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2018年初始，各白茶厂纷纷发布高价公告，进一步促进了茶友收藏白茶的信心；
如今市场上但凡有些年份的老白茶价格都比较贵了，而且良莠不齐质量难以甄别，所以买老白茶，倒不如自己存新茶
那么白茶这么多，哪种白茶更适合我们收藏呢？
首先当然还要依个人口感喜好，其次要考虑投入产出比
比如两样年份的白茶，在同样的储存环境下，不同等级的白茶转化速度也会有所差异；
原料嫩度高的白毫银针相对转化速度会慢，原料粗老的贡眉和寿眉转化会快，牡丹位中；
相对而言，贡寿眉转化效果会更快更显著，
那么在寿眉散茶和饼茶中，饼茶转化更明显；
这里需要记住几个关键字：密封、避光、防潮、防异味、常温
1、密封
白茶存储需要在密封状态下，茶叶中内涵物质络合反应，从而完成自然转化的过程；密封状态可有效隔绝茶叶与空气的接触，防止发生氧化反应影响茶质，同时防止茶叶吸收空气中的水分，避免受潮霉变；
2、避光
强光可使茶叶表面氧化，影响品质和口感，除了阳光也包含其它光源，比如灯光；
3、防潮
白茶并不存在干仓湿仓一说，存储必须要在干燥的环境下，避免茶叶受潮发霉；南方多潮湿天气，可将茶叶放置到二层或以上，下设支架，使茶叶离地离墙，以防受潮；
4、防异味
白茶的吸附能力极强，避免与一切异味杂味接触；存储环境要适时通风透气，保持室内空气清洁；
5、常温
白茶不需要冷藏存储，常温下即可，所谓常温简单来说就是人感觉舒适的温度便是茶叶最适宜的温度；在北方冬天需要通暖气，以免茶叶转化放缓或停止，但也要注意避开发热源；
存放多久的白茶更好喝？
白茶素有：一年茶、三年药、七年宝之说，也直观的体现了白茶经过长时间存储后的品饮、保健、投资等属性；
如果在产地原料正宗，工艺良好，存储得当的情况下，陈年老茶在以下几个最佳品饮期：
1、半年左右
此时的白茶已褪去了新茶的青涩，毫香清甜，茶气较强，寒性尚重；
2、三年以上
业内公认白茶陈放达三年以上可称为老白茶，陈化三至五年的白茶经过后期转化，口感更趋于稳定，厚重感更强，茶性由寒转向温平；
3、七年以上
此时的白茶，茶性温和，具有极高的药用功效，香气在转化中变化丰富，花香转为果香、蜜香、枣香、糯香、转化的好还会有淡淡的药香；总之它会让满足你所有想像；
白茶，在不同的阶段，都有它独特迷人之处，作为资深茶友怎能放过每一个转化阶段白茶所带来的惊艳变化呢？
爱白茶，爱的是她的全部！
煮白茶可以放红枣吗？白茶和枣一起喝好处多
老白茶也能说是一味中药，祛风散寒、补血益气，我们在冬季里煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，也别有一番滋味哦：老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，不但提升了茶的香气，还有更多的养生保健功效哦。
白茶+红枣一起煮饮的好处
1、防治感冒：如果在冬天受了风寒，喝一杯红枣老白茶，几分钟即可感觉微微出汗，记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用。
2、手脚冰凉：有些人容易手脚冰凉，用暖手宝，其实不用，每天早晨一碗老白茶红枣汤，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。
3、风寒咳嗽：老白茶能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上红枣不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
4、暖胃止泻：喝老白茶可以止泻，配上红枣还可以起到温暖肠道，止泻润肠的作用，对冬季引起的久泻、久痢都有很好的改善作用。
5、脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素，常喝能起到去皱抗衰的作用。
6、咽喉发炎：冬季感冒人很容易咽喉发炎，红老白茶红枣汤不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
7、防动脉硬化：冬季天气寒冷，动脉容易出现硬化，老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
8、御寒除湿：湿寒体质的人冬天最难受，想要一天暖和和的，可以用老白茶加红糖、大枣熬成粥，每天一早来一碗，御寒除湿，增强体质。
9、清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。
10、祛痘除印：老白茶加红枣常喝可改善痘痘肌肤。
11、牙龈上火：冬季天干气燥，很容易引发牙龈上火，老白茶红枣汤不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。
12、延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用，它具有强身固本，延年益寿的功能，许多名贵老年保健品大部分会含有红枣成分。
白茶和红枣的喝法
1、取5克老白茶（以寿眉球为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
白茶的保健功效介绍
白茶的保健功效
1,白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
2,白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
3,喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
4,白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
5,白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
你一定要多喝茶白茶，别问为什么！
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
