如何挑选信阳毛尖绿茶?-茶礼仪网

　　信阳毛尖作为绿茶界的佼佼者，受到了越来越多的茶叶爱好人士的喜欢。与此同时，一些不法分子也从中看到了其中可以谋取暴力的商机，假冒劣质商品也随之自然而然地诞生了。如何挑选信阳毛尖成为了一个至关重要的突破口，下面就请随着小编一起学习如何分辨真假信阳毛尖。

　　如何挑选信阳毛尖的首要步骤是掌握真假信阳毛尖的基本特征。真信阳毛尖：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。假信阳毛尖：汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

如何挑选信阳毛尖

　　看捻尝三步骤的运用是如何挑选信阳毛尖的关键所在。看茶叶的色泽和形状，顶尖的信阳毛尖的外形圆直，光润，细条，鲜绿，叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮。捻一捻茶叶，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，含水量过高的话，茶叶就会氧化，品质下降，而且容易变质，滋生细菌和霉菌。含水量太低的话，在运输的过程中，条索很容易折断，因此形成大量的碎末，在接触空气的过程中，会吸附到水分和其他异味，从而影响了茶叶的口感和香气，所以信阳毛尖的最佳标准含水量要保持在6.5%左右。放少许在舌尖上尝一尝，信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，味蕾可以清楚分辨感受到这四种不同的感觉。

　　如何挑选信阳毛尖是广大毛尖爱好者必须要学会掌握的课程之一，只有选到了真正的信阳毛尖，才能让自己品尝到毛尖的与众不同。认真学会上述的挑选要领，使自己能够顺利地买到上等好货的同时还可以打击打假冒的不法分子，何乐而不为呢?

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信阳毛尖好喝吗？

　　信阳毛尖属于我国茶叶分类中的绿茶，属于我国的十大绿茶中的一种，因为产于河南信阳而得名。很多朋友只是听过信阳毛尖这个名字，不知道信阳毛尖好不好喝，那么信阳毛尖好喝吗?下面我们为大家详细介绍一下。

　　信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名[1] 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

信阳毛尖好喝吗

　　信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

　　以上是有关信阳毛尖好喝吗的详细介绍，信阳毛尖不仅有着独特的外形和口感，更重要的是，信阳毛尖的营养价值也很丰富，具有生津解渴和提神减肥的功效，对于经常用脑的上班族，可以每天坚持喝上一杯绿茶。