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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
【特征】云南滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，滇红茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
外形上，云南滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。工艺上，云南滇红茶是先发酵茶，而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而云南滇红茶则没有。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
【工艺】云南滇红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
【功效】云南滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
【渊源】云南滇红茶产销已有近五十年历史，1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后，因产品“形美、色艳、香高、味浓”而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后，滇红恢复并扩大生产，品质亦得到较大提高，1986年产销量达到一万吨。云南滇红碎茶于1958年试制成功，1964年开始批量生产。勐海茶厂红碎茶一号于1984、1985年荣获省优、部优、国家银质奖。
普洱观察：普洱茶圈子文化的局限性
在普洱茶行业里尤其是做高端茶的品牌都比较倾向发展茶友圈，茶友圈有很多优点：人均消费水品高，客户比较稳定，消费茶的数量也多。鉴于这些优点。做高端茶的茶商都在不遗余力的争取一些普洱茶品鉴圈的核心人物，更有甚者直接把产品本身都做成圈子产品。不过今天我要讲的则是这样的圈子所特有的局限性。
区别对待产品的态度
做圈子文化的茶企经常会碰到这样一件尴尬的事情，一款受到圈子喜爱的产品经常供不应求，而不被待见的产品却无人问津。一个普洱茶圈子的组成人群大多都是因为相同的喜好而聚集在一起，几个核心人物对产品的认可往往代表整个圈子的态度。一款茶一旦没有获得核心人物的肯定，销售就会遇阻。作为茶商虽然不会直接面对销售遇阻的压力，但是分销商如果这样的产品长期无法卖出，势必影响未来的进货数目。
消费的不可持续性
普洱茶圈子在普洱茶消费上面具有前瞻性，大部分人都不会喝完一片茶再去买第二片。但凡碰到对口的产品一次性都会购买许多，经过1-2年的时间，圈子里的很多人大多已经囤积了一辈子都喝不完的普洱茶。在往后的岁月里，经常由件入、提入改为集邮式的饼入。而茶商则在圈子里大多数人积极购茶的过程中不断提升产能，萎缩的销售与扩大的产能之间会出现一个断崖式的断裂，此时如果茶企不能找到一个全新的出货渠道就会面临没落的风险。
圈子扩张的瓶颈
圈子的形成是地区拥有共同喜好的人群聚集在一起的产物。当一个的地区的普洱茶圈子完全成型，其后续发展就会变得异常缓慢。这主要是因为品茶对一个人文化素养有较高的要求，是生活态度与品位的体现。这与几乎无门槛的广场舞不同，它对一个人综合能力要求较高，换言之成熟的普洱圈子茶发展新人的速度是极为缓慢的。很多茶企把产品销量的提升寄托于圈子人员的发展上面，这是不是有缘木求鱼的味道呢？
淡季的芳村普洱茶市场
图为：大益大龙柱
中国普洱茶网讯：虽然是普洱茶市场淡季，七月的芳村看似冷清却暗流涌动，以下仅为个人观点。观察有三：
1、今年原料收购价格大涨，一些厂家推迟了新品上市时间，如今半年已过，正是新品集中上市的时候，今年厂家对新品更显谨慎，在产品选择和品质上更加精益求精，启动库存原料、老茶新压成为比较通常的选择；
2、理性战胜疯狂，市场浮躁正在褪去，部分短期投资客选择退出，市场泡沫正在逐渐被慢慢挤掉，价格体系逐步回归理性；
3、敏感的商家和行内人士更加坚定看好普洱茶的长期利好，一步步暗中布局，一方面等待适当时机出手入场，另一方面瞄准老、中期茶，市场暗流涌动。
文/爱茶笔记
普洱茶王-福元昌圆茶
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清代末期以前，一直都是以倚邦茶山(后来称为“绮邦茶区”)的普洱茶品最受欢迎，而且以小叶种普洱茶著称，尤其在清朝是贡茶的主要茶种。普洱茶吧
开设在倚邦茶区的茶庄商号很多，后来流传而继承下来，有史料可考的，要推“宋云号”和“元昌号”两家茶庄。这两家茶庄同是创立于光绪初年(《版纳文史资料选辑》4，第34页)宋云号茶庄在光绪初年创业，到民国初年暂时歇业，1921午又重新开业，每年制造普洱茶二百多担，以销往四川为主。元昌号茶庄也是创设于光绪初年，每年制造普洱茶四五百担，以运销到四川省及北方地区。 到了民国初年停业后，全部业务就此停止营运，并不再复业。
清代中期，易武山普洱茶事业已逐渐崛起，更早时期已经建有一条运送贡茶古道，后来并铺成石块马道，连接了易武镇和倚邦茶区。
两地相隔仅数十里，然两地区的茶叶，一为最适合制成普洱贡茶的小叶种茶，另一则是最好的越陈越香大叶种普洱茶品。一般茶商多跨着两茶区同时设有茶厂。元昌号茶庄在光绪年间中期，也在易武大街开设了茶厂分行，叫“福元昌号”茶庄，专门采用易武山大叶种普洱茶菁，制造精选茶品，以供普洱茶品茗者，或销售到海外市场。
茶厂：福元昌茶庄 筒包：竹箬竹心篾 仓贮：干仓 茶香：野樟香
茶山：易武茶山 图字：不详 陈期：95年 茶韵：陈韵
茶树：大叶种乔木 饼包：无 色泽：栗黄油灰 味道：微甜
茶菁：三级 图文：无 气味：无 水性：化
茶型：圆茶 内票：图8.7Cm×9.3cm 条索：宽长 喉韵： 润
规格：直径21cm 内飞：纸5.27cm×7.5cm 汤色：粟红 生津：舌底鸣泉
重量：310g 工序：生茶 叶底：深粟 茶气：强
“光绪二十六年易武周围到处是老茶树，另外还种了不少茶地......那时期光是易武街曾产茶千多担。”(《版纳文史资料选辑》4，第33页) 光绪未年，云南南部所有的茶庄和茶厂，都因为地方治安恶化，疾病流行，而几乎全部歇业停产。
倚邦的元昌号茶庄和易武的福元昌号茶庄，也逃不掉关门闭厂的恶运，倚邦元昌号茶庄就从此结束了。而开在易武大街的福元昌号茶庄，则在1921年左右时，再度复业营运“易武街在1929年制圆茶(七子饼茶)的茶号有......朱瑞兰、宋斌元、朱玉培、俞福生、许荣坤等五家各500担”(《版纳文史资料选辑》4，第32页)其中俞福生，应该是“余福生”，就是元昌号茶庄和福元昌号茶庄的主人 目前已经看不到元昌号普洱茶品了，只有福元昌号普洱圆茶，仍留有极少数在收藏者手中，已经很难在普洱茶流通市场上看得到。
有几饼福元昌圆茶，是周渝兄在香港向一位八十八岁李老先生割爱而得来。据李老先生的口证，这筒福元昌圆茶在他手中已有六十八年，他认为应该有九十年以上陈期了。
从其陈韵来断定，确实与同庆老号圆茶不相上下，应该是光绪年间制造的百年普洱茶。
包装的竹箬虽然没有同庆老号那种特级顶好品质，但已经属于很好的材料。在顶上面片竹箬上，原本是写有字的，但因年久而剥落，无从完全辩识了。 筒包的竹箬竹篾已极陈旧。其捆绑技术和同庆老号者雷同 从外观看来，整体做工确实十分用心而讲究，可知里面包里的必定是上好普洱茶品。每筒压有内票一张，规格约11厘米正方形，橘红底色，蓝色图字。四边框以云纹图案，内写明“本号在易武山大街开张福元昌.....以图为记庶不致误余福生白”共八十八字，字体正楷工整，其中有“阳春”和“余福生白”字句，是另外以朱砂红印章盖上的。每一饼有一张5厘米x7.5厘米的长方形内飞，也是四边框以云纹图案，内写明“本号易武大街开设福元昌记......主人余福生。”共五十五字，字体正楷美观，内飞有宝蓝色、紫色和白色底三种，朱红色图字。经过仔细研究发现，内票和内飞的图字都是刻成印章，以手工印盖出来的，别具艺术意义和价值。过去的内飞、内票都是以糯米纸做成，多半已被虫蛀蚀，难存完整之身了。
福元昌圆茶是采用最优良大叶种普洱茶菁制成，茶叶厚大，条索宽扁，土栗中略带灰色，油光淡薄茶气仍强，充分表现出易武正山普洱茶的特性。那蓝色、紫色内飞青是属于较阳刚性茶品，而白色内飞者则是阴柔性，两者茶性各具特色。最近已经发现福元昌圆茶劣品，像是早期的赝品，其茶韵很新，还有一些涩味，叶底呈暗粟接近黑色，多厚硬大片的单叶茶菁。从茶饼表面极难辨别出真伪，必须冲泡品鉴以后才能看出来。
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