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君山银针的品质特征

2019-03-21 访问量: 32 茶礼仪网
  君山银针是不错的一个茶品,属于黄茶类。不过与其它黄茶种类有着不同的区别,品质特征都不一样。那么,我们现在就来了解下君山银针的品质特征。

  君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

 

  品质特征

 

  君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫。

  冲泡方法

 

  冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:

 

  (1)赏茶

 

  用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。

  (2)洁具

 

  用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

 

  (3)置茶

 

  用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

  (4)高冲

 

  用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。

 

  (5)奉茶

 

  大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。

  上述内容就介绍到这里,君山银针有不错的保健功效,比如促进肠胃消化、减脂、抗氧化和抗衰老等功效。但是不宜多喝,过量的喝君山银针反而不利身体健康,只有适量的饮用才能对身体有好处。

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各地黄芽茶叶品种介绍

各地黄芽茶叶品种介绍

 

 

    黄芽茶即采摘肥壮的茶芽加工而成的黄茶,又细分为银针和黄芽,银针中最着名的就是产于湖南省岳阳市君山岛上的君山银针,是黄茶中的奇葩,也是中国茶叶的奇葩,产量少,十分珍贵。

 

   黄芽有产于四川省名山县蒙山的蒙顶黄芽、浙江省德清县莫干山的莫干黄芽、安徽省霍山县的霍山黄芽等。

 

中国特产黄茶茶文化黄茶的制作工艺和价值

  中国是茶文化的发源地,有着悠久的历史,而且茶文化反映了中华民族优良的文明礼仪。而且茶文化比较辽阔,不同地区的茶也不同。那下面就为大家介绍中国的特产黄茶的茶文化。

中国特产黄茶茶文化黄茶的制作工艺和价值

  黄茶的分类

  按鲜叶、老嫩芽叶的大小分为:黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

  黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等;

  而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。

  黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”;而且湖南岳阳是属于中国的黄茶之乡。

  黄茶的营养价值

  △ 黄茶的保健作用。

  黄茶能够提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等;对脾胃最有好处,且消化不良,食欲不振、懒动肥胖的人都可饮此茶来保健。

  △ 黄茶的功效与作用

  ①用茶根按摩二扇门,增加脂肪代谢。

  黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处),能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。

中国特产黄茶茶文化黄茶的制作工艺和价值

  ②有利于脾胃。

  黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖的人都可饮而化之。

  ③防治食道癌。

马头岩雷山黄茶-普洱茶茶叶等级应该怎么分

马头岩 雷山黄茶-普洱茶茶叶等级应该怎么分



普洱茶茶叶等级应该怎么分普洱茶的等级还分有高中低档三个档次,高档的普洱茶有金瓜贡茶,宫廷等,中档的包括了沱茶,一级、三级砖茶,一级到五级散茶,低档的茶是六到十级的散茶。

普洱茶可以根据品质特征分为了特级和一到十级。



普洱茶茶叶等级怎么分

特级

特级的外形条索紧直细,茸毛显露,叶底是鲜嫩褐红,汤色是红浓的,香味浓郁,味道醇厚。

一级

它的条索是紧结有些嫩,比较显毫,汤色红浓,香气浓郁纯正,味道醇和,叶底是肥嫩褐红。

二级

二级的茶叶尚显白毫,汤色红浓,香气纯正,叶底肥嫩。

三级

该级别的外形条索紧结,尚显白毫,汤色红浓,叶底是柔软褐红。

四级

该茶的外形紧结汤色明亮,叶底是柔软褐红的。

五级

五雷山黄茶级外形条索坚实,有些白毫,汤色是深红色,味道醇和,香气纯正,叶底褐红欠均每天喝玫瑰花茶能减肥匀,尚柔软。

六级

该茶的外形条索尚紧实,汤正宗崂山绿茶品牌色褐红,叶底褐红欠匀欠嫩。

七级

该茶条索肥壮,它乌龙茶有几种的色泽褐红,有些灰,汤色深红,叶底褐红欠匀,尚嫩。

八级

红茶能煮着喝吗

它的外形条索肥壮,色泽褐红有些灰,汤色深红,味道醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

九级

该茶叶外形条索粗大尚紧实色,泽褐红有些灰,汤色深红,味道醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

十级

该茶的外形条索有些松,色泽褐红有些花,汤色深红,香气味道平和,叶底褐红有些粗。