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冲泡黑茶的主要器具有哪些

2019-03-21 访问量: 31 茶礼仪网

  黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶。黑茶服用之后对于身体有着很多的好处,是一种被广泛使用的保健茶。那么冲泡黑茶的主要器具有哪些?

  一、最好用壁厚、粗犷、茶肚比较大的紫砂壶:由于黑茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而这种紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用壁厚、粗犷、透气性良好的的紫砂壶冲泡为最佳。

  二、其次用盖碗杯:由于盖碗清雅的风格最能反映出黑茶色彩的美。可以自由的欣赏黑茶的茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。

  三、用飘逸杯:由于飘逸杯含茶壶、茶漏、公道杯于一体,符合现代人生活节奏快的需要。是办公室和家里最实用的冲泡器皿。

 

  黑茶的冲泡方法

 

  1、传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

  2、功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。

 

  3、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

  4、凉茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

 

  5、奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。

  黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法,五种黑茶的喝法,只要自己喜欢都可以用来冲泡。

  黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶。

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安化黑茶茶多糖降血糖效果最佳

  安化黑茶茶多糖降血糖效果最佳,据了解一名患有血糖的人,就是因为长期饮用黑茶,后面渐渐发现他的病情越来有好转了,喝黑茶真的有这么神奇吗?为了证明这个事实接下来就为大家讲解一下吧。

  安化黑茶茶多糖降血糖效果最佳,黑茶具有特殊的保健功效。法国医学考察团曾到我国新疆、青海、内蒙古等西北地区考察时,发现游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高胆固醇的肉类食物为主食,经抽取血液化验,对其中所含胆固醇、血脂、三酸甘油脂等都低于正常人的标准而大为震惊,因而把他们日常饮用的茯砖茶等黑茶类产品带回巴黎进行临床实验。

安化黑茶茶多糖降血糖效果最佳

  人体临床实验证明,长期饮用黑茶,能够帮助消化、有效促进调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病理预防作用。湖南农业大学专家教授通过科学研究及动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明:茯茶经过分离鉴定的化合物约有500种,其中有机化合物450种以上,经最新的研究发现茯茶中所独含有的两种新的活性物质——茯茶素A和茯茶素B,茯茶具有显著的降低人体类脂肪化合物、血脂、胆固醇、甘油酯、降血糖、降血压等功效,并且能有效促进人体新陈代谢、增强人体体质、延缓衰老等。

  茶叶专家陈宗懋、刘勤晋等在研究茶与人体健康的关系等方面做了大量的工作。他认为,发酵茶的功能性成分中,除了多酚类,茶黄素作用外,二甲氧基和三甲氧基衍生物都是具有强抗氧化作用的物质,尤其是黑茶的茶多糖含量最高,绿茶次之,红茶最低。

  茶叶多糖复合物通常成为茶多糖,是一种酸性糖蛋白,并结合有大量矿质元素,蛋白质部分主要由约20种常见氨基酸组成,且其组分活性也比其他茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故。研究表明,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其他茶类的原因之一。

  临床作为用药和疫菌的茶多糖,具有降血糖、血脂,提高机体免疫力、抗凝血、抗血栓、耐缺氧、抗紫外线、x-射线辐射等一系列特殊保健功能。

  以上就是为大家盘点的安化黑茶茶多糖降血糖效果最佳的一些详细资料希望能对大家有所帮助哦。希望通过讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我想相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对黑茶的功效也是有一定的了解了吧。

经常加班的人喝什么茶最好?

最近有茶友咨询说:我经常加班,该喝什么茶好呢?

小文建议喝一些黑茶(茯砖茶,千两茶,天尖茶)和乌龙茶,这2种茶都具有提神效果最佳。同时建议空腹不要喝茶,尽量配合适当美食。

茶叶可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

同时,由于茶叶中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

安化茯茶是什么茶?

茯茶是边销茶之一,原本是民族地区特需商品。茶中的“金花”俗称冠突散囊菌,其能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢、

减肥美容、养胃等功效。随着政府的推广,被越来越多的人知道,因其独特的益生菌是其它茶中没有的也被人称为茶中之王。

茯茶,因当时所采用的原料来自湖南,故又名“湖茶”,又因在伏天生产,也叫“伏茶”,香气和功效类似“土茯苓”,因而得名。

约在1644年前后,湖南益阳、安化等地的黑毛茶,运往陕西泾阳加工成砖型,旧称“泾阳砖”、“泾砖”。

泾砖采用手工筑制,并有专门的“发花”工序。

所谓“发花”,系指将筑制好的砖片,置于一定温湿度的环境中,让其砖身内生长繁殖一种黄色的真菌过程,这种黄色的真菌已被初步认定为“冠突散囊菌”。

茯茶的特殊口感和功效便由此而生。这正是它不同于其它茶类或其它黑茶茶品的独特之处,由于长期以来人们只了解其特殊功效以及生产过程的复杂性;

而对其生产过程的科学原理和对人体的作用机制茫然不知,因而给此茶蒙上了一层神秘的面纱。

【黑茶的功效与作用】

茯茶的功效:

1、临床实验表明,高级茯茶中有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,含有的无机元素、钾、锌、铁、锰、铜、钙、镁比其他茶叶高;

2、茯茶的原材料本身即对多种人体病毒有抑制作用,特别是能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类;

3、茯茶中的γ——氨基丁酸含量丰富,有着明显的降血脂作用,因而茯茶具有分解油腻、利尿通便、消食和胃、止泻化痔、醒酒安神、抗癌防辐射、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯等功能。