信阳毛尖的声誉保卫战-茶礼仪网

　　茶产业对信阳县来说是当地最大的传统民生产业，也是支柱产业，每年创的经济营收占比都非常大。最近几年，信阳毛尖获得的殊荣也是无数。所谓树大招风，受其名气的影响，市面上以信阳毛尖之名打晃子招摇撞骗的劣质货也不断显现出来。为了保住信阳毛尖的声誉，也为了广大消费者买到正宗的毛尖，当地开始实施专营许可制度和产品原产地认证制度。

信阳毛尖的声誉保卫战

　　2004年，信阳毛尖获国家原产地保护。2006年1月5日，国家工商总局商标局正式认定“信阳毛尖”为中国驰名商标;同年，信阳毛尖被评为外商最喜欢的唯一中国农产品(000061行情,股吧)品牌。受此带动，2005年至2007年3年间，信阳茶产业分别实现45亿元、50亿元、57亿元的行业总产值，年增长率达到两位数。

　　早在1995年3月，信阳县就被农业部命名为“中国绿茶(名茶)之乡”。持续发展的茶产业给信阳带来了“一业兴，百业旺”的可喜局面，在茶产业的带动下，包装印刷、机械制造、交通运输等关联行业迅猛发展。然而，树大招风，信阳毛尖正面临着傍名牌的烦恼。感德镇槐植村是该县知名的优质毛尖出产地，每年茶季一到，各地茶商纷纷慕名而来，茶叶夜市应运而生。日前，记者在此采访时看到，400多米长的夜市人流如织，300多家店面无一闲置。繁荣的生意背后暗藏隐忧，该镇党委书记陈钦洲向记者道出其中缘由。“来此售茶的并非都是本县茶农，外县茶农也占据相当部分。他们利用一般茶商不易分辨出本地产和外地产毛尖的区别的弱点进行销售，无形中损害了信阳毛尖的声誉。”

　　感德镇槐植夜市只是外地毛尖冒充信阳毛尖进行销售的一个缩影。在一些挂有“信阳毛尖”招牌的茶叶店里，记者看到，店家所售茶叶根本不是正宗的信阳毛尖。业界人士介绍，近几年来，福建永春、南安、华安、漳平等县、市大量种植毛尖，其成品大多没有标明原产地，而是冠以“信阳毛尖”之名进行销售，再加上一些茶商为一己私利“挂羊头卖狗肉”，不仅侵害了消费者的权益，也给信阳茶产业的健康持续发展带来诸多不良影响。

　　“今年开始，我们严格控制茶园建设数量，每年的建设任务从4万亩调整到2万亩，从重视数量向重视质量转变”，信阳县县长陈灿辉向记者介绍说，“为提高全县30多万从事茶产业人员的素质，2006年起，信阳实施开展了"茶业万人培训工程"，使茶农逐渐掌握了无公害生产和标准化生产的技术，茶叶生产经营者的综合素质得到了有效提高，带动茶产业向高品质发展。两年来，全县还成立了30多个村级茶业合作社，茶叶生产组织化程度实现了质的提升，初步实现降低成本、提高品质、对接市场、应对竞争等目的。”

　　信阳毛尖只能产自信阳县，且需要通过特殊工艺才能制成。信阳毛尖的生长环境特殊，必须生长于海拔300至1000米之间的位置，且以坐南朝北的茶园方位为最佳的方位。另外关于采摘也必须在午后进行，“三大阶段十道工序”的传统制作工艺是必有的步骤。半发酵茶的信阳毛尖需拿捏好发酵阶段才能保证品质，这些都可以作为广大消费者的参考因素。(编辑：liyicheng)

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怎么区分信阳毛尖茶好坏?

　　怎样区分信阳毛尖茶好坏这个问题会经常困扰着深爱信阳毛尖的茶叶爱好者。因此，学会如何挑选，就可以使买到好茶叶的次数相应地增加。在自己能喝到上等信阳毛尖的同时严厉地打击一下那里企图以次充好牟取暴利的不法商家。

　　看茶叶的外形和闻茶叶的香气可以很好地区分出信阳毛尖茶好坏。好的信阳毛尖大小粗细均匀，色泽新鲜，嫩度高，碎末少，还自带一股熟板栗的香气。相反，坏的信阳毛尖色泽度茶，大小粗细不一，味道暗淡，茶末多而且颜色比较深沉。

信阳毛尖茶好坏

　　看汤色和尝滋味也是区分信阳毛尖茶好坏的常用方法。汤色一般在茶叶冲泡3-5分钟后进行。此时只需倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。而尝滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，好的信阳毛尖茶浓醇爽口，而坏的信阳毛尖则平淡涩口。

　　经过了上述的几个步骤之后，我们就能很好滴区分出信阳毛尖茶好坏与否了。相对来说，外形和香气以及茶色能更好地将其区分开来。滋味由于个人自身的差异性，往往夹带了很多自身的个人情感成分，在区分的时候，初学者可用作为区分的辅助手段进行使用。

信阳毛尖茶怎么样呢？

　　饮茶虽好，您喝对了吗?现在的经济发展的那么快很多人越来越注重健康，现在茶叶都走进了我们的生活，好多人都离不开了呢，潜移默化现在家人、朋友、同事之间都有了爱茶、好茶的人。喝茶那么重要，你喝对了吗?所以，我们选择茶叶的首要问题不是喜欢喝什么茶的问题而是要根据自己身体所需的物质来决定，那么信阳毛尖茶怎么样呢?

　　道法自然，春季宜喝花茶，夏季宜喝绿茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝红茶。百病从口入，茶作为饮品，我们首先应该关注其安全性。改革开放30余年来，粗放式经济增长模式已给我国生态环境造成深度伤害，土壤、雾霾、空气污染日益突出，农药残留、化肥残留、激素、防腐剂、染色剂等名词也走上了千家万户的餐桌、餐盘，严重危害着我们的身心健康。而信阳毛尖茶无公害、绿色食品、有机食品等相关认证标志。

信阳毛尖茶

　　信阳毛尖茶又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

　　所以小编觉得爱茶之人要买好的茶叶的话就去正规的茶叶品牌店里面去买。这样你所有的权益都会受到保护的哦。在这里我给大家说一个比较为简单的方法，在茶叶的包装上面去看看有没有无害的、绿色食品的、和有机食品等这些相关认证标志哦!也可以通过互联网看看他的真实性。结合自身近期体验，发现一款品质级优的茶交信阳毛尖茶，欢迎爱茶的朋友前来品尝。

孕妇能喝信阳毛尖吗小编来告诉你注意事项

作为一个饮茶爱好者，能不能在怀孕时喝茶呢？尤其是喜欢喝信阳毛尖，孕妇能喝信阳毛尖吗？带着这些疑问小编查找了很多的资料，各种研究表明孕妇是可以喝茶的，孕妇能喝信阳毛尖，但不是所有的孕妇都适合，孕妇虽然能喝信阳毛尖但同时要注意一些问题，具体看看小编的介绍吧。

孕妇可以喝信阳毛尖吗

孕妇可以喝信阳毛尖吗？茶叶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。茶多酚具有收敛、解毒、杀菌、生津的作用。新近的研究证明，茶多酚具有很强的抗自由基作用，可延缓人体衰老进程。特别是维生素C在茶叶中含量较高。茶素可以降低血脂，增强血管韧性，对牙齿也有保护作用。茶中的一些元素还有解除原子辐射的能力。孕妇是可以喝茶的，但是不是所有的茶都适合孕妇，如果乱喝，则有可能会影响孕妇及胎儿的健康。

1、在怀孕初期最好不要喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育。

2、4个月开始，可以根据体质选择性地喝些淡茶。因为孕妇代谢功能较旺盛，体质偏热的较多，可以适当喝些凉性的茶，比如每天喝一两杯淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。

3、但是体质虚弱的孕妇，特别是妊娠反应很重的孕妇，就要适当喝一点温性茶。

4、不管选择什么性质的茶叶，孕妇都不能喝浓茶，也不要在晚饭后喝茶，因为晚饭后喝茶有可能会影响到孕妇的睡眠。

5、一天之中，孕妇最好选在午饭后一小时到晚饭前一小时这段时间喝茶。否则，茶叶中含有的鞣酸，会妨碍食物中铁的吸收。而孕妇如果在饭后1小时后再饮用淡茶，就不会影响铁的吸收了，还能增强机体抗病能力。

看了上面的注意事项，希望孕妇在想喝茶的时候，一定要根据实际情况来判断适合不适合，不要因为特别想喝茶就忍不住，要为自己和宝宝着想。不光是信阳毛尖，其他的茶叶也需要多加注意。

本文标题：信阳毛尖的声誉保卫战

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