云南普洱茶十大顶级古茶树区-茶礼仪网

　　野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，

　　西双版纳等地。生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。

　　其中云南有树龄达1800多年的“茶树王，为较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。

　　老班章

　　老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的，安常理来说他们应该在高价时多种一些树茶，毕竟这和经济利益有关。但他们偏偏不关心，就关心喝酒，喝完后就睡。今天卖了茶钱，一个星期化完。基本是很满足眼前的，但他们也是幸福的。就因为这个原因，所以我们今天还能喝到多数是古树茶，而不是小树茶。

　　老班章一路走过来，当地的村民是很意识的，他们满足眼前，不让外地茶入内，不和生意人妥协等等，才有了今日。一年50吨的产量，一年几千万的收入，这些已经足够了。要做的就是保持一颗平常心，坚守他们民族的底线。如果不做假也是一种信仰，那我们真该尊敬他们……

　　易武刮风寨

　　刮风寨古树茶基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。

　　刮风寨最为迷人之处在于“内气”，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气；而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。

　　易武麻黑

　　普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。然而时到今日麻黑茶的混乱也给市场带来一些不良影响。

　　周边的一些村寨，如落水洞，曼秀，大漆树等的茶次之于麻黑，并不是不好，而是口感上差异明显。北方人就比较偏爱大漆树，因为他偏甜，南方人更偏更麻黑的纯厚。

　　易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就是“越放茶气越足”，整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔，这是表象的，因为现在的研究表明，明前春茶不温柔；柔是因为茶料偏春尾，或是夏茶，或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡，这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶，所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。

　　南糯山(半坡老寨多依寨)

　　南糯山大树茶量小，很多人不屑一顾，说出不了好茶！这是行外，有人到过最高峰多依寨做茶吗？没有，所以请不要乱写。

　　如果要问它有什么特点，还真是没法用个词来概括一下。先用“纯”来代替吧！不苦，不涩，香气不在外面。新茶就是一个字淡，汤色偏白。如果不细研究，好像是小树刚采下来，喝到最后感觉出来了。

　　多依寨是最高的峰，下来是半坡，所以高海拔，古树，精细，看来好茶是真有了！每年都期待。在往下的茶感觉就真是差一些了，比如石头老寨，姑娘寨等等。

　　布朗山

　　布朗山的茶一个字，“够味”，茶味很足。但特点就似乎不明显了，有人说味正，有人说气足，这些论点应该都是可以接受的。但首先一点要保证是古树茶，如果是小树就不在讨

　　论范围。

　　贺开古树处在一个中值，不像老曼娥的苦，没有老班章的霸，算是各取所长，如果细品下来，是一款非常好的茶，因为可接受度和性价比很高。老曼娥的苦不是普通茶友能接受的。贺开就容易多了，从这两年的经验表明，是值得推崇。

　　勐库古树茶

　　前面说的，茶不复杂，而是人复杂；一年不过1吨茶产量的小村子，如今把整个勐库茶区弄得很乱，就是您到村里收茶或是做初制所，或是半路有人叫卖，您都要谨慎！

　　双江勐库一带的古树茶，还是值得一品，先给它定个型“茶香汤柔，淡甜有力”；可能是和做工有关，汤水有些偏绿黄，香味与版纳茶是两种风路。

　　作为一款勐库大叶种古树茶，并无太多的争论，一般人都能习惯，只要不拼配，不参杂，保持它单一的特性，值得一品。

　　勐库大雪山

　　市面上的大雪山版本可谓众多，但我们独尊勐库大雪山野生茶，独有的香气，甜润让很多茶友喜爱。随着岁月的变迁，香气依旧！

　　如果你要拿去和易武茶比，比不出所以然，因为他们本来就各有千秋，各有所长，这就是普洱生茶的魅力。

　　临沧的白云山野生茶，市面上也有很多，它的特点是甜。香气没有勐库的高，但并不影响茶的茶品。野生茶目前接触的有两种，一种是苦；一种是甜；苦的就不重点推荐了！偏甜的是好茶。

　　后期的陈化可观，特别是一些女性朋友更喜欢。如果您口味喝重了，喝杂了，不如品上一杯大雪山野生茶，大有收获。

　　帕沙古树

　　帕沙古树随着海拔的增高，品质越好，毛料初期品起来涩感重，做成饼后涩感减淡，品饮后涩化得很快，后期陈化后应该是一款好茶。

　　今年的古仓秘境算是一款性价比很高的古树茶，差人用拖拉机将鲜叶拉到初制所，严格把关。不是去过茶山的人都来吹自己的茶，而是要严格按照晒青茶标准，给到茶农恰当的报酬，才能做出纯正好茶。

　　南本老寨

　　偏远，偏僻，目前市面上古树纯料很少，从古树龄看300年以上，且产茶量还是很可观的。目前认知不多，炒作的人少，做初制的人少，很有潜力。

　　明前春茶清香味足，如果是春茶汤水偏浓，底韵足。是一款性价比很高的古树茶。

　　昔归忙麓山

　　开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四～六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。

　　昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

　　昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

有用+10

赏

隔夜的普洱茶还能喝吗？回答三

　　答：前面也说了，也发过数据，可是隔夜茶能不能喝还是要看怎么喝，不是隔了夜的茶就不可以，一般的隔夜茶都不能喝，所以人们通常会认为隔夜的普洱茶也不能喝。但普洱茶非常耐泡，且品质优良，这就确定了普洱茶的特殊性。

　　喝过普洱茶的朋友们都知道，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定条件下的。

　　一、虽然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的时间太长，如果已经超过24小时的普洱茶，还是请您放弃吧。

　　二、如果今天喝不完，明天又想继续享受，那么请按照以下步骤操作：1.最后一泡，把壶里的水彻底倒干净。一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一个晚上，茶汤里面容易滋生细菌，而对茶叶本身是不太会受影响的（超过24小时不好说）。到干壶里的水，保持叶底的干燥，就没有问题。2.将壶盖盖牢，壶身反扣。著名的“肉汤细菌实验”告诉我们，让肉汤变质的是空气中的细菌。这里我们将壶身反扣，壶嘴朝下，可以尽可能的避免叶底产生细菌。3.次日，要继续泡茶的时候，往壶中注入两次沸水，快速的倒掉，就可以继续享受了。这里快速的洗茶，还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌，也能避免茶质的浪费。

　　还要特别提醒大家，冷茶水最好不要喝，不管是什么茶，冷茶水过寒，对肾脏的压力都会有点大。喝茶本是喝健康，希望大家喝茶、喝好茶、最重要的是健康的喝茶！