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什么是信阳毛尖白露茶

2018-03-09 访问量: 125 茶礼仪网

  以前只知道信阳毛尖,却从来不知道还有信阳毛尖白露茶这么一说。后来查找了很多资料,才慢慢了解了什么是信阳毛尖白露茶。好多老人都喜欢喝信阳毛尖,信阳毛尖白露茶和信阳毛尖一样吗?其实信阳毛尖品牌的产品还有很多,信阳毛尖白露茶应该算是其中一种吧。今天就把我所了解到的信阳毛尖白露茶信息介绍一下。

信阳毛尖白露茶

  信阳毛尖白露茶是秋茶叶的代表,都说春茶苦,夏茶涩,秋茶好喝舍不得摘,秋茶的香气也是比较浓郁的,多半都是有板栗香了,相对于春茶和夏茶,秋茶更容易存放,即使不放冰箱,一般也不容易跑色。

  信阳毛尖白露茶的茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期,白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,深受茶客的喜爱。

  信阳毛尖品牌的茶叶是很多的,而信阳毛尖白露茶算是毛尖茶中比较优异的了,有的人说信阳毛尖白露茶是信阳毛尖中的茶魁,如果是这样的话,大家有机会一定要品尝一下啊!现在也是喝信阳毛尖白露茶的好时期,喝上一杯白露茶,心情一定会美美的。

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高档信阳毛尖如何保存才好

  人们在购买茶叶后,通常不是一次性食用完,运用正确恰当的方法进行贮藏非常重要。高档信阳毛尖吸湿性较强,长久暴露在空气之中,非常容易吸收水分,越是高档的信阳毛尖,就越难保存。爱茶人士应该注意高档信阳毛尖的储存方法,这样才能保持茶叶原有风味。那么高档信阳毛尖如何保存才好?

高档信阳毛尖

  高档信阳毛尖如何保存才好?下边介绍以下方法:

一、冷藏贮存法。将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5摄氏度,效果较好。

  二、木炭贮存法。取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月更换一次。

  三、暖水瓶贮存法。将茶叶装进新买回的暖不瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此此方法最适用于家庭保管信阳毛尖。

  四、化学贮存法。用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收揭晓,实现除氧封存,效果很好。

  五、生石灰贮存法。先用干燥,封闭的陶瓷坛,放置在干燥,阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于去的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可以使茶叶久存而不变质。

  六、塑料袋,铝箔袋贮存法。最好选用有封口而且为装食品用之塑料袋,材料后十一点,密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋,装入茶叶后袋中空气尽量挤出,如能用第二个塑料袋反套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶叶分代包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。

  七、茶叶长期贮存处理方法。茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系,一般来说,焙火较重,含水量较低者可贮存较处。

  八、低温贮存法。将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用时应该注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持在0-5摄氏度最经济有效,贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)最佳。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食品共冷藏,则茶叶应该妥善包装,完全密封以免吸附到异味。

  高档信阳毛尖气味清香口感浓醇,如果保存不当,将会影响其品质,正确掌握保存方法并不难,平时多留心,就能在每次饮用时获得最佳口感。几种常用的保存方法,每一种都非常实用。不同方法所取得的效果不同,朋友们可以自由选择最合适自己的方法。

从喝信阳毛尖茶品出来的大智慧

  事去心随空。你要有能耐把心再腾空,就像信阳毛尖茶叶子安静的竹林和如镜的水波一样,不能还是喧哗的。这个腾空的时候就叫停。你这么停一下,再来事的时候,你又装得了,怕就怕我们的心老腾不空。

  我们一辈子都会遇到事情,事情事情是事是情的两个层面。有本事的人是把事儿处理完了,那个情则自不再会受它的困扰;没本事的人,是事办完了,情上还在困扰着。

  我们都在路上,不错过路上的风景,这本身其实就是一个大隐的风范。红尘之中处处都有寄托,如陶渊明他住得够远吧?结庐在人境,而无车马喧,问君何能尔,心远地自偏。一个人心可以远离的时候,你即使居于红尘,它也会变得偏僻。

  我们会问:我们人无钱,哪有资格去享受了?其实人往往被观念绑架束缚的,你认为是前提,那你就不再去做了尝试了,其实如果说你真有这份闲心闲情,无物质条件难道你不快乐吗?金圣叹:不亦快哉。是什么样的时刻?你以为都是豪奢之时吗?多有钱吗?他在家读书时,听家里闹耗子,"嗤"的一声,不知是撕了书还是撕了我的被,心中恨恨,忽见一狻猫,在大墙角趴着,看猫屏息静气,他也紧张起来,盯着猫,看那猫嗖的就扑出去,然后听见小小的吱声,耗子尽去,这一刻不亦快哉。还债毕,不亦快哉。所以给我们什么启发:物质跟我们快乐有关,但不是绝对关系。我们自己的快乐要去发现的话,要多关系到你的内心。

  你有表,但没有时间,我没表但我有时间。人在忙碌,上有老下有小,哪找快乐?我们应该说比比皆是。如喝信阳毛尖。人在四季流光中,一盏茶如坐草木,把你带进了这样的一个四季自然跟人身体的平衡系统。琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶。喝信阳毛尖是与枈米油盐一起的,是每天家长里短百姓生活离不开的事,热茶在大夏天喝下去的时候,你的毛孔全开了,自己发的轻汗带来的是空气里的微凉,而且在往外蒸发着燥气,你大堆冰镇可乐喝下去,把热气硬给压下去了,按中国经络来说,对脾不好。茶,人在草木之间,一杯茶在手,如归山林,如坐草木,紫砂是泥土做的,茶的前世今生还要在泥土中唤醒,紫砂为何适合泡茶,你如用金银钢铁,则不透气,不挥发,茶从泥土中长出,再回到泥土的制品中,在水中完成它的苏醒,你会觉得茶的生命一直都在,制茶的过程中,可能经过千回百炼,但一息尚存,需要重新在泥土中把它唤醒,它流转四季,带我们回到山林,因为中国人喝信阳毛尖是有时间讲究的,我们会在春天一直到夏天阳气蒸腾最燥热的气节喝绿茶。用刚采下来的茶尖,在大铁锅里啪啪用手一炒,断了青,直接泡茶,看到一针一枪,都在清亮的水里苏醒,它举着饱满的茶多酚、氨基酸、维生素,带着不发酵的生命清冽之气,在人燥热时去火,到了秋天,我们喝乌龙茶,乌龙是半发酵茶,一半红了,一半还是青的,这种半发酵的茶,从盛夏到严寒,起到一个均衡过渡,你喝信阳毛尖就很从容。到了寒冬,红茶、熟普洱,沏出来的颜色都是整整的、红红的、琥珀的,这就是一个温暖全发酵的品相,因为外面季节萧瑟了,人开始变得寒冷了,我们需要暖心暖意,入心入怀。所以,人在四季流光中,一盏茶,信阳毛尖与诺贝尔奖文学奖如坐草木,把你带进了一个四季自然跟人身体的平衡系统,这就是最好的仪式。所以,喝信阳毛尖喝的不是贵重,不是什么样的器皿,喝什么样的茶馆价钱,什么时候,茶回到了柴米油盐酱醋排行榜,对它绝不是贬低,而是抬举,任何东西,还原到百姓生活中,天长日久,它的生命价值表现出来。

  喝酒与人一辈子分不开,与酒量没有关系,去看一年四季的人们,不同的节日,喝不同的酒。春节喝屠苏酒,袪病的,端午喝雄黄,秋天喝桂花。

  人的一生,哪家孩子出生,摆三朝酒,满月酒,一岁时喝抓周酒,上学时喝酒,婚嫁就得摆大酒,南方生孩子时,在地下埋一坛酒,如是男,叫状元红,考学时给起出来,女孩叫"女儿红",出嫁时起出来,人一辈子的成长,就是酝酿酒的过程。

  陶渊明喝完酒后是一个什么样的状态?他的酣畅淋漓,喝完后一个人抱着段木头当素琴,抚琴给大家听,然后说我醉饮,卿可去,你们去吧,我写闲书,不为职称,不为当官,不为发表,也不与别人相比。就是常著文章以自娱自乐,忘怀得失。很高兴地喝酒,呼朋唤友的喝酒,人人不意识到高低贵贱,故陶渊明没喝出好酒来,但喝出了一方生命的田园。陶的酣畅是它在酒里挥洒了他的人生。而李白喝酒:天子呼来不上船,自言臣是酒中仙。酒给他一种什么生命自信呢?他可说,且乐生前一怀酒,何统身后千载名。我把浮名都不要了,我就在酒里酣畅今生。这就是好酒。因为与生命有关。

  休闲的事很多。不一定听古琴,但我们听爵士听摇滚、流行歌曲、背景音乐、不必非这古典、古琴,这才叫文化,听任何音乐,只要能养心,你先爱上音乐,再拓展,这个类别,不要因为曲高和寡,听音乐因人而异,能听出不同的动静,如对牛弹琴,你肯定是觉得个贬义,东汉学者,学问大,一些儒生就请他讲佛经,他去后一直讲儒家读的经典,从诗经到尚书就不讲佛经,儒生说,这些我们懂,为何不讲佛?于是他讲一个故事,上古时有大音乐家,叫公明仪,弹琴之好,听过的人都唏嘘动容,有天他自己带琴去寻访朋友,路过大片郊野,看见老牛吃草,忽想,给谁弹不是弹啊,于是就给老牛弹,主动自发,特别美好的清角、弹得感慨、用心,可牛该干嘛干嘛,一点反应没有,我们知道对牛弹琴也就到此了,公明仪想了一件事儿,牛不听琴是牛的问题还是人的问题,然后他想能弹点儿什么牛懂的东西呢,试着弹了一种"蝇虻之声围着牛叮它,牛于是拍打了尾巴,牛耳也竖起来了,接着又弹了一种孤犊之声,孤单的失群的小牛犊,哞哞的找妈妈,于是牛掉耳奋蹄,蹀躞而听,一边儿找,一边走,听得认真了,公明仪发现两个道理,牛没有反应,那是人的问题,你没弹出它懂的东西,学者牟融跟儒生讲,我讲佛是对牛弹琴,我讲你们听得懂的东西,然后再把你不懂的东西渗透在里面,这样你能理解,今天的话讲叫传播策略,因材施教。在你熟悉的知识中,完成一种唤醒,听琴别以为非得典雅,很多人都是皇帝新衣,听了很多典雅的东西,都说好,其实没听出什么来,所以别一下子就大赞巍巍乎高山,洋洋乎意在流水,千古不就出了一个钟子期吗,先不用想那么难,把门槛儿放低,爱上音乐,让你的生命里更有点伴奏的背景声,总比我们枯燥无味的这种生活有意思,钟子期听出了高山流水,俞伯牙为何弹出高山流水,俞是怎么练成的,他最早作曲时,他向老师学习,终于所有的技巧很娴熟了。再往上走还要学一样东西,就是能够移万物之情,把这山长水阔、花鸟虫鱼,它的情感都移到曲子里来,说这件事我教不了你,我带你去找我老师,然后,俞伯牙很虔诚地跟老师走了,到一个海上孤岛,老师跟他说,你自己就这么待着,我老师放春得去驾船接他了,划船而去,老师一走就给他扔那儿不管了,这就一天两天,十天八天,老师一走半个月,俞伯牙就没饿死就不错,反正极其绝望,每天听海鸟呼号,鸟来雁往,听着海浪拍打着海岸,半个月绝望,望眼欲穿,俞伯牙突然悟出一个道理:老师是以"无"师之。以没有作为我的老师,我一个人孤独绝望寂寞到这个时候,我的心能移万物之情,他突然觉得海浪海岛长天流云,这一切都成了他的老师,这一刻,他作出的曲子,就是著名的水仙操,写完这个曲子老师回来了,说你学会了吗?我现在知道怎么移情了,后来弹出《高山流水》就是经过了这样的一个训练。

  所以,你想一个人的心怎么能去接近天地呢,中国的音乐陶冶人心,其实是在这个过程里,而我们现在在教孩子弹琴,学没几天考级了,再往上跳一级又考级了,哪怕前头都忘了就只要能够不断考级就行,曲子弹的是什么,有多少琴童,深恶痛绝,想砸了这琴,就是因为弹琴变成了一件苦役,在曲子里没有乐趣,但慢慢学会怎么样呢?

  孔子曾经学过琴,跟他的老师鲁国的盲琴师学琴,认真的弹了一段,老师说,你这个弹琴技巧都学得不错了,咱往前学吧,孔子说,不行,技巧会了,但我还没弄懂这曲子说什么的,自己又弹了10来天,老师说,行了,你也知道这曲子什么意思了,再往前学吧,孔子说不行,我虽然明白了这曲子,我还不知道写这曲子的人是一个什么样的?

  又弹,就这样弹了弹,弹到老师没法教他,等着,突然有一天,孔子站起来说,我看得见这个人了,此人身材高大,且目光炯炯,他放眼天下,有一派宏图大志,这个不是周文王是谁呢?这时轮到他老师站起来向他鞠躬说,我想起来了,我老师教我这个曲子时说过,曲名叫《文王操》,所以听琴学琴怎么学啊,所以学琴的人得把心放进去,作曲,写琴曲的人也得把心能够移万物之情,就是我们放一份心情进去,不管写的人奏的人,听的人,谁用心谁跟音乐有缘。

  一碗大米的禅的故事

  一个禅宗,曾经有个学生,拿了一碗大米,去问他的师父,宜昌邓村绿茶产区的市场一碗大米的价值有多大?一碗大米的价值永远没有标准答案,我想大学生就是人人托着自己生命这一碗米,很快找工作,很快兑现,就是走米饭的道路,其实没错,最安全当然你会觉得成为一瓶酒,这叫最大价值,这耗时最长很寂寞,这技术风险最高,中间容易失败,最后变的形态跟它以前的模样已经找不到任何关联,其实这就是一个生命起到最远处在它的过程中逐渐释放出来的价值,所以在大学里真正比我们每一个学科更重要的知道自己是谁,自己想要什么,我们上大学时填志愿,家长咨询很多人,我的孩子学什么,以后学什么容易找工作呀,已经没有考虑自己在里面的快乐和寄托了走出去时,我们更容易放弃我真正要摆脱急功近利,就是琮抱一点生命的梦想,不轻易妥协放弃。而现实这么残酷,我还有可能做一个理想主义者吗?如果你在大学里把自己变成一个彻头彻尾的现实主义者,你遭遇现实规则,你天生就是用来妥协放弃与顺从的,你如以一个理想主义者的姿态遇见残酷的现实,你妥协放弃后,你仍然还有一部分精力用来与它抗衡。很可能再成长二十年,你会变为修改规则的人,认清生命自我,不放弃信仰和坚持,带着梦想和责任去迎接这个社会,如何对付困惑,如何找到方向?无终极答案,什么是生命,生命即不停歇的钟摆,向左向右,一方是他的心灵,一方是外在的社会,在心灵中有何渴望,在社会上付出什么努力,一方是他自我一方是他责任,他要怎样坚持自己他要怎样顺应责任一方是他的得一方是他的失,在得失之间他有何平衡,一方是梦想,一方是现实,钟不能停,也不能只在一边摆,否则达不到平衡,每个人都在困惑,解决这个过程中,不断的失衡,平衡,我们都会遇到一些极其迷惑极不公平,生命尊严受到严重伤害的事情。

  人在年轻的时候,建立一个生命的坐标,就是我的自我,有多少空间,有多少可能,一个人最重要的是他生命的可能性。

  但真正的大智慧,有两个可能

  一意识到问题在哪里

  二是有能力修复生命。

  困惑永远在,用我们的心去寻找答案,完成从失衡到平衡的状态,不要怕,一波三折,这样走过一辈子,我们获得的是充实要比别人多,

信阳毛尖的历代嘉誉

唐朝《地理志》记载:“义阳土贡品有茶。”

唐朝陆羽在《茶经》中评:“生光山县黄头港者与峡州同,生义阳县钟山者与襄州同。”

北宋文豪苏东坡赞:“淮南茶,信阳第一。”尤其誉信阳“西南山农家种茶者甚多,本山茶色、味、香俱美,品不在浙闽之下。”

南宋时,信阳茶荣列《宋会要食货志》,其载:“宋高宗绍兴32年,诸路、州、郡、县所产茶数为19039277斤200两20钱。其中淮南西路22951斤43两2钱。”

明代将军王延世《游白龙潭记》云:“扶掖到潭右,一岩如广,大石可座而饮食,敲石火温所携酒,灸烹蚧茗,色味俱绝。”

明代诗人樊鹏诗云:“我隋振鹭侣,西眺开愁颜。举酒啜佳茗,极赏暮言还。”

清朝信阳北叶县志载:

清朝《顺治通志》记载:“茶出信阳,罗山有之、商城、固始间有。”

清朝程悌游车云山赋诗曰:“云去青山空,云来青山白。白云只在山,常伴山中客。”

清朝信阳知州张钺赞产茶胜地——黑龙潭、白龙潭:“立马层崖下,凌虚瀑布来。溅花飞霁雪,暄石响晴雷。直讶银河泻,遥疑玉洞开。缘知龙伯戏,击水不能回。”

清朝信阳诗人张培金咏茶:“两山之中夹平石,石山流泉水色碧。连山三巧园而坚,口大如公深百尺。桃花红映仙缸春,第一醇茶味更醇。可惜品饮无陆羽,年年只好待游人。”

周谷城题 信阳毛尖:“雨阳时若,品物咸亨。”

雷洁琼的题词为:“淮南茶区,信阳第一。”