绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶@中国茶叶榜：普洱是蔡琴，难掩沉淀的光芒；铁观音是张曼玉，回甘悠长；云雾茶是那英，雾里看花展锋芒；毛峰是邓丽君，香气芬芳昧难忘；碧螺春是周迅，精巧可人有灵气；川红是姚晨，率性不寻常；祁门是巩俐，国际友人皆捧场；金骏眉是王菲，高山独韵气场强。还有哪些如茶的男星呢?
@黄磊微博：面江而坐，一壶普洱，翻看葡萄酒的书，难得闲适的午后时光。阳光斜散在窗边，安静，从容。
@黄健翔：请问万能的围脖，假如要喝茶，喝什么茶可以减肥呢?普洱?乌龙?绿茶?红茶?看了截至目前的留言，推荐普洱的最多，那我就要求喝普洱了。反正是有人请我喝茶。
@六六：老婆上班的男人们，你们咋活的呀?我早上七点起床，做早饭喂孩子收拾男人上班细软，把各人都送到位，菜场买菜，回来收拾残局，连织围脖的空都么有。以前有全职妈妈友，约她出来喝个茶，老是没空，心说，你家庭妇女，多闲呀!空上哪去了?今天早上张嘉译约我吃饭，答，没空。恭喜自己成为家庭妇女。
@芜湖悦雅集：北京的茶客喝的是贵气，杭州的茶客喝的是诗意，潮汕的茶客喝的是茶道，上海的茶客喝的是腔调，福建的茶客喝的是茶艺，成都的茶客喝的是闲适，重庆的茶客喝得是热闹，广州的茶客喝的是生活……
@痴茶：晚上宜喝黑茶：人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶，则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。而且黑茶性质较温和，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，接受不了普洱的味道可用白茶代替，比如寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。
@台南艺境：吃完洪大哥儿子的喜宴，正想喝茶，就接到阿志的电话，说南下参加美食品酒会的刘钜堂老师行人，要到“艺境”店里、品茗，赶快点上沉香，煮壶沉香茶让大家醒酒，再奉上老普洱，后来师父、师兄、宜榛也路过来坐。好友齐聚堂，其乐融融、不亦快哉!
@阿呆de鱼：降温，下起绵绵飘渺的细雨，房间里的光线很暗，需开灯。终于，在相隔四个月后上了一天课。今天休息，收拾家务。泡了一壶铁观音，两年前的茶还没吃完，终究是喜欢温和的普洱熟茶些。喜欢这样的天气，阴霾的，心里是满满温和的，一个人在家，做自己喜欢的事情，有期盼，有温暖，有爱。他给的简单爱。
@欧志杰：那味道，让我无数次地想象着过去的年月里，你曾经历了怎样的辗转，或在山间，云雾雨露：或在指尖，百转干回；或在路上，日晒风吹；或在角落，无人问津；或落入粗人口，辜负你万般情；或沉寂数十载，终寻得知味人入心八诗人画。好茶，好普洱!
滇红茶与普洱茶有何区别？
【产地】云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
【特征】云南滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，滇红茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
外形上，云南滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。工艺上，云南滇红茶是先发酵茶，而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而云南滇红茶则没有。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
【工艺】云南滇红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
【功效】云南滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
【渊源】云南滇红茶产销已有近五十年历史，1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后，因产品“形美、色艳、香高、味浓”而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后，滇红恢复并扩大生产，品质亦得到较大提高，1986年产销量达到一万吨。云南滇红碎茶于1958年试制成功，1964年开始批量生产。勐海茶厂红碎茶一号于1984、1985年荣获省优、部优、国家银质奖。
未来普洱茶行业的竞争格局将如何演绎？(一)
问题补充：大益，下关等传统大厂与一众小众高端品牌及网络品牌之间的长期竞争格局会如何发展？小众高端：今大福，润元昌，雨林，陈升之类，网络品牌：彩程，茶马世家，褔记梅村，新大益等等。
1.关于普洱标杆
如果说，普洱市场有一个标杆的话，那么就只有大益一家。打一个不恰当的比喻，大益在普洱茶的地位就犹如奥尼尔在CUBA的存在，简而言之，巨无霸的存在。
这种巨无霸的存在是有多方面原因的。
首先是历史：38年建厂，新中国ZF接管过来，陆续改名佛海茶厂、西双版纳茶厂、勐海茶厂。这些就是大益的前身。
其次是技术：73年，人工发酵技术在勐海茶厂获得成功。就是说渥堆的技术，在73年才出现，才有现在的熟茶。意味着，现在所有的普洱熟茶采用的渥堆技术，是勐海茶厂率先研制出来的。
最后是价格：在广东，收藏普洱的人基本是以大益的价格为标杆，在普洱茶炒作鼎盛的时期，一提大益的头春批次的普洱茶，放3年，价格能翻倍。
2.大益的不足
这段我很想写，但是，毕竟自身了解甚少，不好说更怕说不好，请诸位指正，只能说大益的分销商管控还有价格这块水分太大了。后续如何走，我们聊的只是纸上谈兵。
大益现在也逐渐出现在中央台的广告里，虽然没有高密度的轰炸，但也是一个可喜的进步。不过，从喝茶对象来说，现在80后、90后成为网购的主力，这些人对大益的了解，其实也仅仅是一个牌子，对于背后的历史还有渊源并不清楚，某种程度影响了品牌的忠诚度。
3.关于网络品牌
这些品牌只能是依附于淘宝的存在，他们在淘宝的规则下面如鱼得水，当然，也不排除某天淘宝改变规则，他们就自然的消亡了。他们走的路线就是低价，料多。2斤的普洱生茶饼，能卖到几十块。你可以佩服他们的价格控制能力，但至于口感如何，就是仁者见仁智者见智。不好说。
4.卖的是茶，卖的更是人情
卖的虽然是普洱茶，可其实某种程度卖的还真不是普洱茶，卖的是信誉。
用户买茶，要么自品，要么邀请朋友一起喝，要么送礼。茶的口感，其实是决定着人际关系的口碑，假如主人请朋友喝茶，朋友说你这个是假茶，口感很差。那么基本可以确定，主人肯定不会再去原来那家购买。
所以，网络上的那种低价，然后料差的茶商，其实是在不断的耗费他们自己的红利。这也就是为什么网络品牌离开淘宝什么都不是的原因。
5.网络卖茶的悖论
这里面其实有一个悖论，在淘宝里，用户是喜欢低价的。（好吧，大部分用户都是喜欢低价的，不是所有的）。用户很多时候是不会去了解价格背后的故事，拿古树茶来说，一斤纯料的古树茶，最低最低都要大几百。可是淘宝上打着纯料的古树茶一饼只要几十块，当用户面对着一样的口号，价格却相差几倍的时候，几乎大部分人都会选择价格低的。因为价格低，决定周期短。然后，真的的好茶却因为价格缘故，所以在淘宝上生存艰难。
6.结论（个人粗浅的结论，错误之处，请指正）
普洱市场其实还真的是一个蓝海市场，对品牌商来说。因为只有一家大益而已，好吧下关也算，就两家。在一个市场，只有两家知名的企业，这其实很不正常。任何成熟的产品圈，手机也好，电视也好，随手都能念出好几个，好几十个品牌来。在普洱圈子，我们现在还要把网络品牌算上，才有十几个，二十几个。
如何从这个市场突围？价格低，料好，有品牌因子，最好还有一个形象的品牌代言人，能够做起粉丝经济。
价格低跟料好，是由线下的资金，茶园，人工，茶料，分销各种产业链决定的。
后面两个，我就不懂了。呵呵，如果雷军用做小米的方式来做普洱，不出3年，就会有一个上亿品牌了。
随便说说，随便幻想一下。假想自己能用一个小C店做成一个大品牌，然后呼风唤雨。好吧，想想而已，这是一个充满机遇的时代，也许某天小店就成为大品牌了；这也是一个残酷的时代，也许明天，店铺就倒闭了。
普洱茶冲泡技巧之冲泡的四个关键词语
初窥门径的普洱爱好者，时常会纠结于泡茶饮茶的细节礼仪，这当然是了解茶道、感受普洱的不二法门。但这却并非品味普洱的终极真意。一块茶饼从生长、采摘、筛选、制作、发酵、运送，再到品茶者入手后的把玩、鉴赏和拆取，其中本身已经历了漫长的历程，风霜雨露、奔波辗转，只有正确合理的冲泡才能不辜负了这一段“雕刻时光”，面对着黝黑圆润的茶饼、沸腾荡漾的清水和静默期待的茶具，作为一位热爱优雅、回归简朴的品茶者，定要牢记四个冲泡普洱的重要关键词。
水质：香分花上露，水吸石中泉。
无论是从茶香还是茶色，水都是不可替代的载体，要想泡出一杯好茶，选择水质尤为重要。从科学的角度，泡茶的好水应该具有弱碱性、活性高的特点。最好是PH值在7.3-7.4左右的弱碱性水，因为这样的水最能激发口腔中的唾液分泌，使饮者更易获得满口生津，回味悠长的感受……
水温：客来茶当酒，汤沸火初红。
俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”不同年龄的茶应该选择相匹配的水温和冲泡方式。沏茶是用刚烧开的水浇开茶叶，泡茶则是用稍稍冷却的水让茶叶缓慢的舒展，挥发出香味。从理性的角度，温度过高的水可能会直接破坏茶叶中的维生素C，同时可能会因为过分活跃而散发出过多的苦涩味。但水温过低又无法让茶叶香味充分的溢出，香气不易充分展现，滋味也欠醇和。
水温的选择还贯穿在泡茶的整个过程，首先是冲泡茶具，为了保持和提高水温，冲泡前最好用开水烫热茶具，冲泡后也要在壶外淋开水，逼发茶香。老料如砖茶等，则可直接敲碎，放在锅中熬煮。一切就绪后，用刚煮开的沸水进行润茶，润茶水温最高，但时间最短。可酌情考虑次数……
尤其需要注意的是，冷却的水最好不要再次用于冲泡，可以用于清洗茶具，或是浇淋茶桌上的茶宠，让随性添置的陶制雅玩增加品茶的乐趣。
时间：半榻梦刚回，初煎新涧水。
“泡茶”本身是时间的艺术，是将品味茶香融合于优雅的仪式，在时光的缓慢流动中感受人生的静美。真正的茶者，是将对各个步骤时间的把控自然融入品茶交流和展现主题之中，如果让人觉得冗长繁杂，只能证明泡茶者自身对茶艺的理解还仅停留在“囫囵吞枣”而未得其真谛。当熟悉茶具如同熟悉自己的手掌，关于泡茶的浓淡、火候、程序都已了然于心时，才可实现浑然天成的境界，而这一切都离不开时间的浸润。仅是泡茶之前，便需要做足功课。除了茶水与茶叶选择，茶具清洁整理之外，醒茶的时间断不可少……
心境：此中有真意，欲辨已忘言。
饮茶品茗若只为了消暑解渴，那便与山野村夫的“海吞牛饮”无异，前述种种冲泡普洱的细节和重点，其本质在于通过茶道修炼心性、陶冶情操。品味普洱也不仅仅是强身健体或者交朋识友，更要在泡茶饮茶的过程中，舒缓情绪，平复浮躁内心，让心灵获得一段歇息的时光，细细的感受生命本身的静谧和美好。好时不难理解，“若无闲事挂心头，便是人间好时节。”品茶本是雅事，前提条件是衣食无虞，疲于奔命，忙着生存的人断然没有泡茶的闲情逸致……
正如唐代诗人皎然在《饮茶歌?请崔石使君》诗中所述：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，须苦心破烦恼。”通过水质、水温、时间和心境的调理和把握，品茶的朋友们也定能更加深入和细致的感受到冲泡普洱的趣味和真意。
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