绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶爱喝信阳毛尖的茶客们，都对信阳毛尖茶的传说很感兴趣，这是一个非常生动美丽的故事，在坊间代代流传。茶客们一边品茶，一边讲述着这个传说，每次讲起都不亦乐乎，也因此结交了很多好朋友。信阳毛尖茶的传说总是那么吸引人，茶客们每次讲起都是津津有味，讲完总觉得意犹未尽。那么信阳毛尖茶的传说是一个怎样的故事呢?
信阳毛尖茶的传说介绍：那是在很久很久以前，信阳毛尖茶乡一带山上本来没有茶。官府和老财霸占了山林，强迫老百姓给他们开山造地。乡亲们脸朝黄土背向天，日出干到太阳落，又累又饿，得了一种叫“疲劳痧”的瘟病，死了很多人。
有一个叫春姑的姑娘看在眼里，急在心头，她到处奔走，想找一位能给乡亲们治病的人。这一天，春姑在彩云山上遇到了一位采药老人，便向老人说出了心中的苦衷。老人听后，叹息连声，想了一会，对姑娘说了一件上辈人讲的奇闻：还是洪荒时期，神农氏曾经跑了很多地方，尝遍了百草，找到了一种宝树。这种树的叶子片片都是宝贝，只要人们喝了用它煎的汤，便神清目爽，积劳顿消，百病可徐。这种宝树在什么地方呢?老人也说不准。他只听说一直往西南方向，翻过九十九架大山，涉过九十九条大江，便可以找到了。
为了搭救乡亲们，春姑历尽艰难险阻，战胜重重困难，终于翻过九十九架大山，涉过九十九条大江。可就在这时，她也得了可怕的瘟病，倒在山泉旁了。神奇的山泉水将漂来的一片树叶送进姑娘口中，顿时，春姑苏醒过来了。不仅苏醒了，还觉得神清目爽，浑身是劲呢!春姑从口中取出那片树叶，她想：这一定就是那种宝树上的叶子吧!于是，顺着山泉向山上寻去。果然，在泉水尽头的大山巅上找到一棵大树，树叶和救了她性命的那片叶儿一模一样。春姑可高兴啦，爬到树上，摘下一粒金晃晃的种籽，不由得看着它唱起歌来。她的歌声惊动了一位银须银发的老者，他就是人人敬仰的神农氏。神农氏走到春姑身边，捋着胡子把姑娘打量了一番，赞许地说：“你真是一位好心的姑娘。这树叫山茶树，种籽采下来，必须在十天内播进土里，才能成活!”春姑一想：糟啦!我来寻找宝树的时候定了九九八十一天，十天内怎么能送回去呢?便伤心的哭了。她的泪水感动了神农氏老人家说：“好赖娘，不要伤心，我给你想个办法!”只见他拿出神鞭，“叭叭”抽了两下，美丽的春姑立刻变成了一只尖尖嘴巴、大大眼、浑身长满嫩黄色羽毛的小画眉。神农氏对小画眉说：“你赶快飞回去，等到茶籽种上，露出芽芽时，只要你忍住不笑，再象刚才那样伤心地哭一场，你就会变回原来的模样。”春姑可高兴啦，她拍拍翅膀点点头，表示明白了。然后，拜辞了神农氏，衔起那粒金晃晃的茶籽，就飞上了天空。
小画眉向着西北，向着她的家乡，飞呀，飞呀，一直朝前飞;她飞过了九十九架大山，飞过了九十九条大江，眼看就要飞到彩云山、飞回故乡了。当她看见家乡的山水就在自己身下，想到乡亲们很快就可以得救了，心里就甭提有多高兴了。她想唱一支歌儿，谁知刚一张嘴，那粒金晃晃的茶籽就掉下去了。她赶忙来了一个“鸥子翻身”，从空中蹿了下来。然而已经晚了，那粒宝贵的茶籽落到了一座陡峭的悬崖上，滚进了深深的石罅缝中。小画眉用嘴去啄，啄不住;用爪子抓，也抓不住。急中生智，连忙用嘴啄下一朵牵牛花的花朵，花朵儿变成了一个精巧的小篮儿，小画眉衔着小篮儿飞到山下去装土，又飞到山上来，倒进石缝里，一趟一趟，把石缝中的茶籽埋好。有土了，没水也不成呀，她衔着的牵牛花就变成了一个精巧的小水桶，她又飞到山泉边，取来了山泉水，浇灌石缝中的泥土，一趟一趟，把石缝中的泥土浇得湿润起来。转眼之间，一棵嫩绿的茶苗从泥土中露出来了，小画眉高兴得忘记了神农氏的嘱咐，不仅没有哭，反而笑了。再说，这时候她已经把自己的全部心血和力气都用光了，她晕倒在茶苗成了一块似鸟非鸟的石头了。
说来真是奇怪，这茶籽埋土浇水之后，马上发芽出土，见风就长，很快就长成了一棵又高又大的茶树。一天，山上下了一场大雨，大茶树上的雨水滴在小画眉变的石头上，石头上竟发出一棵牵牛花的芽芽，一会儿就牵了藤儿，打了骨朵，开出朵比向日葵还大的牵牛花;那花蕊里的柱头变成了一个个金黄色的鸟蛋，破壳而出，飞出一群尖尖嘴、大大眼、浑身长满嫩黄色羽毛的小画眉。这群小画眉飞上了天空，绕着大茶树飞了三圈，便落在树枝上。它们用嘴啄下了一片茶叶，便向村里飞去，她们把口中衔的茶叶放进得了瘟病的人的嘴里，病人便马上“药到病除”。从此，人们便知道这种山茶宝树可以治病，大家十分爱护它。随着种植茶树的人的增多，这里开始出现了成片的茶园和茶山。茶农们为了不忘变鸟衔茶种的春姑，就给这种小画眉取名叫茶姐画眉。
茶姐画眉是茶农的好助手。茶树上长了害虫，它们就帮助茶农抓虫子，还时常衔着金晃晃的茶籽，到没有茶树的地方去播种。每到开采春茶的时节，成群的姑娘来到茶山采茶，茶姐画眉就和姑娘们一块唱起悦耳动听的歌儿。人们说：茶姐画眉象茶乡的姑娘，茶乡的姑娘也象茶姐画眉哩!
信阳毛尖茶的传说非常值得后人回味，从中可以看出信阳毛尖悠久的历史和文化。相传唐代茶圣陆羽曾在《茶经》中，将信阳这块风水宝地列为全国八大产茶区之一，更有史料记载武则天也曾因饮用信阳毛尖茶而成功治好了肠胃病，由此可见信阳毛尖茶茶功显著。
信阳毛尖集团董事长陈世强介绍毛尖种类
当我们谈论起信阳毛尖，很多人都知道这是绿茶，也知道主产地在河南，知道味道清香，茶汤清亮，有着利尿、抗癌、防衰老等功效。但是说起毛尖种类就开始抓耳挠腮，各种奇怪的答案都出来了。下面我们就来听一下信阳毛尖集团董事长陈世强关于毛尖种类的介绍。
信阳毛尖集团董事长陈世强先介绍了明前茶。是清明节前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。
随后信阳毛尖集团董事长陈世强讲的是谷雨茶。谷雨前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好“条形虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。主要适合稍高档消费的人群。
最后信阳毛尖集团董事长陈世强简单的提到了春尾茶、夏茶和白露茶。我们最常喝到的，毛尖还是前两种。毛尖种类总共有五种，大家都记住了吧。再去市场选购毛尖的时候就可以跟店家说，我要明前茶或者谷雨茶，这样也会显得自己非常专业。
信阳毛尖冲泡颜色为什么会浑浊不清澈
好的信阳毛尖冲泡颜色浑浊而不透明，不是茶叶里的脏东西，而是茶叶嫩芽上的“毫毛”，水一冲，都掉在茶里。这是信阳毛尖才会有。信阳毛尖冲泡出来的茶水污浊，许多人会碰到这样的状况，那么为什么颜色会显得污浊不明澈呢？下面信阳毛尖专卖小编给大家细细的讲解一下！
一、白毫量多：爱茶的人都知道信阳毛尖首要是以芽头为主，每次采摘茶树刚冒出的新芽，芽头上面会有许多绒毛，在采栽后有大部分的细细绒毛残留在上面，这就是常说的白毫了，上等优质的信阳毛尖其实都会有很多的白毫、毛尖茶自带的白毫越多多，越能证明毛尖茶叶的嫩，包含的营养成分越丰厚。在冲泡茶的过程中，信阳毛尖的这个白毫就很简单掉落了，然后飘散在茶汤之中，所以冲泡的第一道茶都会显得污浊，假如觉得污浊影响心境能够把第一道的茶汤倒了，在泡第二道时静置一两分钟再喝。
二、冲泡的办法：信阳毛尖归于绿茶，正确的冲泡办法能够看到汤色明澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用过错的冲泡办法往往会使得茶芽上的毫毛掉落增多，所以看起来汤色就显得非常污浊。正确的冲泡办法应该是环壁冲泡法，选用水的温度不宜过高，在75度左右即可，倒水的时分要沿着杯子慢慢流入，这儿切记不可用高冲法，由于高冲法水柱的压力很简单对茶叶有所损害，一起急速的高温也会把茶叶烫坏了，这样的话泡出来的茶叶就不好了，茶汤也会比较的污浊。
三、制造工艺：像茶汤污浊且不透亮的状况，除掉茶叶自身的原因之外，还有一个原因就是制茶工艺的问题，近几年有些信阳毛尖的产区他们片面的去最求外形紧细，选用较低温度在锅里长期的揉捻，然后外形越来越细，由于长期的揉捻，使得碎茶增多，外形变得暗淡，汤色就显得黄污浊，茶叶底也不完整。由于长期的低温的揉捻做形，茶叶揉捻溢出物在热的作用下简单在炒锅内结成锅巴状物质，跟着茶叶的揉捻，这些物质渐渐地附着在干茶的茶条外表，冲泡时简单呈现污浊沉淀物。所以茶汤污浊并且呈现尘埃等沉淀物，就不仅仅是茶叶白毫形成的，有可能由于是加工过程中长期的揉捻使得表皮破损。
信阳毛尖冲泡办法和发酵茶不一样，考究的是“鲜”。由于茶叶都是嫩芽尖，怕烫。水烧开后，摊凉到60——70摄氏度才能够冲泡。温度高了立马烫熟，没有茶叶的幽香了，也没有色彩的碧绿，成一壶黄汤。所以信阳毛尖颜色显示浑浊并不是茶叶不好的原因而是以上的原因造成，所以大家泡茶一定使用正确的方法。
信阳毛尖价位（市场行情！）
信阳毛尖价位？
信阳毛尖的价格没有具体数字的，贵的信阳毛尖卖到13万一斤，两千元一杯茶叶，便宜的信阳茶也才百十块钱。但是不包括那些市场上假冒信阳毛尖的湖北茶、四川茶以次充好滥竽充数的多，以这些假冒的茶叶价格就更便宜了。信阳毛尖价格表
价格表
信阳毛尖市场行情
一般来说你如果在市面上的茶庄茶铺从茶商手里买的话，价格应该会比从茶农手里买贵多了。还有在淘宝上购买假货刷评论的更多了，因为茶叶在流通的过程中，经过层层利润提成，到消费者手中已是很高的价格了。我们以新县、浉河区一带的信阳毛尖为例子，一般的信阳毛尖在茶商手里的价格在200元--3500元一斤，这里是2013年信阳毛尖新茶价格。而从茶农手中买的话可能只要100--1000左右。这两者之间的价格差价相当之大，不过从茶农家里要买到好茶叶也不是件容易的事。首先你要有可靠的茶农带领，自己又要对信阳毛尖有比较深的了解。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
