喝黄茶有什么好处-茶礼仪网

　　黄茶茶叶中含有诸多有益物质，并且黄茶还是轻发酵茶，相对不发酵的绿茶而言，对肠胃的刺激性较低，合理的饮用对身体有好处。那么，喝黄茶有什么好处？下面我们还是详细的来了解看看。

　　喝黄茶的好处

　　1、常喝黄茶对人的脾胃很有益处，因黄茶为轻发酵的沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，能够养胃护胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。

　　2、想要减肥的人士可以多喝些黄茶，它能够促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。

　　3、相对其他种类的茶叶而言，黄茶在防癌、抗癌方面的保健作用明显。黄茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有突出功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

　　4、黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶类平均水平。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素，其中，锰的含量高达87.82mg/100g，对促进人体骨骼生长发育、保持正常的脑功能、改善肌体的造血功能起到良好的作用。此外，它还具有美容养颜抗衰老，缓解酒精性肝损伤，降尿酸预防痛风，降血脂、血糖，抗辐射预防皮肤光老化等功效。

　　虽然喝黄茶有好处，但是饮用不当的话，黄茶也是有坏处的，具体如下：

　　1、导致缺铁性贫血

　　黄茶有帮助消化的作用，但不适宜刚吃饱饭立即饮用，而是需要隔开一个小时后再饮用。黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。另外，黄茶中的鞣酦还具有收敛作用，能减缓肠胃蠕动，加重便秘。

　　2、容易失眠

　　黄茶不宜在晚上大量饮用，其含有的咖啡因成分容易使精神振奋，刺激人体神经，降低睡眠质量，加重失眠症状，增进肝脏承担压力，刺激胃液渗透等。

　　3、影响钙的吸收

　　黄茶含有草酸成分，如果喝多了草酸会在体内堆积，难以被氧化分解，从而使人体酸碱度失去平衡，影响身体健康；而且草酸在人体内如果遇上钙和锌，便会生成草酸钙和草酸锌，使品饮者缺少钙的吸收。

　　不适宜喝黄茶的人群

　　1、孕妇：如果女性在怀孕期间最好不要饮用黄茶，避免茶水中的咖啡因、茶碱等成分刺激人体，影响胎儿的发运。

　　2、缺铁性贫血者：常喝黄茶会加重贫血症状。

　　3、动性胃溃疡患者：喝黄茶会对胃部造成刺激，使病情加重。

　　4、泌尿系结石者：黄茶中含有草酸成分，容易使结石增多。

　　5、神经衰弱者：黄茶中的咖啡因成分容易使其精神保持兴奋状态，尤其在夜晚，坚决不能喝黄茶，会加重失眠。

　　6、心脏病者：黄茶喝多了，会使患者心跳加快，甚至出现心律不齐的症状。

　　7、肝功能不良者：饮用黄茶后会对肝脏造成一定负担，所以本身肝功能就较差者，切忌饮用。

　　8、醉酒者：很多人喝完酒后想喝茶来解酒，但实际上酒精对心血管刺激很大，而黄茶中的咖啡因无疑会加重这一影响，所以应当远离。

　　以上内容就介绍到这里，喝黄茶确实有好处，但是饮用不当也会对身体造成危害。因此，想要喝黄茶保健身体，一定要注意正确的饮用。另外，不适宜喝黄茶的人群也要注意忌饮。

有用+10

赏

黄茶怎么喝才对身体有好处

　　黄茶可能多数人都不是很了解，那么我们就来说说黄茶，黄茶是人们在炒青绿茶中发现的，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了黄茶这一新的品类。经常喝黄茶对身体健康也是有好处的，但是要注意正确的饮用才行，那么，我们还是具体的来看看黄茶怎么喝才对身体有好处。

　　黄茶怎么喝才对身体有好处？现在我们就来看看黄茶的正确饮用方式

　　首先是冲量，很多人喝茶喜欢味道重点的，这可以理解，但是如果是为了将黄茶里面的作用尽数吸收到自己的身体内部，却外外没必要让黄茶将整个水杯都置满。因为这样除了浪费黄茶，还无法使得身体将黄茶的营养都吸收进来，如果胃部不太好的人，可能还会因为过量的吸收维生素和微量元素引起胃部的反应。一般置入泡水杯具的四分之一的茶叶就可以了。

　　接着从黄茶的冲泡水温来讲，黄茶冲泡的最好水温是85度左右，因为黄茶里面有很多的元素如果长期的沸煮或者是用90度以上的水来冲泡很容易遭到破坏。

　　最后是从黄茶的饮用时间来介绍，有很多长期熬夜的人喜欢在晚上冲泡黄茶来饮用，黄茶本身是对身体没什么影响，但是黄茶里的各种营养物质在胃部肠内蠕动，则会影响消化系统的休息，而且黄茶本身具备清新大脑的功效，如果这时饮用黄茶，可能整晚都不能再进入梦乡。因此，不推荐在晚上的时候饮用黄茶。

　　那么，接下来我们再来看看喝黄茶的两个好处：

　　1、保护脾胃

　　黄茶有保护脾胃促进消化的功效，如果你的胃不好，或者是经常感觉食欲不振的话，那么适量饮用一些黄茶是最好不过了。因为黄茶属于沤茶，在加工过程中会产生大量的消化酶进入黄茶的茶叶里面，经过水一泡开，就可以起到增进消化和促进食欲的作用。

　　2、减肥消脂

　　黄茶除了有护胃的功效，同时也有减肥消脂的作用。黄茶中的消化酶可以活化脂肪细胞的新陈代谢功能，等于是让脂肪自己做运动。也就是说，喝黄茶可以帮助我们在不知不觉中化除多余的脂肪。

　　虽然喝黄茶有好处，但是过多饮用黄茶，或者不注意正确饮用黄茶也有不好的地方，具体如下：

　　（1）导致缺铁性贫血

　　（2）容易失眠

　　（3）影响钙的吸收

　　通过上述内容可知，黄茶在冲泡方面有讲究，并且对喝茶的时间也是一样的，正确合理的情况下喝黄茶才对身体有好处，因此，大家在喝黄茶的时候就要多加的注意喝茶的时间。其次，过量的饮用黄茶也是会引起一些对身体不好的副作用，因此一定要适量饮用。

鸡蛋茶的功效与作用霍山黄茶-普洱茶数字化评价体系：风格篇：“滋”与“质”

鸡蛋茶的功效与作用霍山黄茶-普洱茶数字化评价体系：风格篇：“滋”与“质”

普洱茶数字化评价体系：风格篇：“滋”与“质”

第三位是“滋”：茶对口腔刺激的感受，汤感，包括香型、香气，也包括茶汤的厚度感与耐泡度，香型、香气包括了山头茶的判断和制程判断，茶汤的厚度感和耐泡度也间接提示了茶质，通过“滋”这一项感受山头茶的风格，还是比较可行和准确的，山头茶风格的确定，关联到另外一个重要的课题：转化方向问题，将在下面的篇幅中说明。

长期以来普洱茶混淆的概念就是“气”与“滋”，“气”是一个由茶引起身体内部的一种动态过程，而“滋”是简单的口腔刺激，“滋”虽然贵为茶韵的一部分，但是重要性比起普洱架构中的前两位，要逊色很多，原因是由于普洱生茶的特性：自然转化造成的，转化过程中，“滋”在不断变化，最终从富于口腔刺激性趋霍山黄茶于柔、润、化，由于变化无穷的“滋”放在茶韵里作用小，还不如放在风格篇里，在新生茶中发挥一个重大的作用。

第四位是“质”：观叶底，是对原料的判断，对采摘质量的判断，也是对制茶完美度的判断，一般观察叶底，对制茶中产生的瑕疵，对纯正采摘批次山头茶来说虚假的掺料现象和混拼现象，都可以有个清晰的判断。一芽两叶带嫩梗，实践中是最好的叶底形态，早期那种绿茶化倾向：芽头撒面，在被实践抛弃，同时被抛弃的还有碎红茶倾向的切茶机切茶，以及所谓的原料分级。

拼配茶中，“滋”看汤的厚度感与耐泡性，口感和香气、香型无需关注，这些都是会在未来的自然转化中变化的，排除已知寥寥几款山头茶茶滋的未来走向，其它的，不用去预测，那是梦想，山头茶中，“滋”的作用最大，用风格来判断山头新生茶，避免混淆。当然，风格是无法用语言来准确描述的，信息无法完整传递，解决的办法是建立山头标杆茶品，训练“滋”对应的香气、香型、口感。

“滋”的品级也是从0－5，拼配的茶，口腔感觉汤的厚度感高，茶耐泡性强者给高分，如果是山头茶，则要按山头茶特有的茶滋茶香来判断了，符合山头茶风格的、汤的厚度感高那些茶是绿茶的、茶耐泡性强的给高分，这个项目给分是因人而异的，需要经验和经历。

“滋”是种比较评价方式，这要求个人的分辨能力，例如易武茶，那你就要找到纯正的易武茶来作比较判断，建立易武茶的标杆茶，如果细分到易武地区各个寨子，那也可以再细分下去。

“滋”在普洱四个阶段中的表达各不相同，应该和四个阶段的特性联系起来，灵活运用，困难的是依旧需要经历和经验，如果品茗到大字红印和福禄贡，你就知道那个阶段的“滋”该如何表达了，“滋”是主观的东西多一些，自己满意的，一般给3分，超级满意的，给4分，茶友间相互交换评价，会产生比较一致的评价，也是“滋”无法度量、无法文字描述的困难之处。

一般性的原则：由于“滋”是包含在茶韵中的一部分，考虑到和茶质的联动性，“滋”的评价和“津”的评价相差在上、下一个等级左右，这是很满意与不太满意的每天喝铁观音好吗一种表达方式。

“质”的品级也是0－5，晒青是基本保证，观察叶底，两叶一芽带嫩梗才是最好的“质”，这里要摒除普洱茶低迷时期那种所谓的绿茶化分级标准，普洱茶低迷时期为贩卖而产生的什么“尖”、“芽”之类，普洱茶现在已经回归到自己的本来面目，有历史上的古董茶作标杆，蓝标宋聘叶底里梗比比皆是。

两叶一芽带嫩梗，嫩梗完整的给5分，不过基本很难保证，一般给出的4分最高了。你无法想象品质优良的茶，会用机械化采摘方式，或者随便乱采，从叶底就能窥探出很多信息。

虽然在风格篇中的两个项目，评价上有点主观和各人的标准不同，但是在整体上通过加权处理，对茶品的评价影响不会很大，重权在茶韵茶魂那里。

现在对新生茶可以完整的用四个数字表达了，以易武茶为例，优秀的自然生态生长环境、完美杀青、晒青干燥、精心采摘、精心制作，“气”就无需考虑了，“津”可以达到3，“滋”可以达到4，“质”可以达到4，表达就是：0344（易武），这样的易武茶确实存在，我就遇到过，作为易武的标杆茶。

当然，易武茶区各寨茶的风格也不尽相同，但是易武茶区总体的风格还是相近的，无特别原因，无需特别区分到那么细致。

对于陈年茶，上文提到的蓝标宋聘，具备了55品级，“滋”无可挑剔，完全具备了润、化、柔的特性，具备药香、陈香，如果“滋”表达为5是恰当的，那么和这款茶比较起来，下文要提到的大字红印，相比较下，具备了润、化、柔的特性，陈香显，“滋”只能表达为3了，就一条：药香是最高境界，这样比较下来，福禄贡也许只能在“滋”上表达为2了，这都需要实际拼配，才能感受到这个“滋”的排列。

“滋”的品级，极大的受到个人喜好的影响，这没关系，在普洱结构中，地位相对较弱，对一款茶的评价，主要还是茶魂，这和目前流行的普洱品茗观念相当的不同，注重“滋”还处于表面阶段，注重茶魂，那是一个境界。

在普洱新生茶阶段，“滋”是看风格、汤厚重感、耐泡度、香型、加工缺陷等，在普洱生茶阶段，“滋”是看汤厚重感、耐泡绿茶茶度、香型、转化方向、仓储等，在普洱陈茶阶段，“滋”是看汤厚重感、陈香表现、转化方向、仓储判断等，在普洱茶阶段，“滋”是看陈香、药香、汤感、仓储等。各阶段的重点不同，针对阶段不同灵活运用。