绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南普洱茶文化是云南西双版纳普洱茶通过“2008北京奥运‘中国故事’文化展”平台，向参加第29届奥运会、残奥会的各国运动员、官员、媒体及数十万海外观众展示中国的茶文化和历史魅力。
云南普洱茶文化中云南作为中国古老的茶山、茶园、茶文化的故乡，世界茶树原生地，是茶文化主题的唯一参展省份。此次参展的古镇易武位居西双版纳北部山区，有着1700余年茶历史，“茶马古道”即从这里起步。普洱茶是西双版纳历史最悠久、最有标志的文明符号。千百年来，生活在这里的各族人民种茶、制茶、饮茶、贸茶的习俗沿袭至今。境内有13万亩保存较为完好的古茶园、古茶树，是研究茶叶历史和生产高档普洱茶的优质资源。
由北京奥组委、文化部牵头组织的“2008北京奥运‘中国故事’文化展”将于8月9日至9月17日在北京奥林匹克公园中心区举行。该活动将搭建约30个面积在90平方米左右的“祥云小屋”，展示各参展省、自治区、直辖市特色鲜明的民族、民间文化。届时，“云南古镇易武‘茶山人家’”将通过图片、实物、多媒体视听艺术等新颖的展现形式，结合现场手工艺表演和观众参与等互动方式，立体展示云南具有代表性、独特性的非物质文化遗产普洱茶发展过程和灿烂文化。云南普洱茶文化与奥运情结于2008年，使普洱茶文化走向世界。
普洱青饼和熟饼的区别
青饼看上去没有熟饼颜色那么深，普洱青饼是生茶还是熟茶？普洱青饼跟熟茶有什么区别？本节小编就带你区分普洱青饼和熟饼。
普洱茶有生茶和熟茶之分，这里的青饼也就是生茶，青饼，一方面是指生茶饼面的色泽，深绿色，另一方面是指生茶的口感滋味，青涩明显，清香突出。青饼的叫法最早是由港台茶人叫开的，那些令人神往的号级茶、印级茶都被称为青饼，甚至进入七子饼时期后，国营茶厂生产的生茶也被称为青饼，如7542、7532、8582等经典配方茶。
青饼在大陆叫开也是上世纪70年代的事情。1973年普洱茶熟茶正式诞生，有熟就有生，但是来内地经商的台湾人一听，什么生茶，不就是青饼吗？青饼通俗易懂，受这些在内陆进行经营活动台湾人的影响，青饼的概念逐渐传播开，并为广泛的爱茶人所接受。在这个过程中也诞生了众多名声显赫的青饼旧茶，如73青饼，88青饼，还有后来的94事业青，雪印青饼，都是直接以某某青饼直接命名的一款茶，正因为这通俗的叫法，也被快速的流传开，广为人知。
生茶自然发酵，熟茶人工催熟。生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。熟茶：以科学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝。生茶所冲泡出来的水是偏黄色，熟茶冲泡出来才是偏红色。
1、生饼茶（青饼）制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩，如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较柔韧有弹性。
普洱熟饼
2、熟饼茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿。
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。若苦味不化，则属于制程失败所引起。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
通过以上的对比，您知道青饼与熟茶的区别了吧，从工艺、外形、茶汤颜色等都是有很大的区别的，再复习一下，青饼是属于生茶，
一碗水的普洱茶传奇（八）
在中国近代史上，湖湘文化影响深远，在曾国藩的湘军幕府，李鸿章的淮军幕府，左宗棠的楚军幕府中，出自湖南岳麓书院的学生居多，而岳麓书院年久失修，设施破旧，于是在1868（同治七年）年，玉昆拨银子大修“惟楚有才，于斯为盛”的岳麓书院，并写下《重修岳麓书院记》。此举让长沙人民称赞不已，所修书院布局一直保持至今。玉昆自到湖南任职后，府衙上下都知道巡抚大人曾做过同治帝师，博学多才，爱书法联对，爱喝普洱茶，于是长沙城整个上流社会，皆盛行喝普洱茶，一时之间，长沙各大茶庄普洱茶大行其道，品普洱，谈书法，对对联，在长沙读书人的中成为一种时尚，普洱茶蕴含的文化让长沙人着迷。
茶的清淡、冲和很合读书人的口味，玉昆几十年来一直以茶为伴，他在书斋旁构一斗室，做为茶室，教一童专主茶役，以供白日清谈，寒夜独坐。玉昆饮茶讲究茶汤之美，尤其喜欢普洱茶那古朴的汤色。有时也与几个好友一起品茶吟诗。一次，与湖湘诗人黄道让等人一起在月下饮茶，一时兴起，挥毫写下一联：对月三人李供奉，纵情八极宗少文。并且还拿出刘开国从家乡带来的无量山老茶让大家品尝：那茶才叫茶中一绝呢，那浓郁的茶气，岂止是地道，完全是霸道，这茶气可不是一般人能接受，连玉昆这样的老茶人喝了都醒脑的。玉昆道：这茶要藏上几年那才是真正的不得了。大家都听说巡抚大人有一名叫“一碗水”的普洱茶，系产自大人的故乡，曾得到同治帝和慈禧太后的称赞，同治帝还收藏了“一碗水”的普洱茶，众人都想见识“一碗水”普洱茶的庐山真面目，可都没有机会，“一碗水”普洱茶在长沙遂成为一个谜。
实际上，“一碗水”中所珍藏的故事，已不仅仅在于它的收藏价值，更主要的是茶中所蕴藏的无量山人的精神，他们是那样的默默无闻，却又是那样的古道热肠；他们是那样朴实，却又那样真诚。看到一碗水，我们读到的是热情、善良和真诚；看到一碗水，让我们明白何为知遇、感恩和尽心；看到一碗水，让我们满怀崇敬、爱戴和真心。与一碗水不期而遇，带上它，有千里路上送鹅毛的真情；带上它，有茫茫人海觅到知音的欣慰；带上它，是漫漫古道上的清泉一泓……
古往今来，茶与人们的生活密不可分，人们通过品茶来感悟人生，寻求生活的乐趣，人们从一壶一饮中获取了精神的自由，充实了人生，平衡了心态，缓解了情绪，寄托了情怀。所以古人云：开门七件事——柴米油盐酱醋茶。
普洱茶减肥普洱茶功效惊人
平时喊着想要减肥的小伙伴们，肯定会想到喝减肥茶，想到减肥茶，我想说先想到的就是普洱茶吧。总所周知普洱茶是减肥圣品，但是普洱茶减肥功效大家了解吗?下面小编就带大家了解下普洱茶能减肥吗?普洱茶的功效有哪些?普洱茶生茶好还是熟茶好?
普洱茶减肥
普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
刚开始尝试喝普洱茶减肥的小伙伴建议在饭后半小时左右饮用，能够消除脂肪化解油腻，并能促进食饵性体温发生。当然在饭前喝也是可以的，可以使胃有一定的饱腹感，以减少食物的摄取。
但饭前喝完后，如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话，就成增肥了，这点请才开始喝的朋友们一定要注意，如果自己不能控制的话，建议饭后半小时喝。好不要饭后马上饮用，以免冲淡胃液。
在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况。健康饮品普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到佳状态，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不反弹，有实验证明普洱茶能降血脂，虽然的科研机构从来没有说普洱茶能减肥，但是普洱茶确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度。
已经尝试了许多的减肥方法，并且终减肥的结果都是不理想的人，虽然自己做了许多的努力，但是体重却一降不下来，这种情况建议大家尝试使用普洱茶减肥。
普洱茶好在饭后饮用，每天1升为理想，虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化，有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣。
女性喝普洱茶减肥应注意这几点
现在许多女生开始喜欢使用洱茶来减肥，每天通过喝普洱茶来达到减肥的目的，但是在喝普洱茶减肥食物时候要注意一些问题。
1、生理期来临时不宜喝普洱茶
每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期不宜喝普洱茶
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此好少喝茶为妙。
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