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老青茶怎么泡

2019-03-21 访问量: 35 茶礼仪网

  老青茶属黑茶类,别称青砖茶,又称川字茶,有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。那么老青茶怎么泡呢?

  喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多,茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等,比乌龙茶多个茶刀,不要闻香杯。

 

  冲泡老青茶的基本流程

 

  1、拆茶:先用茶刀或茶锥将茶叶一一分开;

 

  2、温壶:用沸水冲茶壶与茶杯;

  3、洗茶:用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气,舒展茶叶;

 

  4、泡茶:5-8秒后,倒掉第一泡的茶水,用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了。

 

  冲泡老青茶的要点

 

  1、湖北老青茶冲泡前赏茶、烧水

 

  湖北老青茶的冲泡方法第一步,可先取茶来观赏一下,主要是看看茶的颜色,闻闻茶的味道,是不是有霉变的情况了,是不是已经发生了异味了等。敲碎之后放在茶杯当中。同时烧水,大火烧开为好。

  2、湖北老青茶需要清洗

 

  在冲泡之前,是需要冲洗茶叶的,因为很多湖北老青茶都是经过了很多年沉淀的,所以最好是先清洗一遍,第一次的茶水不要饮用。这里还是比较讲究的,需要按照相应的步骤去做。

 

  3、湖北老青茶需要煮

 

  湖北老青茶的冲泡方法接下来,是需要在同心壶里进行煎煮的,下面用酒精灯,可以看到茶汤的颜色会加深,变成了枣红色的时候,就可以了。

  喝老青茶的注意事项

 

  缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。

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