绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冷冽的严冬，正是喝红茶的好时候。冬季喝红茶，温和不伤胃，会感觉比较舒适。只是不同时期去喝，会有不同的感觉。
金红的茶汤，在微弱的阳光下也泛着橘光，杯中传出那种气息是温暖的，像水果软糖似的蜜香，给人以阳光、花朵的美好畅想。
为什么当下喝红茶最养人呢？
1
暖体抗寒
蓝妙红茶外形微卷乌褐油润，采用妙古金有机茶园原料，冲泡出来的汤色深橙带红非常油润透亮，金圈明显，而金圈是判断红茶品质因素之一。
午后迎着光束，饮一口「金汤」，只觉得人的疲惫去了一半，身心舒缓许多。
2
养胃温润
由于发酵程度的不同，红茶比起绿茶来，茶多酚的含量要少得多，对肠胃的刺激很小。
盖碗摇香，干茶香即舒适明显，沸水冲泡后，茶香馥郁，花香悠悠，沁人心脾，入口即觉得汤感非常干净纯粹，纯正自然，不掺杂任何杂质的醇正；米汤的顺滑细腻贯穿始终，口感饱满，稍闷泡稠糯感明显，温暖的熨帖着五脏。
闷泡之后叶底红棕，颜色均匀，非常柔软有弹性，有一定的成熟度。
红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，常饮加牛奶的红茶，亦能一定程度保护胃黏膜，缓解胃寒不适。
3
解腻助消化
自己亲身经历，包括身边常年饮红茶的朋友，都能感受到红茶去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲的作用。
冬季大鱼大肉后，或是日常饮食感到油腻和胃胀的时候，饮一些红茶就能缓解许多。不愧是通过欧盟最高有机认证和中国有机认证的双有机茶！
冬季闲来品饮，最是养人。喝上一杯红茶暖暖胃是没有问题的，虽说红茶对人益处良多，但每个人的生活习惯不同，要学会合理的掌握喝茶的时宜，才能把茶喝出想要的感觉。
学茶：“六茶详解”之红茶：席卷世界的BLACKTEA
今天我们来讲最受全世界青睐的红茶。
1.“红茶”
红茶属全发酵茶（事实上不“全”，发酵程度在80-90%之间），是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，而红汤、红底以及香甜味醇也是红茶的重要特征。
注意一个误区：制茶工艺中的“发酵”与我们生活中接触最多的食品发酵是完全不同的。提到发酵很多人首先联想到的是制作面包、酸奶、泡菜或者物品霉烂等微生物参与的生物氧化过程。
但在绝大部分制茶工艺中，茶叶的“生物氧化”是细胞壁破损后，存在于细胞壁的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程，这一过程是不依赖于微生物的参与的，甚至不算是真正的“发酵”，只是在中国茶叶的惯用语境中被大家称为“发酵”。
红茶可再细分为三大类：工夫红茶、小种红茶、红碎茶。
工夫红茶也叫做条形茶，因为初制时要特别注重条索的完整紧结，精制时也需要花费很大工夫，便被取了“工夫红茶”这个名字。
不同种类的工夫红茶一般用地名命名，比如闽红工夫、滇红工夫、祁门工夫等等，全国十九个产茶省，有十二个都曾生产过工夫红茶。
工夫红茶外形条索细紧，色泽乌润。冲泡后，汤色、叶底红亮，香气馥郁，滋味甜醇。其中的代表茶叶是祁门红茶，世界四大红茶之一，享有“红茶皇后”的美誉，是工夫红茶中的世界级“明星选手”。
再注意一个误区：“工夫红茶”和“功夫红茶”
工夫红茶：是红茶大类下的分支，是一种茶叶；
功夫红茶：功夫红茶是指红茶的一种泡法，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。
▲工夫红茶
小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。
小种红茶的分类就比较简单一些，一共两种——“正山小种”和“外山小种”。
正山小种产于武夷山桐木关，是世界上第一种红茶。正山小种初创后，外地纷纷效仿，一时间出现了各种各样的“小种”，于是桐木为显示其茶叶的正宗，将其命名为“正山小种”。
要从味道上区分这两种茶其实很简单，正山小种具有很浓的桂圆甜味，外山小种则相对缺少几分。
▲正山小种
红碎茶是国际茶叶市场上的最主流茶叶，目前占世界茶叶总出口量的80%左右。
红碎茶起源于印度，十九世纪初英国将茶籽和种植、制茶技术带到还在其统治下的印度，希望能在印度建立茶叶基地以摆脱对中国茶叶的依赖。时至今日，印度成为了世界上红碎茶生产和出口量最大的国家。
红碎茶制法多样，但红碎茶的花色分类和规格基本一致，红碎茶共有叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色，这四类中叶茶中不能含碎片茶，碎茶中不含片末茶， 末茶中不含茶灰，红碎茶在国际市场上拥有一套完整严格的规格体系。
▲碎茶并不是粉末状，而是颗粒状
2.“BLACK TEA”
虽然红茶起源于中国，但是英文名“Black tea”才是它使用范围更广的名字，这其实与英国有很大的关系。
英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。
十七世纪初正山小种流入欧洲，当时红茶也只是一种来自东方的奢侈品。十七世纪中叶，葡萄牙公主凯瑟琳带着221磅红茶和精美的中国茶具嫁给了英国国王查理二世， 从此英国贵族们纷纷效仿新王后高雅地品饮红茶的习惯，品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征。十九世纪，一位叫安娜的公爵夫人更是发明了流行至今的“英式下午茶”。
Q：为什么是“Black tea”而不是“Red tea”呢？
A：十七世纪末，英国在福建厦门设立基地大量收购中国茶叶，所以福 建的“武夷茶”大量流入英国。武夷茶色黑，自然就得到了“Black tea”这个英文名。后来六大茶类的分类体系逐渐完善，把冲泡后红汤红叶的武夷茶划为“红茶”，但英国人还是把惯用的“Black tea”沿袭下来。
那么问题来了
红茶是Black tea
emmm...
那同为六茶之一的黑茶
用英文怎么说呢？
正确答案是Dark tea
外国友人发现居然还有黑茶时
也很苦恼
只好委屈黑茶
给它取名Dark tea
单丛原料红茶工艺“双髻娘山”品鉴
【一道茶网 评茶】传说,王母娘娘因侍女偷盗仙草,一怒之下将这一侍女贬落凡间,侍女化身而成双髻娘山。
“收兰馨之幽美滋蕙馥之芳香”的双髻娘山主产单丛茶，这款“双髻娘山”工夫红茶原料就来自于双髻娘山优质得茶园中，凤凰单丛品种细嫩的原料按红茶工艺创制而成。“双髻娘山”工夫红茶，又名“姿娘红”，今天，您就随我们一起来品品这款红茶吧。
“姿娘红”工夫红茶茶样品鉴道具 | |
道具 | 数量 |
白瓷盖碗 | 1个 |
玻璃公道杯 | 1个 |
白瓷翻口品茗杯 | 若干 |
玻璃茶滤 | 1个 |
电烧壶 | 1只 |
茶道组 | 1组 |
泡茶用水 | 过滤水 |
本次工夫红茶品鉴，我们将从外观、汤色、香气、滋味、包装五方面品鉴这款茶。外观指茶叶的条索、整碎、色泽、嫩度、净度5方面；汤色指茶汤呈现出来的颜色；“香”指茶香；“味”指茶叶口感、滋味。
“姿娘红”工夫红茶品鉴：包装
“双髻娘山”工夫红茶4g小袋装简约白色，伴以淡淡的橙黄色雪花点，别致之味尽显。万里江山笔下生，似有似无的水墨山水画使得千里之景融入咫尺之图，意存笔先，画尽意在。
“双髻娘山”工夫红茶外包装（1）
“双髻娘山”工夫红茶外包装（2）
“双髻娘山”工夫红茶外包装（3）
“双髻娘山”工夫红茶外包装（4）
古人有云“才见岭头云似盖，已惊岩下雪如尘”，缭绕的山岭、唯美的雪花、透明的云层，轻描淡写的景致搭配着实让人回味无穷。
红茶的5种喝法，冬天养生饮用再合适不过！
大家好，我们是专业红茶网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
红茶性质温和，在养胃、暖身方面的功效还是相当不错的，所以冬季喝红茶是再好不过的了。冬天适量饮用红茶，可以起到生热、暖腹的功效，常饮可增强身体御寒能力哦。那么，冬季饮用红茶，推荐大家几种喝法，养生之佳配哦。
一、红茶+牛奶
材料：红茶3克、牛奶100克、食盐2克。
做法：
1、把红茶放入茶护内，加水，煮5分钟左右时间。
2、接着把茶叶过滤掉，另外一个锅温热好牛奶。
3、把牛奶煮好以后，倒入茶汁，加入食盐，搅拌均匀饮用。
功效：每天早上喝一杯，可达到养胃的功效，还可以有效的补充气血、强身健体。
二、红茶+黄芪
材料：红茶3克、黄芪15克。
做法：
1、把黄芪冲洗一下，放入锅内，加入适量的清水，煮15分钟时间。
2、然后放入红茶一起，继续煮5分钟时间，即可饮用。
功效：黄芪的味甘性平，功效是补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰；适用于治疗脾胃虚弱、自汗盗汗、气血不足、痈疽不溃，退肿排毒等功效；和红茶一起煮饮的话，则有降压、利尿、抗病毒、抗衰老、抗肿瘤的作用。
三、红茶+甘蔗
材料：红茶5克、甘蔗500克。
做法：
1、把甘蔗皮削掉，然后切成小块，放入锅内，加清水、红茶。
2、然后一起煮，大概煮20分钟时间，以小火煮，然后取汁饮用。
功效：甘蔗和红茶一起煮，有清热生津的功效，可治疗咽干口渴，喉咙痒、咳嗽等问题，是养生保健佳品。
四、红茶+糯米
材料：红茶5克、糯米50克。
做法：
1、把糯米洗净后，放入锅内，加入适量的清水，煮熟。
2、然后把煮好的糯米，加入冲泡好的红茶内，即可饮用。
功效：红茶+糯米一起吃，可以达到益气养血的功效，对于身体虚弱的人群来说，是非常适合这样吃的。
五、红茶+桂花
材料：红茶5克、干桂花10朵、红糖20克。
做法：
1、把干桂花、红糖，一起放入红茶内，用热水冲泡。
2、然后焖泡个5分钟左右的时间，就可以饮用了。
功效：红茶+桂花一起冲泡饮用的话，可以达到疏肝理气的功效。
冬季养生，按照以上的几种红茶饮用法去饮用，那么你将可以收获到不一样的养生功效哦。
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