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普洱茶十大特点

2019-03-20 访问量: 34 茶礼仪网

 

  对于普洱茶很多人都不陌生,它分为红茶绿茶黄茶白茶黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点。下边就由小编为你介绍:

 

  1、品种优良。制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

 

  2、形状各异。普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

 

  3、制作繁杂。制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

 

  4、越陈越香。与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也较高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究,普洱茶种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

 

  5、产地优越。产在澜沧江两岸的原始森林中,历史产地在西双版纳州的六大茶山。“普洱茶就生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

 

  6、饮法多样。可泡饮、煮饮,可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

 

  7、久喝上瘾。喜喝普洱茶的人都有这样的感受:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,再换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝普洱茶,就老觉得不对劲似的。这就是普洱茶的排他性。也是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。

 

  8、有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。

 

  9、老少咸宜。普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷打不动。”

 

  10、收藏鉴赏。普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

 

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普洱茶副作用有哪些?

普洱茶副作用有哪些?

普洱茶有很多功效与作用,已经是众所周知的。但是普洱茶对于有些茶友也会有副作用,以下就为你介绍普洱茶有哪些副作用。

一、肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

二、动性胃溃疡患者:普洱茶中的咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

三、生理期来临的女性:生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

四、哺乳期妇女:普洱茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

五、心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐

六、普洱茶胃病患者:因为普洱茶(特别新茶)刺激会比较大,这样对肠胃也是有很大的伤害。

七、怀孕期:孕妇正值怀孕期不适合喝普洱茶。普洱茶茶叶中咖啡碱浓度含量高,若是孕妇常喝普洱茶,心跳频率增加,造成心脏负荷加重,导致妊娠中毒症。有时候因长期喝普洱茶,会造成睡眠不足,体力不够,促使产期期间,造成难产情况。

八、产妇:产妇也不是很适合喝普洱茶,因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。

九、更年期:更年期也不建议喝茶,因为正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。

以上就是为你介绍的普洱茶九大副作用,相信你了解普洱茶的几大副作用以后,以后喝普洱茶能随时了解普洱茶的副作用。

菊花普洱能瘦身吗菊花与普洱相辅瘦身

当今社会很对人都流行和普洱茶来瘦身,并且还取得了极好的效果,那么菊花普洱茶能瘦身吗?下面就好俄小白一起来看看菊花普洱茶能否瘦身。

菊花普洱能瘦身吗菊花与普洱相辅瘦身

菊花普洱茶能瘦身吗?普洱茶,我们都知道它格外能“刮肠去脂”,所以饭后饮普洱瘦身是我们的共识,乃至坊间撒播普洱可抑制小腹脂肪堆积的说法。茶,尤其是普 洱,是最为复杂的一个茶种,采、酵、制间,瞬间即有万变,真实奥妙。简单点说,普洱在发酵进程中产生了一种普诺尔成分,从而起到避免脂肪堆积的效果。

菊 花普洱茶能瘦身吗?据《本草纲目》记载,菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散风去热的成效,是极好的保健饮品,用来入普洱茶最妙。普洱茶茶性温文,味道平 平,香气消沉,以菊花入普洱茶,能破其陈、益其香、滋其味、化其俗,于摄生也大有裨益。菊花普洱口感清新。菊花清热解毒,普洱茶性温文,两者一起饮用,功 能调和,成效倍增。具有散风热、平肝明目的效果,对治疗风热伤风、头昏目眩,目赤胀痛,胸怀烦热,疔疮,肿毒及高血压有较好的效果。

菊花普洱茶的瘦身成效之所以能够发挥出来,全因两者相联系,将各自的功用联系、互补,使具有瘦身成效普洱茶不减弱,更增加了菊花茶的甜、香,让本来不敢喝普洱茶的人,也能够达到瘦身的目的。一起喝的菊花普洱茶还有去脂瘦身、消食健胃、安神、美容、抗衰老等成效。

普洱茶老茶干醒法

干醒茶是通过改变普洱茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。

第一步

首先是去掉包装,解散紧压的普洱茶。解茶可用茶针或茶刀来解散普洱茶,解茶时需控制好角度与力度。

对于茶饼,可以从中间凹槽处向外入刀解茶;茶砖则可以从侧面入刀,比较容易将茶剖成两片,而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧,可从边沿或侧面入刀解茶。解茶时尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。

解茶也可使用蒸汽法,将茶饼放在开盖煮水的壶口,利用蒸汽使茶饼松软,这样解茶可以保持叶片的完整。

年代久远的老茶,往往茶体已经比较松散,用手指轻轻的拨动或触碰,叶片很轻松地就会散落下来,在拨茶时需注意不要将茶叶拆得太碎。

第二步

通风透气,使叶片自然呼吸,散去茶叶中的多余杂味。将解散的普洱茶摊置于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。

在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。并且摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。湿度不能过大,避免茶叶受潮。

通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。

第三步

经过数日通风透气后,将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中,使普洱茶自然苏醒回气。一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。

收入紫砂罐后,醒茶时间大致为一至三个月。经过醒茶这一细致的过程,茶叶会因茶质凝聚而产生饱满、厚重的香气与口感。