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普洱茶村寨之麻黑曼秀村

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网
  曼秀村属于麻黑村委会,距离麻黑6公里,距离易武3公里,曼秀村是一个纯汉族村,到麻黑和刮风寨必须经过曼秀村,曼秀村种茶和做茶的历史都非常悠久,以前村子里也建有庙宇,后来拆除了,现在旧址已经改为村民的活动室。

 

  曼秀村的茶是非常典型的易武风格,当地茶农手工制的茶条索黑亮,松紧适度,灰褐色显毫,茶汤金黄,香气高扬,水路细腻,软而不弱,回甘生津持久绵润,蜜香甘冽,品后喉咙极为舒畅。

 

  曼秀村是云南省西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡麻黑村下辖的自然村,属于山区。

 

  曼秀村

 

  曼秀村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。位于易武乡东北边,距离麻黑村委会6公里,距离易武乡3公里。国土面积1.44平方公里,海拔1,311米,年平均气温17℃,年降水量1,950毫米,适宜种植粮食、茶叶等农作物。有耕地425亩,其中人均耕地2.81亩;有林地443亩。全村辖1个村民小组,有农户38户,有乡村人口170人,其中农业人口170人,劳动力68人,其中从事第一产业人数68人。2007年全村经济总收入87.92万元,农民人均纯收入2852元。该村不属于贫困村,农民收入主要以茶叶为主。

 

  基础设施

 

  该村截止2009年底,已实现通水、通电、通路,无路灯。全村有38户通自来水。

 

  有38户通电,有8户通有线电视,拥有电视机农户34户(分别占农户总数的100%、100%和89.47%);安装固定电话或拥有移动电话的农户数38户,其中拥有移动电话农户数25户(分别占总数的100%和80.65%)。

 

  该村到乡镇道路为柏油路;进村道路为水泥路面;村内主干道均为硬化的路面;距离最近的车站3公里,距离最近的集贸市场3公里。全村共拥有汽车4辆,拖拉机10辆,摩托车22辆。

 

  全村建有沼气池农户6户;装有太阳能农户22户;已完成“一池三改”(改厨、改厕、改厩)的农户6户。耕地有效灌溉面积为134.00亩,有效灌溉率为100%,其中有高稳产农田地面积78.00亩,人均高稳产农田地面积0.52亩。

 

  该村到2009年底,农户住房以砖木结构住房为主,其中有4户居住砖混结构住房;有34户居住砖木结构住房。

 

  农村经济

 

  该村2009年农村经济总收入66.3000万元,其中:种植业收入63.39万元,占总收入的66.03%;

 

  畜牧业收入11.95万元,占总收入的12.45%(其中,年内出栏肉猪80头,肉牛7头);渔业收入1.82万元,占总收入的1.9%;林业收入1.32万元,占总收入的1.38%;第二、三产业收入4.76万元,占总收入的4.96%;工资性收入8.08万元,占总收入的8.42%。农民人均纯收入3900元,农民收入以茶叶等为主。全村外出务工收入8.08万元,其中,常年外出务工人数16人(占劳动力的9.88%),在省内务工16人。

 

  特色产业

 

  该村的主要产业为种植业,主要销售往本县。2009年主产业全村销售总收入66.3000万元,

 

  占农村经济总收入66.03%。该村目前正在发展茶叶特色产业,计划大力发展茶叶产业;未成立专业合作组织

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普洱茶有几种口味?

  计划经济时期的普洱茶销区不多,也不复杂,主要是香港,边销茶供应藏区,香港主要供应熟茶,当时的定义熟茶才是普洱茶,口味也不复杂,级别上也主要以粗老原料为结构,品类上也以散茶为主,所以,口味上可以说就是一种,无非是勐海茶厂的贵一点,剩余的6个厂家的便宜一点,贵一点的基础在于发酵程度合适。

  现在普洱茶的销区复杂,普洱茶的定义也随之改变,当然,这个定义估计还会改,但未必影响市场的认识。

 

  销区复杂的结果是口味也千变万化,比如一片7542,大师手上叫“88青”,普通人则叫“生饼”,这就是成了两种茶,而且,事实上因为存储地不一样,存储地点的温度湿度不一样,带来口感的区别不一样,这就形成了两种、甚至多种口味。

 

  销区复杂的结果带来的是大家对于普洱茶的认识不一样,接受的茶品不一样,很多人由绿茶而普洱,由花茶而普洱,所以,要求的茶叶也是绿汤绿叶,黄汤黄叶,传统的销区仍然是红汤红叶,这也带来了两大类口味的差异。

 

  如今个性化时代,个性化特征潜默移化到茶品的选择,口味的选择,于是,山头茶兴盛,这带来口味的复杂化。个性化时代的特征是,无论茶类如何划分,总体反正是统一在“普洱”之下即可。

  但是,个性化走入纵深则带来了误区,无论是布朗山还是易武山,这两者之间有差异,然而,再往下细分到老班章、新班章、老曼峨、茶王树、薄荷塘,其实绝大多数消费这就找不到南北,甚至资深茶友也很难鉴别其中之差异。

 

  加之拼配技术透明,老曼峨拼老邦盆也可以等于老班章,消费者又如何去鉴别口味?古树拼古树,等于纯料还是等于“台地”?市场陷入自我封闭的怪圈。

 

  现代人也很聪明,同样的茶叶印刷上不同的名称就是不同的茶品,口味其实一样,然而,消费者看图喝茶,口味仍然喝出两个、三个味。

 

  印刷高明的是大师和品牌商,卖2万6一片的老班章也可以没有一颗班章料,这又带来了老班章的市场表现是一万种老班章味道。

  普洱茶如今细分严重,以每一个村寨为单位形成一种口味,事实上差异不大,对于绝大多数消费者而言,这样的细分的口感,绝大多数是引导的结果,而并非真实的口味差异。

 

  而且,这种口味差异往往是建立在新茶的基础上的,并非陈化茶。陈化后的茶,无论是仓储陈化和人工陈化,口味其实都有趋同,不过是仓储陈化和人工陈化两大体系之间的差异。

 

  有茶友问,普洱茶口味如何鉴别,老茶、熟茶无非是“醇、甘、厚、滑”,所有的口味也好,风味也好,个性化茶品也好,也无非要求这四个字。

夏天喝普洱茶减肥好吗?

夏天喝普洱茶减肥好吗?

气温渐渐升高,女孩们的衣衫渐薄,你是否已经准备好了迎接夏天这个美妙季节?你是不是想让自己无论正面、侧面、坐下、弯腰,都看不到一丝赘肉,身材曲线完美无瑕?夏天喝普洱茶减肥吗?

普洱茶,很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解。 许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%(当然视个体而不同). 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。 麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。

夏天普洱茶减肥法的用法

1、早餐:通常上班族的选择是,三明治、馒头、面包或包子(可任选一种);普洱茶10克冲泡250毫升的热开水;浸泡5分钟后加上500毫升的鲜奶,可酌量加些糖。

2、午餐:普洱茶37.5克冲热水1500毫升,饭前喝500毫升;采取少量摄取制;饭后再饮用500毫升;口渴或肚子饿时再喝500毫升。

3、晚餐:采取少量摄取制;饭后饮用普洱茶,20克冲500毫升。

外来资本入市,普洱茶集体涨价


  记者从广州茶博会现场了解到,2008年市场低迷时曾经跌至10元以下一片(357克/片)的普洱茶已经销声匿迹,最便宜的小品牌、杂牌普洱茶也卖到几十元一片,两三百元一片的茶饼随处可见,上千元一片的高端产品也有不少。市场价格普遍涨价,而不像是2007年疯狂时仅是个别品牌价格暴涨。

  “气候因素及供求矛盾是造成今年云南春茶价格上涨的主要原因。此外,商家为争抢毛茶原料直接上山购茶,因而令原料(毛茶)价格从茶农处就已被人为抬高。加上商家购进毛茶进行加工的环节成本不断上涨,从而使成品茶的上市价持续攀高。出自著名茶山的普洱茶甚至价飙一倍以上!”广东茶叶行业协会秘书长张黎明介绍,3月上市之初,云南的春茶原料价格已经大幅攀升,其中台茶原料较去年同期上涨10-15%,古茶原料则普遍上涨了30-50%。

  “虽然说目前市场上的普洱茶价大幅攀登,但事实上仍处于市场低位!”云南普洱茶(集团)有限公司总经理李文华认为,相对于绿茶、乌龙茶、红茶来说,普洱茶价并不高:“社会上存在这样一种误解,以为外观靓丽的绿茶品质更加高,其实不然。以云南当地的真实制茶状况来说,海拨低的良种台地茶,由于外观姣好,均衡一致,一般会被用于制作绿茶和红茶,而原生态的高山茶、大树茶则是普洱茶的主要原料,内含物更丰富,品质更佳。”