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安化千两茶取茶方法：
千两茶的茶胎是用经过特殊处理的蓼叶包裹的，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质，外用竹篾片捆压勒紧箍实。经过这样处理后的千两茶，要把它拆开有点难度的哦。以下是千两茶的开茶方法：
步骤1、把千两茶放平，搁置在桌子等平整的器具上。
步骤2、然后用刀具把竹篾片劈开，撕去棕叶，剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶，露出茶胎后，再使用锯子把千两茶锯成茶饼，
步骤3、最后茶饼放置在茶盘上，用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
千两茶冲泡方法
第1步：投茶
取大约15克的千两茶投入如意杯里，如意杯是泡黑茶的专用杯，它能实现茶水分离，更好的泡出茶味。
第2步：冲泡
按1：40左右的茶水比例沸水，用100摄氏度以上的沸水来冲泡，这样才能把千两茶的茶味完全泡出。
第3步：品饮
可根据个人口味来选择浸泡的时间，喜欢喝淡点的，浸泡时间就短点，反之则加长点浸泡时间，闷泡之后，可直接用如意杯饮用。
安化黑茶应该室温储存！
黑茶的储存有很多讲究，而储存黑茶的温度应该是怎样的呢？小文多年经验告诉您，黑茶应该室温储存！
黑茶极易吸湿、吸味，若储存方法不当，容易吸附空气中的水分或者异味，短时期内就有可能失去黑茶本身的风味。
储存黑茶的容器以紫砂、锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳，但家庭常见的茶叶存放容器为铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋和纸盒的保存效果则较差。
在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存，尤其龙井茶这样香气高的茶叶。
如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
需要注意的是，从冰箱冷冻室中取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出；
否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，导致余下的茶叶加速劣变。
而黑茶就不同了，黑茶是发酵茶，低温会导致发酵程度下降，最后使黑茶口感变差，所以黑茶应该室温储存！
普洱茶手工工艺和机器制作区别？
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普洱茶手工比机器好？
历史上的云南，地处边陲，普洱茶产区更是山高路险，导致云南普洱茶的加工工艺，一直很“落后”，均以手工完成，只到近代引进滚筒杀青和揉捻机等机器加工技术，才在一些工序上渐渐取代手工。
现代，一些茶区云南普洱茶的加工又开始恢复到传统的手工工艺，很多茶友认为：传统手工方法制成的普洱茶，品质上要优于机器加工的普洱茶，真实情况呢？
机器加工的长处毋庸置疑：效率高、人工成本低、产品质量稳定。手工制茶在于制茶师的经验，在于看茶做茶、精益求精，能出精品。但手工制茶人工成本高、效率低、产品质量往往与制茶师的经验和水平挂钩，若制茶师把控不到位，加工出来的成品质量还不如机器生产的。
对于普洱茶，手工制茶真的比机制好吗？
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安化黑茶的原料为什么是那么的粗老呢
黑茶总是粗狂的，就连茶砖在泡之前都要粗鲁的撬开。粗狂最主要的原因是安化黑茶原料用粗老，湖南安化民谚说黑茶：“叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。但粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。好比现代人开始不常吃精米，改吃粗粮一般。它的营养功效，全在这个“粗”字里了。“粗茶淡饭”为养生之道也。
现代人对茶品质的认定一般建立在原料的老嫩程度上，即 “嫩者优，老者劣”，这是有欠客观和公正的。茶嫩固然有其优势，但料老亦有其品质特点。历史上，古代贡茶大多为芽茶，嫩度较高，因为皇宫贵族、达官贵自无论吃、穿、用的东西都是世上的珍稀之物，茶自然也不例外，从茶品数量上来说，芽茶少，采摘亦难，自然奇货可居，故而对嫩者推荐备至，上行下效，古往今来人们便接受了这一既定的评茶标准。
历史上，安化黑茶茶品一开始是由嫩度较高的芽叶加工而成的，因为当时西北地区饮茶风俗还只限于上层社会，饮用人群少，“贡茶” 、“芽茶”即可满足这一部分人的需求。这些“细茶”应属绿茶类，通过蒸压后，因当时落后的运输条件和长距离的运输路程，到达消费区域后便转色变得乌黑，油润，这种茶的口感和汤色，经多年的积累，便约定俗成。直到明朝，由于人口激增，茶叶需求量，而茶叶供应又跟不上需求量的增加，于是出现了“黑茶供应不足，请奏增加生产，运销西北各省”的奏章。在这种供需矛盾突出的情况下，只有采用较粗老的芽叶“以充其数”，久而久之，西北地区的平民百姓便接受了这种产品形式，饮用至今。粗老之茶，通过蒸压和长途运输过程中的湿热作用，呈现出“不苦不涩，汤色红浓，滋味醇厚”的品质特点，且价格便宜，很快便成了“一日不可无”之物了。
立夏之后所采之茶，原料较为粗老，但却“味厚”，具褒义和赞赏之意。但从实际的情况来看，安化黑茶的粗老更适合某一类群体。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
