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新、老班章普洱的王者风范

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网
  班章茶是普洱茶的种类之一,其名称是根据其产地名称得来!班章茶古树普洱茶生长于布朗茶山腹地,须穿过重重山头方可进入。由于古茶园处于原始森林的环境,所以茶树与森林是相伴而生的,形成了树中有茶茶中有树的自然与经济作物的和谐与共生,同时也互为作用的良性生态环境。

 

  所以在森林中是很分散每个茶园的规模也不是很大,小的十几二十棵也形成了一个小小的茶园,大的也不过几百棵,所以班章古树茶一年的产量很少。

  一般来说,新、老班章村寨地理位置产出的茶叫班章茶。即便百分之百的班章正村茶,每棵茶树所产茶叶味道也都不一样,其中有苦茶,有甜茶。而我们所崇尚的、毕生追求的最高级茶,是班章的纯甜茶。

 

  老班章始于1476年,位于云南省西双版纳州世界茶王之乡勐海县布朗山乡老班章村,全村117户,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,雾多是布朗山的特点。乔木茶地4700亩,年产青毛茶仅50吨。

 

  "新班章"距离老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是一些村民从老班章迁出后建立的,这里海拔约1600米,有古茶园1380亩,与老班章古茶园4490亩两寨合计5870亩;老曼娥为布朗族村寨,古茶园面积3205亩,分布寨四周的森林中,海拔在1300米左右。

 

  班章古树茶标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。茶汤以劲度、力度著称。茶汤金黄,兰香浓郁。其口感茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

 

  新班章古茶树多数分布在寨子周围的国有林中,也有一部分树龄较老的分布在班章老寨(即爱伲人迁徙过程中暂住的“古祥铺存”,现在被称作“古祥铺存茶山”或“班章老寨”,归属新班章),这部分古茶树平均树龄甚至超过老班章,被专家誉为“班章茶王”的古茶树也生长在这里,但这棵班章茶王树不属于新班章,属于老班章的一位茶农。

 

  新班章古茶树矮化的较多,密林深处也有未经矮化的茶树直径可达40公分,高达四五米,茶农采摘鲜叶时需用竹梯或木桩搭靠采摘。新班章古树茶,生态好,树龄老,茶质较重、茶性强,茶气饱满强劲,有独特的香气。

  大班章茶区的十几个寨子,口感都与老班章极其相似:其中新班章与老班章相比,除了水路差异外,其他均不明显;班盆大树茶的条索非常类似老班章,历来被不地道的茶农拼入老班章充当老班章卖;贺开古茶园的曼迈寨,也是常被拿来充老班章的;老曼峨的甜茶跟老班章基本相同,只是厚度稍显不够,但香气水路回甘都比较接近。

 

  新班章古树茶的最大的特点,在于它的兰香味浓郁高纯,茶汤金黄透彻特别漂亮;另外有研究表明,新班章茶相比较而言陈化速度较快,自然发酵后茶气渐强,香气更加浓郁,汤色厚度也增强,喉韵舒爽持久,能很好的表现新班章山头独有的风味特征。

 

  茶圈的人都知道,与班章相对的一个词是“李鬼”。“李鬼”市面上很多曾经冒充、或者现在正在冒充班章的茶叶,一般都是班章附近的有相似特点的茶。其实这些茶也很优秀,往往独立或者拼配用以冒充班章,须从精深细微处分辨。

 

  为了防止外来茶叶鱼目混珠,班章人在入村的三条道路上设置了检查关卡,只要发现有人拉着外面的茶进来,就直接当场烧掉,罚款2万元。这是动真格的。

  班章为王,易武为后。这句话是真的说到点子上去了。霸气是班章最突出的特点,“香甜醇厚、茶气刚猛,回甘迅捷、喉韵深远、耐力持久”是对它所有优点最高度的浓缩。

 

  既然谈到了喉韵,你可能觉得班章茶不是云南茶里最好喝的,但是,班章茶却是云南茶里喉韵最强悍的,没有之一。班章的回甘可深入喉底,能到喉结下方再往下,其下潜的深度绝对是一般茶所不具备的。

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老普洱茶的甘、滑、醇、柔、稠

绿茶以新为贵,普洱却以陈为贵。普洱茶产自云南,通过茶马古道辐射到国内外,马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内,用竹笋叶打包,在漫长的运输过程中,茶叶缓慢地冷发酵,形成了云南特有的大叶种后发酵普洱茶。

普洱茶经过了一定时间的贮藏,才有甘、滑、醇、柔、稠的口味,汤色鲜红发黑,故又称之为黑茶。普洱茶在漫长的岁月中退了火气,醇厚的滋味在十余泡之后还能品到,不伤胃,可以一天喝到晚。建议女性与胃寒的消费者,在夏天可以多喝普洱茶。  

这里介绍一下熟饼与生饼的老普洱口感。  

【熟饼】 通常5年以上发酵的茶叶。渥堆时的堆味已经完全退却,汤色红亮,具有甘、滑、醇、柔、稠的口感,老普洱的香气更为高远,储藏得好的普洱茶无任何异味。原来的普洱茶为自然发酵,但现在喝的人多了,制茶的人失去了耐心,就人工催热发酵,不需要等待很长时间就可以喝。故熟饼中有自然发酵与人工发酵之分。自然发酵的,它一年年地在发酵,每年的口感都不一样,在发生变化;人工发酵一下给茶叶定了性,失去了变化的活性。
  
【生饼】 通常4年以上的茶叶,颜色在原来暗绿的基础上转化成黄色,经过后期的陈化和后发酵,生饼也具有了甘、柔、厚、香、醇的口味,涩味退却。甘甜生津口中立即呈现。年份不长的生饼茶叶看上去为暗绿色的,泡开的茶叶也是这种颜色,汤色呈淡淡的黄色或绿黄色。

用品尝的方式鉴别普洱茶古树茶与台地茶

用品尝的方式鉴别普洱茶古树茶与台地茶

  普洱茶吧网资讯:历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的,普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里,普洱茶以自身独特的品质,滋养了无数的苍生。尤其是近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。随着普洱茶市场的需求量的增大,自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园(台地)茶,以使普洱茶的产量更大些、采收更方便。

  下面我们将从品饮的角度来简单的谈一下古树茶与台地茶的区别:

  1、干茶:古树茶的叶子相对台地茶肥厚壮硕,叶面革质感更明显,光泽度更好,韧性更好,嫩梢毛更长更多。

  2、香气:古树茶更加优雅和幽深,有穿透力有变化,保留时间长,香气容易进入茶汤内。

  3、口感:古树茶会带来感觉更丰富和饱满有层次有变化的口感,且感受到一股来自高山原野般的森林气息,茶汤的结构更复杂,细密度和醇厚度较高、渗透力高,有凉气感,喝后滋润回味足饱满;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透性差香气虽飘但穿透性不强不够优雅,有的虽入口苦涩味比古茶重且回甘生津不错,甚至会返流清口水,但依然不舒适不自然。

  4、叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,光泽度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒展(和工艺也有一定关系),质感薄小且脆硬。

  5、韵味:古树茶茶汤结构复杂,入口滋味醇厚香气有穿透性,苦涩后让口腔喉咙回甘生津滋润,层次丰富。韵味久留于口腔、喉头,茶汤余味汤中香气和体感表现也是慢慢释放出来,口感喉感和体感好且舒适。而台地茶的厚度低,汤中存留的香气不多,留存在口腔中的余味短暂,韵味不显,口腔喉咙不够滋润,体感不够舒适。

  6、陈化:古树茶因为是来自生态良好,生物多样性比较繁多,营养来源比较自然,树根深入土壤,生长期长产量低的古树,根部吸收地下的养分丰富完全而使这类茶具有内质丰厚充足变化多,陈化与品饮空间当然也高;台地茶来自根部横向发展,短浅且密植,生物种较稀少,环境相对较差,产量大,人工营养和化工产品使用较多的台地新茶树,内质较为单调不够饱满,陈化空间和品饮感觉稍微欠缺。

  7、潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有局限性。此外,由于受到人为因素的影响,也使古树茶和台地茶之间存在着一些"变异".例如现在有的台地茶也因肥水充足,气候等给予的养份好,叶子也很肥大;而有的古树茶因少有人工管理,顺其自然成长,有时生长的叶子也较薄。而人为过度采摘古树茶,也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少,根部萎缩,采摘下来的茶青也就有所不同了。

云南普洱茶价格最新市场行情及报价表

2019云南普洱茶价格最新市场行情怎么样?我们一起来看看云南普洱春茶报价表,七彩云南普洱茶价格表吧!

 

云南普洱茶最新市场价格

今年云南普洱茶市场行情终于结束了。总结今年的市场,可以说是生机勃勃的,也可以说是浑浑噩噩。年初市场仍然不错,整个市场在三月、四月大幅上涨,然后在五月份开始调整,直到八月才开始上涨。九月和十月,市场大幅上涨,十一月份开始滞涨。市场接受商品意愿下降,十二月份市场明显调整,一些品种调整幅度约为百分之二十。

至于2019年云南普洱茶市场,笔者认为全年还是以看多为主,但过程冲击是不可避免的。经历了2018年的"小市场"市场后,不知道2019年会是什么样子;无论是泛滥还是继续小市场,很可能会继续去年的发展轨迹,即今年3月和4月将大幅上涨,然后调整3至4个月。9月底后,市场将稳定并恢复到这样的调整速度。

 

所以到了2019年,小市场的股盘肯定会上涨,但不会持续上涨,一定程度上会停滞不前;此时,市场仍需要传统的经典品牌稳住场面,如藏孔雀、金大益、老树、山韵、群峰、兰韵等品种;千羽孔雀及轩辕号已经处于高位,再次拉升意义不是很大。

一般来说,2019年云南普洱茶市场是值得期待的。根据目前节奏疯狂的可能性不再很大,小盘的经营节奏总是让一些人错过机会,也让一些人有吃的东西;只要没有洪水泛滥,泡沫就会膨胀,崩盘的可能性真的不大。

希望2019年成交量增加,物价稳步上涨,食品市场回升,使这一行业的老板在经济低迷、房地产不景气、股市不赚钱的时代走上领头羊的道路,使这里的风景真的很好,让这么多年的坚持才能真正得到回报。
 

云南普洱春茶价格

云南普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,在地理标志保护范围内,通过特定的加工工艺在地理标志保护范围内制成的具有独特品质特征的茶。根据普洱茶的加工工艺和品质特点,普洱茶可分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种。在2019年,普洱茶被立即开发上市,这是一年的春茶预售季节。许多茶友更关心云南普洱春茶多少钱一斤?关心今年的普洱春茶价格行情,那么具体是多少的价格呢?

 

云南普洱茶多少钱一斤?根据年份山头不同价格不同

云南普洱茶分为山头古树茶还有台地茶等。造成云南普洱茶价格差异较大的因素是多方面的。一些流行的老班章、冰岛、昔归等,古茶春茶的毛价是几万斤,例如,大量的台地茶一饼是几十元到几百元,具体价格取决于品牌是否有茶叶档次,想知道今年的价格情况。我们可以参考去年2018年的价格,因为今年越来越近,差别不会很大,让我们来了解更多。

以上价格是2019年云南普洱茶山泉茶价格情况,今年普洱茶采摘预计提前,以上数据不一定正确,如果有不可靠的地方,请见网友联系我们纠正。"对于其他省份的茶叶朋友来说,最关心的是普洱茶上市的信息,云南普洱茶的价格主要受上述因素影响,再加上普洱茶的具体规格,如有的重200克/饼,有的重357克/饼等,价格肯定不一样。还有云南普洱茶春茶比熟茶贵,生茶基本上在几百元一斤到几千斤,熟茶比较便宜,一百斤、二百斤,很难有几千斤;最后,普洱茶品牌,有些口粮茶很便宜,比如下关普洱茶,几十元一斤。

古六大茶山最新普洱春茶价格表

山头\树种及价格小树茶中树茶古树茶
倚邦曼松1800-2800元 28000-40000元
倚邦背阴山800-1200元 12000-25000元
攸乐山300-600元 1700-2000元
莽枝1200-2000元 1200-2000元
革登600-1200元 1700-2500元
蛮砖600-1200元 1200-2000元
漫撒600-1200元 1800-2200元
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七彩云南普洱茶价格表

散茶系列工艺规格零售价
2014名门普洱熟散200g/盒,12盒/件135元/盒
名门普洱(玫瑰)熟散200g/盒,12盒/件162元/盒
名门普洱(菊花)熟散200g/盒,12盒/件162元/盒
2014普茶花韵生散50g/袋 4袋/件12盒/件290元/盒
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正宗普洱茶价格多少钱?

普洱茶原产于云南,主要分布在云南普洱茶、临沧茶等地。只有这些产于高山的普洱茶才能称得上是真正的云南普洱茶。大家都知道,普洱茶的价格会因品级不同而有所不同,虽然具体价格仍不均衡,但有的属于批发商,有的属于零售客户,而对于普洱茶的种类和口味等等,则会认为普洱茶的价格越高,那么它就很好,特别是一些人在这种茶的味道上,认为它是可以的,然后购买,甚至不知道它属于什么级别的茶。因此,当我们买普洱茶时,我们要做的是区分等级,仔细辨别类别等等。

 

 市场上的普洱茶,一般都是按照500克/市斤算的;市场上的普洱茶,又分为有普洱生茶、普洱熟茶,无论是生熟茶,在等级上都分为有六级,分别为:正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级。而我在茶叶网查询了一下它的最新价格,分别是:正品50,精品120,上品200,珍品500,极品1200,孤品2000。

1、正品

所谓正宗普洱茶,不仅来源讲究,还有其他要求,即在卫生安全的前提下,按照普洱茶的基本定义,可以称之为正宗普洱茶。其实,如果你想谈普洱茶的价格,那就要看你是从什么角度出发了。如果从消费者的角度来看,那么我的定价是50元。但如果从经营者和批发客户的角度来看,利润空间可以说不是很大,但仍然是有利可图的。

2、精品

精品茶,是精工精心制作的茶,可以更高档次,也可以储存一定数量的陈茶,这样精美的普洱茶,零售价约为120%200。

3.优质

所谓普洱茶,是指选择优质原料制造高档茶叶产品,这样的茶叶价格至少应该是200元。但同时,也有很多对高档普洱茶的要求,如香气、味道、汤色等都需要有很大的说服力,如果达不到标准,就没有这样的价格了。

4、珍品

珍品,指的是收藏,有8-10年的普洱茶,但没有说普洱茶什么品质,只要储存8-10年,即使是宝物,也主要看茶叶的内在品质;如果储存8-10年普洱茶,价格至少是500元;如果不适当地储存普洱茶,就不算是收藏品了。"当然,也有那些在200元人民币的收藏中,但是具体的,还是我们还需要确定它的质量。

5、极品

所谓最好的普洱茶,即形状、内部、口感、汤色都是完美无缺的,没有遗憾;对于消费者来说,一分钱一份货的商品,所以这种最好的普洱茶的价格也很高,市价大概是一千元一斤,有时甚至更高。但市场上这样最好的产品往往还比较少,所以我们幸运地买了这样的茶,可以说是一种福气。

6、孤品

指的是最好的茶,然后再加稀罕的,好到没有更好的茶,如普洱茶,价格至少是2000元/斤;但是这样一个孤独的产品,也可以说是找不到的。

 正宗云南普洱茶,除了产地要求之外,它的价格还会跟随它的品级、味道、品质和不同;事实上,最终普洱茶越贵,它的质量就越高。据我所知,从茶叶市场上看,2019年普洱茶的价格差距仍然很明显,几十元一斤,有的高了数万元一斤,所以普洱茶的市场价格还是比较不平衡的。
 

十年云南普洱茶价格

普洱茶的价格很难确定。具体来说,普洱茶的口味、原料、加工工艺、年份和贮藏期从几万到几万不等。普洱熟茶十年来口感变化不大,但只能变得更加醇厚。普洱生茶已经存放十年了。如果保存得当,味道的变化会非常丰富。价格也比较贵。一般来说,正宗的云南普洱饼十几年应该要一万多元!云南普洱茶批发网