绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶作为我国传统食品，有较安全的食用历史，目前没有相关的流行病毒性调查及食用毒害事例报告，从某种意义上讲，食用普洱茶的正规主导产品是安全的。然而，近几年来，普洱茶产业多次发生因卫生事件带来的严重冲击，例如：2001年普洱茶处于高速成长期，“金门、广州、云南全线追踪普洱茶”一文借题大肆攻击普洱茶不安全的不实报道，使得2002年普洱茶市场严重萎缩，产品积压，价格下跌，给普洱茶产业的发展带来了巨大的破坏，2012年有关在“变质的湿仓普洱茶”中发现黄曲霉毒素的报道被一些人断章取义，借此大肆诋毁普洱茶，“普洱茶致癌”的谣传在网上传得沸沸扬扬，遗传毒理学实验表明：普洱茶抗癌不致癌。
遗传毒理学实验：科研人员通过对小鼠骨髓微核率试验、小鼠精子畸形分析试验，鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验、仓鼠肺成纤维细胞(CHL)染色体畸变试验，以晒青毛茶为对照，对不同贮藏年份的共5种代表性普洱茶产品进行了遗传毒性安全性毒理学评价，以检测其是否具有潜在的致突变和致癌毒性。经过一系列的实验最后得出结论。
1、普洱茶具有较高的饮用安全性
试验结果表明：A、B、C、E、F五个代表性三种类型普洱茶的小白鼠灌胃LD50分别为9.7、11.2、12.2、11.8、12.4克/公斤体重。而烘青对照样的LD50为7.5克/公斤，所测三种类型普洱茶的急性毒性都比烘青绿茶较小，且从毒理学的标准(WHO，1977)来看，六个茶样都属于实际无毒的范围。六个普洱茶样的LD50为推荐每人日饮茶量6g/d的100倍左右。因此从急性毒性角度来看，所测三种类型普洱茶的饮用安全性是很高的。从以上结果可以看出，正规厂家以及经过良好贮藏的普洱茶产品具有较高的饮用安全性。
2、普洱茶不会致突变和也没有潜在致癌性
从以上经典遗传毒性试验结果来看，我们所试的五个普洱茶样和烘青绿茶样对原核细胞、真核细胞、生殖细胞都没有致突变性。可以看出，正规厂家的普洱茶产品以及经过良好贮藏的普洱茶产品具有较高的饮用安全性，不会致癌!
3、试验结果表明普洱茶具有一定的抗突变和抗癌的能力
所测试六个茶样灌胃处理后，小白鼠骨髓微核发生率均略低于空白对照，提示所试茶样均具有一定的降低微核自然发生率的功能，即所试普洱茶样具有一定的抗突变和抗癌的作用!这与大量研究报道表明茶叶及其多酚类以及儿茶素类具有抗染色体损伤、抗突变和抗癌功能的报道是相一致的。
“圈子营销”在东莞普洱茶界盛行
|
||
上海茶友打飞的来抢茶
上周末，斗记普洱在东莞、北京、青岛、郑州、惠州等5个城市同时举行新品岚风斗铁饼首发式。短短半天，斗记首批推向市场的500余件限价新品即被茶友抢购一空。在东莞首发式现场，道滘南方茶叶交易中心茶友会大厅座无虚席。除了来自东莞各镇街的“斗粉”外，专程从广州、珠海、增城、惠州赶来的茶友也占了相当比重。
“最远的一位茶友刘先生是从上海坐飞机赶来参加发布会，当天往返，只是想以初始发行价抢一件茶回去。”斗记东莞办事处总经理刘新法说，据统计，首发式签到茶友达236人，人气之火爆远超预期。
按照斗记岚风斗铁饼首发式的规划，初始限量发行价为6500元/件，当天持邀请函入场的茶友每人限购1件，东莞区域为此准备了100件配货。首发式刚结束，100件新茶已被抢购一空。没有买到茶的茶友围在斗记专卖店的门口不肯离开，刘新法又特批了20件限价茶给大家“解渴”。
“岚风斗是斗记今年开发的一款创新型铁饼，发行价定得很低，首发式前已经备受期待。”刘新法说，参加首发式的茶友大多是斗记圈子内的粉丝，东莞办事处为岚风斗上市提前两周预热，通过发短信、微信等方式，全方位向“斗粉”们传达岚风斗的特点，果然，首发成交额达到78万元。
刘新法坦承，以前经销商卖茶主要靠口碑，新品上市悄无声息，销售的过程很漫长。现在依靠“色香味”俱佳的“圈子营销”手段，“短时间内便可实现销量的爆发式增长，对品牌的传播也会产生不可估量的积极影响，一举两得。”
品茶会跨界营销更接地气
在斗记举行首发式前数日，岁月知味也在水濂山水库边上的某私人会所举办了一场小型品茶会，现场订出9件易武弯弓生茶，成交额逾50万元。
“面向品饮型玩家的普洱茶，找准自己的粉丝比单一的品牌推广更重要。”岁月知味董事长郑少烘说，岁月知味定位于中高端消费群，弯弓、倚邦等山头茶则主要针对高端玩家。要让这部分“挑剔”的消费者认知岁月知味，举行相对封闭的小型品茶会是一个行之有效的手段。
郑少烘认为，目前普洱茶行业可分为投资市场与消费市场，由于各品牌之间同质化竞争严重，理顺两大“市场”的关系并有所侧重成为当务之急。就岁月知味来说，去年在总部设立了投资市场、消费市场两个部门，前者的核心任务在于解决囤茶者在产品升值后如何流通、变现的问题，后者则重点解决产品如何到达消费者手中的问题。
“小型品茶会帮我们建立了圈子，牢牢锁定了一批铁杆粉丝。”郑少烘表示，以消费为导向的岁月知味会更看重消费市场，现在至年底，还将在中大EM B A、广州美院、佛山陶瓷行业协会等“圈子”举行多场品茶会，“这种跨界营销会更接地气，效果立竿见影。”
[经验之谈]
如何靠“圈子”卖茶
在东莞普洱茶界小有名气的“小顺子”，对“圈子营销”有独到见解，近期已帮几个茶商成功操盘了数场品茶会。他认为，要搞好一场品茶会，需要做足以下几方面的功夫：
主题宜单一
一场茶会品一款茶，帮助客人深入了解原料、制作工艺、陈化效果、口感、品牌历史等。若主题过于分散，效果会大打折扣。
了解客人偏好
平时要注意建立自己的数据库，比如有的茶友喜欢易武茶，有的喜欢勐海茶；有的喜欢古树纯料，有的喜欢高端拼配等。在举行针对某款产品的品茶会时，才能召集到“对路”的茶友。
不反驳
要允许茶友给某款茶挑毛病，说话再难听也不要反驳，虚心接受。
每场人数20-30人为宜
活动人数不宜太多、太杂，根据客人数量安排茶艺师，确保每位客人都能照顾到。相熟的客人要安排坐在一起，便于相互交流心得。
茶会时间2-3小时
要保持茶会氛围的热度，时间跨度不宜太长，避免冷场。
及时跟进
一场茶会结束后，基本上可以掌握对茶品的接受程度。现场不一定立即下订成交，对观望型的茶友要及时跟进，创造二次、三次销售机会。
回避商业色彩
茶会单纯讨论产品工艺、冲泡技术、个人品饮感受等，坚持“不承诺回购、不保证升值、不打折”三原则。
陈皮普洱冲泡神器
小巧迷你的陈皮普洱，方便携带、一颗一泡是它最大的特色。
形状各异的玻璃器皿，清澈通透，时尚便捷，环肥燕瘦，各有千秋。无论何时何地，都能轻松一泡，总有一款适合您。
◎健康杯（500ml）
一个透明玻璃杯，一颗陈皮普洱，在家里、办公室，随时随地，简单享受茶生活，享受阳光。
◎健康杯（500ml）
憨态可掬的圆润杯身，透明内胆，好茶的变化一览无余，一颗陈皮普洱可以美美的泡一天。
◎健康杯（500ml）
简洁的直线条让杯身显得优雅干练，茶色的手柄彰显独特气质，有细密的内胆不留茶渣，不论在家里，还是在办公室，陈皮普洱随心泡，一杯茶带来轻松闲暇时刻。
◎健康杯（柴烧定窑白瓷）
定窑白瓷杯，挺秀稳重，更适合男士，品味和品质，只需一杯陈皮普洱。
◎健康杯（青花瓷）
青花瓷杯，古典细腻，优雅温婉，更适合女士，散发着迷人的茶文化气息。
◎健康壶（900ml）
为喜欢的茶生活而泡茶，在冲泡中感受独特，900ml的容量很适合家庭用，用一颗陈皮普洱，简简单单泡一壶健康好茶，全家品饮，其乐融融。
◎健康壶（1200ml）
饮茶之乐在于分享，一颗陈皮普洱就可以泡一壶茶，可以多人一起分享。这款玻璃壶不仅方便好用，颜值也很高，看着就已经是一种享受，喝起起来心情畅快！
精致、方便的便携茶器，可谓陈皮普洱的冲泡神器，两者相得益彰。选择自己喜欢的、适合的，随时随地，陈皮普洱愉快的喝起来。
为什么普洱茶不建议以散茶形式存放？
普洱茶不建议以散茶形式存放！
普洱茶的初制过程是将鲜叶加工成毛茶的过程，精制厂家的毛茶来源于三个渠道，一是自己的初制厂，二是私人自建的初制所，三是一家一户为单位的茶农小锅初制，如果初制加工在阴雨天进行，杀青叶的干燥就成了问题。
初制所和初制厂可以利用烘干机和萎凋槽使杀青叶干燥，但在农户家中由于条件限制，杀青叶在被摊平后散放于文火上慢慢烘干，此时如室内通风不良或空气不洁，茶叶就会有烟味和异味。
烘干或晒干后的茶叶如不能及时售出，长期存放，茶叶表面与空气过多接触，茶叶自身的氧化就会加快，内含物质间的链式转化一旦被切断，香气就会在空气中挥发，空气中的浊物随水分进入茶体，导致品质产生异化。
所以，以“后发酵”为特点的普洱茶，只有以紧结的方式聚集才有利于物质之间的换转，形成新的化合物。“冷藏香”是一个过程，它的化学原理是茶体利用内外生物酶的参与和帮助，通过缓慢的、链式的物质转换，造就陈香。
普洱茶的生茶不建议以散茶的方式存放，理由如下：
1、空气接触面过大，氧化加快，香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失。
2、由于空气中氧的浓度过高，内含物质尚未转化，即在空气中挥发。
3、过快的氧化速度，散失了不同氧化阶段的口感。
4、生茶只有以紧结的方式聚集才有利于物质之间的转化，形成新的化合物。
5、茶体过于紧结（铁饼）会影响氧化进程。
6、人工石模饼的紧结度更容易造就优质普洱茶。
7、型茶比散茶多一道给水的工序，更有利于微生物的繁殖，增加微生物的数量。
8、在相同的温度、湿度条件下，型茶中的有害菌繁殖缓慢，死亡率高，代谢物少。
9、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程，它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化，茶叶一旦被空气隔离（如果茶叶以散茶的方式存放），氧化就变成了单一的自身的酶促氧化，这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失，茶叶过早碳化。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
