分

由于黑茶加工的原料是中小叶种,其内含物质相对较低,尤其是有效化学成分含量少,即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少,微生物作用时间相对短,有益成分的转化也相对少,且黑茶原料化学成分未受光的作用,因此没有光化学的参与;普洱茶则不同,云南大叶种内含物质丰富,尤其是茶多酚、茶多糖等成分是构成云南普洱茶有效物质,与普洱茶醇厚、甘滑等品质特点相关。同时,普洱茶品质的形成除茶树品种外,直接受光化学和有益微生物的作用,微生物的代谢产物也参与形成普洱熟茶独特的风味。这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。

云南普洱茶独特的加工工艺与化学成分

龚加顺、周红杰等对云南晒青毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究表明:普洱茶随着发酵时间的延长,主要化学品质成分含量均发生了明显变化,以多酚类、儿茶素、茶红素、茶褐素、寡糖和多糖的变化最明显。发酵40天后,多酚类物质下降了约60%,儿茶素类下降了80%,黄酮类下降了55%,茶红素下降了90%,水溶性寡糖下降了65%,水浸出物下降了25%。而茶褐素、水溶性多糖分别增加了4.5和5.7倍。这说明多酚类物质、儿茶素、茶褐素、寡糖和多糖等特征物质的变化可以作为鉴评普洱茶品质优劣的指标。

献礼祖国成立70周年云南白药打造“醉春秋.时代复兴”系列普洱茶产品

在新中国建国70周年即将到来之际,云南白药天颐茶品精心打造了礼献祖国70华诞的珍稀绝品——醉春秋.时代复兴!囊括两大金奖产品,八大茗流大家背书,空前绝后的卓越口感,收藏价值的超高性价比……上市不到两个月,已然掀起了祖国70华诞普洱茶收藏热潮!

礼献祖国70华诞

醉春秋.时代复兴隆重发布

7月19日,“不忘初心时代复兴”庆祝建国70周年新品发布会在昆明中维翠湖宾馆举行,醉春秋.时代复兴盛大揭幕,引发茶业界专家和商业精英们的高度关注,多家媒体争相报道。发布会以展示醉春秋.时代复兴的内涵和收藏价值为重点,大力唱响礼赞新中国、奋斗新时代的昂扬旋律,表达对祖国古稀华诞的恭贺!现场隆重热烈,一片喜气洋洋!

很多茶友被时代复兴的卓越口感和被赋予的价值内涵所震撼。有资深老茶客评价说:时代复兴绝对是建国70周年最佳茶礼,非常有纪念意义。

一个“酽透甘活幽雅磅礴”,

一个“厚重深沉大气雄浑”,

无数茶人为此卓越口感而倾倒!

醉春秋.时代复兴礼盒内包含了醉春秋.新时代和醉春秋.复兴号两款标杆级普洱茶。醉春秋.新时代追寻百年号级普洱茶“红标宋聘号”口感神韵精制而成,口感“酽透甘活,幽雅磅礴!”特有浓郁的野生菌香,香氲高雅馥郁,是众多茶友公认的顶级好茶。2018年在广州芳村与各大品牌普洱名茶PK,均以卓越的口感胜出。醉春秋.复兴号追寻印级普洱茶“大红印”口感神韵精制而成,口感“厚重深沉,大气雄浑!”其霸气十足,体感显著,喉韵悠然。用“上可通仙灵,下可落碧泉”来形容并不夸张。如若没有体会过茶仙卢仝的《七碗茶诗》“乘此清风欲归去”的境界,你大可喝复兴号普洱茶试试!