绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶佛殿山拥有野生古生物茶树群落19.5平方公里(28500)亩，自古以来被誉为普洱府的八大茶山之一。该地茶具有回甘持久，经久耐泡的特点。
为什么不建议在某宝上买普洱茶？
别的东西不敢妄言，可是某宝上那些价格低得离谱的茶，我是不会去买的。且来看看某宝卖家的丑陋招数。
低价茶等于劣质茶
喝茶的人都知道，能喝得上嘴的茶基本要多少钱。而某宝上的铁观音，8元包邮乃至30元以下包邮的可以说多为劣质茶，或者直接拿本山、毛蟹、黄金桂进行混搭，更有甚者用茶末、茶角冒充铁观音出售事。从成本上来说，且不说好的铁观音，就是真宗的铁观音如果按照这个价格出售，我想过不了多久，老板一定连内裤都得亏进去了，所以他们就选择演这一出狸猫换太子的戏码。
一般的普洱茶一饼357克，会卖到100元以上，高的还有成千上万元的。目前最受大众欢迎的是200-800元一饼的普洱茶。淘宝上十元二十元一饼包邮的普洱茶遍地都是，如果您是入门级的普洱茶茶友，可以买回去和上百元一饼的茶对比一下，就当交个学费。这种超低价普洱茶大多用好茶叶在茶饼上撒个面，有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶，这些都还算有良心的，有些人甚至有用制茶的下脚料，加入胶紧压制成茶饼。
廉价的“茶王”
茶不比无以分高低，于是便有了茶王赛，茶王便是这最上品的茶叶称号。所谓“观音王”，自然就是铁观音中的王者，它是经过规范的审核评定流程的。但是在某宝上就有一大堆标注茶王赛金奖、银奖啥的铁观音，不仅没有获奖证书证明，还挥泪贱卖，真是够廉价的“茶王”。
成吨的“古树单株”
在某宝上卖茶，不夸张不吹牛就不专业。比如普洱古树茶，仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。云南普洱古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中掺入台地茶或其它非古树茶叶，就算是拼配茶。可是某宝上仍有一大堆打着“纯料古树茶”旗号的普洱茶在卖，有的人只有一口普通毛料，就在网店里标上各种消费者想要的山头茶名，还有人将几吨的普通毛料全部打上某某山头的“古树单株”，果然是吹牛不用上税，还可坐等小白们送钱上门。
“九块九包邮”骗局
商品茶从采摘、加工、包装到运输，每个环节都需要成本，精明的买卖人肯定不做亏本生意，偶尔一两次九块九包邮赔本赚个人气可以理解，如果常年九块九包邮的商家估计是用绳命在做慈善。今天点开商品链接上面写着“最后一天，机会不可错失！”，明天来看链接还在，依然是最后一天九块九包邮。
其实，某宝卖家先通过低价冲销量混排名，在同类商品搜索中排到前几页后，就开始涨到19.9元。9.9元亏钱，但19.9元是赚钱的，由于有前期的销量和评价做铺垫，又一个好的排名，19.9元的销量还是很可观的。接着调价到29.9元，到这个阶段，销量增长就慢下来了，但由于价格调高了，利润还是非常不错的。等这个宝贝一个月的运营周期结束了，商家重新再上一款9.9元的，继续新一轮的低价包邮。
如潮好评靠刷单
有人疑问，九块九包邮的茶叶为什么还会好评如潮呢？首先刷单就已经占了很大一份比重，真正的买家对产品评价只会是寥寥几句，那些长篇大论而等级低的买家基本都是托。其次是对茶不了解的小白跟风购买，他们没有分辨茶叶好坏的能力，自然脑海中便会产生物美价廉的想法，即便买到了劣质茶，也会因为价格便宜，放弃了差评。九块九包邮还不会有退货的问题，对买家来说，退回去邮费可能都不只九块九。
普洱茶的越陈越香：首先要从杀青说起
杀青首先要求迅速、及时地破坏酶的催化。温度是影响酶的催化作用的最重要因素之一。大部分茶类杀青时要遵循“高温杀青，先高后低”的首要原则，即刚开始杀青时温度要高，使酶的活性在较短的时间内受到破坏，随后温度降低，促进内含物的转化，保证杀青的理化变化程度都能。
杀青首先要求迅速、及时地破坏酶的催化。温度是影响酶的催化作用的最重要因素之一。大部分茶类杀青时要遵循“高温杀青，先高后低”的首要原则，即刚开始杀青时温度要高，使酶的活性在较短的时间内受到破坏，随后温度降低，促进内含物的转化，保证杀青的理化变化程度都能达到茶叶品质的要求。
鲜叶中所存在的多酚氧化酶和过氧化物酶等，对叶中内含物的变化，有着直接或间接的促进作用。多酚氧化酶热失活的临界温度为60-65°C，要阻止鲜叶因酶促氧化而红变，必须迅速(最长在2min以内)使杀青叶温上升到80°C左右，并持续1min左右。
但并不是温度越高越好，过高温度对茶叶品质不利。杀青温度过高时，叶片易焦边，这是目前有些茶叶烟焦味重，茶中碎末较多的主要原因之一;同时，叶绿素破坏较多，叶色泛黄;咖啡碱、茶氨酸、可溶性糖类等含量下降，造成茶叶品质的改变。
温度过低易产生杀青不足，易造成红梗红叶，成茶有青味甚至是酸味,温度低且杀青时间过长会使茶叶在杀青锅里就会变暗发黑。因此正确掌握温度是保证杀青叶质量的前提。
而普洱茶的特别之处是在杀青环节就体现的，绿茶杀青的目的在于停止发酵，而普洱茶杀青则是抑制酶的活性，减缓发酵速度。为了后期有良好的陈化效果,普洱茶制作时杀青温度要比绿茶低，而时间要更长一些。
酶的活性在叶温40°-45°最强，叶温达到70°酶活性被抑制，叶温80°-85°时酶活性被灭。普洱茶强调在存放过程中的持续后发酵,杀青的温度一般是60度到80度之间，被称之为低温杀青，而在杀青以及之后的低温干燥过程中没有被杀死的”酶“，仍然保持一定的生物活性,对于普洱茶的后发酵而言较为重要。
选购普洱茶时该注意哪些要素？
选购普洱茶时，又应该注意哪些要素呢？小编认为：“观、闻、喝是关键。”观： 新普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈；老普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
闻：通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花茶。因此若看到普洱茶中掺有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。
喝： 新普洱茶味道浓烈，刺激性强；老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，因此味道较甘醇。
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