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究竟信阳毛尖出路在哪里

2018-03-09 访问量: 144 茶礼仪网

  现在市场上信阳毛尖假货的问题非常猖獗,稍一不留神就会买到湖北毛尖,让人们受到精神和财产上的损失。信阳毛尖出路在哪里?许多消费者还被蒙在鼓里,买了假货却不自知。还有许多人因为害怕买到假货,再也不选购信阳毛尖了,致使销量一路下滑,信阳毛尖出路在哪里这是一个发人深省的问题。解决市场供需矛盾,必须想清楚这一难题,下面一起来探讨信阳毛尖出路在哪里

信阳毛尖出路在哪里

  河南省茶叶总公司书记、省茶叶协会秘书长李军表示,在解决信阳毛尖出路在哪里的问题。除了从业者自律之外,政府、协会、市场要携起手来,下决心、下力气建立一套系统的包括信阳毛尖在内的茶行业监管联动机制。最为紧迫的是要完善检测机构、专业队伍建设,加大对茶叶物流、批发、零售等环节的检查和处罚力度,不让任何一个环节挂空挡。他说,这些问题已经纳入省政府委托省茶叶协会研究、草拟的《河南省茶产业“十二五”发展规划(草案)》之中了。

  可不可以像蔬菜等农产品那样,推广信阳毛尖原产地身份认证技术呢?倪保春似乎是问记者,又似乎是问自己,他说,信阳毛尖也有自己国家标准,茶农、茶企按国家标准生产加工基本没有问题,问题是市场监管也要以国家标准来操作。如果能够实行茶叶原产地身份认证,做到生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追查,正本清源,厘清乱象,不但能够提高市场监管效率,还能够给品牌上保险、给消费者以信心。

  消费者对产品充满信心,才能推助销量提升。信阳毛尖出路在哪里?我们向市场大声发问,向人心发问。解决假货的根源究竟在哪里呢!这需要社会各方的积极配合,推出政策制度上的全面保障,加大查处力度严厉打击,使得假货无法遁形,消费者的利益才能得到根本保护。

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信阳毛尖茶叶价格是多少?

  信阳,人杰地灵,是河南省出名的旅游胜地。信阳鸡公山因其地理优势,风景无限而受到全国各地人们的喜欢。信阳生产毛尖茶叶,很多旅游的客人都会带上一盒信阳特产,那么信阳毛尖茶叶价格是多少?

信阳毛尖茶叶价格

  信阳毛尖茶叶价格在市场上分为多个等级!常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;喝茶能降低血液中胆固醇含量。

  茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。信阳毛尖茶叶价格大概为300一斤。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

  信阳毛尖茶叶价格适合不同年龄阶段的人接受,是人们待客送礼的好产品。茶叶的清香带给我们不同的味蕾享受!

信阳毛尖明前茶是怎样的?

  信阳毛尖明前茶是怎样的?“信阳毛尖”我们都知道,相信它的味道大家都是比较了解的。对于信阳毛尖明前茶是广大的消费者特别喜爱的。想要购买信阳毛尖明前茶的人是很多的,相信各位一定对这款茶叶很感兴趣,下面就来了解一下吧~

信阳毛尖明前茶

  信阳毛尖明前茶怎么样?真正的信阳毛尖茶树还未冒芽,山寨“信阳毛尖”已悄然上市。

  信阳毛尖明前茶怎么样?今年半斤装的“信阳毛尖明前茶”竟然才卖100多块钱,小编看了一下这个商品的销量还不错,一个月卖了200多件。而且有不少评价还不错,认为不错,是正宗信阳毛尖明前茶之类……但是一看店家的地址,记者诧异了,店内地址居然是湖北省的。

  信阳毛尖明前茶怎么样?据了解,现在采茶的人工成本高,现在在信阳,一个一般的采茶工一天工资少说也得100元,而这一个一般的采茶工一天才能采几斤鲜叶,而这些鲜叶却不能炒一斤干茶出来,再加上炒茶的成本以及种茶、管理的成本,以2014年信阳毛尖明前茶为例,成本就需要400左右。这些明前茶一斤卖500左右,除去一些包装、运输的费用,茶农也没有赚多少钱。所以一二百左右的明前茶是不可能的。这也请广大的信阳毛尖爱好者注意,以免花钱买的却不是自己想要的茶叶。

  信阳毛尖明前茶怎么样?在辨别真伪信阳毛尖之前,很多人都有些判断失误。目前市场上有一部分外地茶是由信阳本地炒茶师按照信阳茶的加工炒制技艺炒制而成,将外地茶与信阳本地茶按照不等比例相互掺杂拼配,常见的掺配比例有9:1与5:5。在这些比例下的两掺茶叶,不要说一般的茶友难以辨别,就连信阳一些炒茶师一时也难以区分,这种拼配茶在市场也占有一定份额,而在一些购物网站上,一两百之间的所谓明前茶更是屡见不鲜。

  信阳毛尖明前茶怎么样?信阳毛尖茶明前茶的种类很多,质量也是参差不齐,需要大家有敏锐的眼光来进行挑选,建议大家在购买之前好好比较一下价格再做决定。

信阳毛尖怎么鉴别

信阳毛尖的鉴别分为五个步骤细看、搓捻、冲泡、品茶、观底。

1.细看干茶。

“细、圆、紧、直、多白毫”是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。

银绿翠润,是信阳毛尖茶色的特点。信阳毛尖的茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点,都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的,经过这个步骤的信阳毛尖才会保持着银绿翠润,只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。

看信阳毛尖的干茶另外需要做的就是闻干茶香,色泽“银绿翠润”的信阳毛尖一般而言必然香气怡人。而如果信阳毛尖的干茶中有一些杂味,如青臭味,很可能是在制作工艺出了问题。例如,信阳毛尖的鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透,容易带有青臭味。

2.搓捻干茶。

捻干茶这一步就是食指、拇指用力搓捻信阳毛尖的干茶,判断信阳毛尖茶叶的干燥程度,含水量过高过低等等。

信阳毛尖的最佳含水量应该在6.5%左右。含水量过高,茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应,加速茶叶陈化老化,品质下降快,严重的还可能霉变、滋生细菌。

信阳毛尖的含水量过低也有一些弊端,运输过程中,条索容易折断,白毫容易脱落,茶叶易形成大量碎末。

含水量适当的信阳毛尖,用手指用力搓捻,应当是有部分粉碎,亦有部分捻断的条索。如果搓捻之后,仅有少量粉碎甚至没有粉碎,说明信阳毛尖的含水量过高;搓捻之后全部粉状,说明信阳毛尖的含水量过低。

3.冲泡看汤色。

首先是冲泡,专业人士建议,信阳毛尖的茶叶冲泡用水最好是100℃。而日常饮用绿茶,80-85℃水温就可以了。100℃的水温能使信阳毛尖茶叶释放出更多芳香物质和水溶性物质,更便于品出信阳毛尖茶叶的滋味。为了便于观察,建议选用玻璃杯泡绿茶。

再看汤色,优质的信阳毛尖汤色浅绿或黄绿,而且清澈明亮。信阳毛尖的汤色如果是深暗色,往往是信阳毛尖茶叶受潮等原因导致茶叶老化陈化;信阳毛尖的汤色如果是发黄或者泛红,往往是信阳毛尖的鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成;信阳毛尖的汤色浑浊往往是揉捻加压过重或者细菌污染变质造成的。

有些茶商会对浑浊的信阳毛尖茶汤解释为白毫过多,悬浮在茶汤中,是错误的说法。

信阳毛尖的干茶的芽叶往往难以分清,而泡开后的信阳毛尖茶叶,芽叶比例就一目了然了。还可以在玻璃杯中看清信阳毛尖茶叶的匀整程度,有无茶梗杂质等等。

4.注意品茶。

信阳毛尖特有的熟板栗香即来自于茶叶中单糖,茶香的整体感觉应考虑是否纯正无异味、是否符合这款茶的香型、香气的浓淡程度、鲜香还是陈旧、香气的持久性等。

品茶的要求是茶汤的温度在45℃-55℃,温度过高如超过70℃,肯定会烫嘴烫舌,无法品尝滋味;温度过低,茶汤中水溶性物质溶解较多,茶汤的浓度提高,涩味会明显加重,口感不鲜爽圆润。

上好的信阳毛尖口味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回味悠长。

真正的好茶,应当能冲泡两、三道依然获得较高的视觉、嗅觉、味觉的享受。而如果第一泡滋味很好,第二、第三泡却下滑太多,这样的茶叶性价比也不太高。

5.注意看叶底。

要注意看信阳毛尖的茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、软硬程度、洁净程度等指标。好的信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光,色泽匀亮,芽叶匀齐。

信阳毛尖的小知识

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

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