信阳毛尖1915，品牌好茶-茶礼仪网

　　品质好茶在我国享有声誉，曾经也在世界博览会亮相，信阳毛尖1915就是其中之一，当时被认可的中国茶很多，但是获得奖项的不多，但是其中就有信阳毛尖1915，因此，信阳毛尖1915成为好茶的代名词，随着岁月的流逝，依旧成为一段佳话。

信阳毛尖1915，品牌好茶

　　信阳毛尖1915曾经被拿到“巴拿马赛会”的译法五花八门，有译“巴拿马万国博览会”的，有译“巴拿马国际食品博览会”的。我们现在在一张当年获奖证书上可以看到，这次博览会的全称是“巴拿马——太平洋国际博览会”，搁现在，叫世界博览会，简称“世博会”。

　　信阳毛尖1915在巴拿马——太平洋国际博览会上获得的是金奖，但是金奖并非最高奖项，只是丙类奖项。《中国名茶志》记载1915年在巴拿马——太平洋国际博览会上获奖的中国茶叶不少。

　　可见，好茶的品质不是被评选出来的，而是千万老百姓品味出来的，长久品味信阳毛尖让你的身体得以延年益寿，也是不错的，信阳毛尖1915获奖的大小，其实大众并不是特别在意，在意的是好茶的品质，含有有利于身体健康的成分是够平衡。

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喝信阳毛尖的坏处有哪些？

　　我们平常都知道喝信阳毛尖对人们身体有好处，可以帮助人们消炎明目，降低血压，也可以减肥降脂，那么你知道喝信阳毛尖的坏处有哪些吗?

喝信阳毛尖的坏处

　　具权威专家的检信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质等多种寻身体有益的物质，这些物质能抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能;常喝毛尖茶，能降低血压及其他们多种好处。至于喝信阳毛尖的坏处，专家们经过取样，分析，竟没找出一种有身体有坏处的有害物质。所以，喝信阳毛尖的坏处是没有的。

　　虽然那些实验室的信阳毛尖不含对身体有害的物质，但是那些打过农药的茶叶，喝了肯定会对身体有坏处，喝信阳毛尖的坏处，还有一些小山茶，由于海拔低，茶叶生长时会受到空气中有害物质的污染，所以笔者建议茶友们喝信阳毛尖还是选择无公害，绿色的大山茶。

　　对于喝信阳毛尖的坏处你了解了吗?它的好处要大于坏处的，大家可以放心品尝信阳毛尖，多喝无益，但是孕妇一定要记住少喝浓茶哦!

信阳毛尖茶的品质和等级如何区分

　　信阳毛尖茶的品质和等级如何区分?信阳毛尖是一款种类繁多，知名度很大的绿茶，在中国十大名茶之列，全国各地都有销售。信阳毛尖茶的品质和等级区分也是经历了很多年的变迁才形成了今天的等级和划分。下面就让我们来看看信阳毛尖茶的品质和等级如何区分。

信阳毛尖茶的品质和等级

　　信阳毛尖茶的品质和等级如何区分?明前时期，天气刚刚转暖，昼夜温差大，非常容易出好茶;雨前时期，天气不冷不热，正适合茶树的生长;二采在“五一”后，天气已经有点热;夏暑时节，天气炎热;秋天，天气慢慢转凉;白露过后，天气又和春天差不多。信阳毛尖茶叶的品质划分的话，明前茶>雨前茶>白露茶>秋茶>二采茶>夏暑茶。

　　信阳毛尖茶的等级区分

　　信阳毛尖茶的品质和等级如何区分?特级信阳毛尖：采摘一芽一叶及刚初展的茶芽占百分之九十以上制作而成。白毫密布，嫩绿圆直的锋苗，内涵醇厚的高香味。冲泡过后茶叶底部依然整齐均匀，茶汤色也比较嫩绿鲜明。

　　信阳毛尖茶的品质和等级如何区分?一级信阳毛尖：以一芽一叶或者二叶刚初展的茶芽占百分之八十以上为采摘标准。翠绿的外形带有板栗的清香。冲泡开后茶叶成朵壮。茶汤比较鲜绿明亮。

　　信阳毛尖茶的品质和等级如何区分?二级信阳毛尖：采摘一芽一二叶的茶进加工而成。翠绿略显毫毛。泡开后底部茶叶还算翠嫩。汤色就比较清绿明亮。

　　信阳毛尖茶的品质和等级如何区分?三级信阳毛尖：采摘一芽及一、二三叶的茶叶。外形苍绿带有点粗条。泡开后茶汤尚且明绿。

　　信阳毛尖茶的品质和等级如何区分?还有四级与五级信阳毛尖茶，其都采摘对夹叶加工而成。香为还算纯，茶味比较平淡。

　　信阳毛尖茶的品质和等级区分方法其实比较简单，只要有心就能够学会，信阳毛尖和其他的茶一样都是非常容易鉴别质量的好坏，大家在平常的时候可以多总结一下经验。

绿茶-信阳毛尖红茶制作工艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥！

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信阳毛尖红茶制作工绿茶艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥！2010年信阳红在政府关怀、社会关注、茶农关心的背景下应运而生，从此信阳茶叶迎来了一红一绿相得益彰的发展时期。信阳红的品牌运作和营销应该说是相当成功的，现在大江南北提到信阳茶叶，信阳红的知名度甚至比有几千年制茶历史的信阳毛尖还要高。那信阳红茶是如何制作而成的呢？

信阳红茶制作工艺

信阳红，产自中国最北之历史茶区——北纬32度、800米高山茶园，无法复制的珍稀产地。身为工夫红茶的后起之秀，与传统名茶信阳毛尖一脉相承，以茶树嫩芽为主要原料，加之分级、萎凋、揉捻、发酵等传统制作工艺，使得信阳红入口清新甘甜、圆润爽滑、香味悠远流长。

1、萎凋

萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程杜仲雄花茶，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。

2、揉捻

红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同康熙来了绿茶时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

3、发酵

发酵是红茶制作的独特阶段。经发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜透性增大，多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，形成红茶的色香味品质。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。

4、干燥

干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速黑茶冲泡方法是什么蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

信阳红茶特点

信阳红以其四大创万山黄茶治牙痛可信度新特点，开创中国红茶新品类，堪称为中国新贵红茶典范。“信阳红”是以信阳毛尖绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品。