绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶相比于岩茶、普洱、铁观音，白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，雨过花落的清香。是的，它像一个来自乡野的少女，清纯质朴，浑然天成。
抛开名气、价格、山头等茶客看重的东西，一款茶，讨人喜欢不难，口感清甜即可，茶难在令人喝了舒展通透。
白茶初饮，滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。它的神力，来自天地人的恩宠。
丰富深邃，幽香馥郁，当以普洱、岩茶为最，它们有如胸怀远志的才子，襟抱郁郁不得开，更兼飘零辗转、苦辛尽尝，忽一日登高远望，平生块垒如数而出，你为之折服，为之惊叹，久之却难免腻味。
白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚的氧化，也不像红茶那样促进它的氧化，采来的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上，置于微弱阳光下，或通风效果好的室内，自然萎凋之后，便是白茶了。制作环节少，工艺简单，使之葆有茶性与生俱来的纯粹，净如一个未经世事的赤子，纯如一个出走半生，归来依旧是少年的君子。无怪乎一个诗人朋友称白茶是月光晒出的茶。
白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露，成茶满披茸毛，此其所以得名为“白茶”者。其芽叶厚实，茶香纯正，汤色橙黄透亮，味道鲜醇而有毫香。而野生的白茶，因其内质较人工茶园的茶稍厚重充盈、山野的自然气息浓郁，又能融于清甜甘美之中，一杯在手，如与山川草木，天地人心赤裸相见。自然本色，乃生活本味，白茶因守住本真，才耐得住水的一次次冲泡，人的一杯杯饮用，似人生，平中见奇，淡而有味。
茶因含有丰富的内涵物质，滋养生命，喝茶养生，也成为饮者的共识。白茶具有清热去火、消炎止痛的功效，人说其三年宝，七年药，年头越长的白茶药用价值越高，曰：“老白茶”。
老白茶的核心，在一个“老”字，越老越好，越好越老。岁月的加持，使白茶的滋味变得醇厚又不失甘爽，香气变得更加馥郁优雅，韵味更加清幽绵长，茶汤呈现出陈酿一般的清雅醇厚，独有的好闻的药香味，浸润着岁月的神秘力量，因而独得茶人之爱。
“老白茶”多像一个昵称，听着就像你一个邻家老祖母，烦闷时饮一杯老白茶，似与老祖母相对而坐，即便不着一言，她慈悲的目光，恬淡的神情，也会让你心绪平静，心火降低。
淡而不薄是白茶，丰富而完整的内质，饱满且鲜爽的滋味，源于自然，成于天然，本色本真的表现，是后天的细心调制难以模仿和复制的。
春天，饮新上市的白茶，是一个人的清欢;夏天，煮一壶老白茶，在消暑降温中，慢慢品味时间演绎的变幻曲。白茶如素人，人似老白茶，初心奉茶，心素如简。
白茶适合泡，还是适合煮？
泡茶，用水的温度温暖茶叶，泡好一杯香气四溢的茶。煮茶，用火的历练熬煮茶叶，煮出一壶醇厚绵柔的茶。
在泡茶与煮茶长期并存的情况下，喝茶的茶友都知道，茶叶不能久泡或者长时间闷泡，可为什么又可以煮？其中又是什么茶可以煮呢？
泡茶
在茶叶的冲泡中，首先析出的是对人体有利的物质，通过久泡或者长时间浸泡。
白茶中含有的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物质慢慢析出。这些养分物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。
但最核心的点是，茶叶在泡的过程当中，泡茶的水一般在80-100度，但是随着泡茶时间的持续增长，泡茶的温度可能会降低于此，多次冲泡或长时间闷泡，这些成分无疑在逐步递减。
同时从品饮体验上来说，大多数茶叶，一般在5-6泡后，茶汤的香气逐渐低沉，滋味淡薄。
茶叶中苦涩成分也将逐步析出，故口感较差，再泡意义不大，但是无疑在泡茶过程中享受到的茶趣一定会随着冲泡次数的增加而递增。
煮茶
煮饮在本质上与泡茶截然不同。
煮茶时水达到沸点，与长时间浸泡的低温完全不同。冲泡是溶于水的物质多为低沸点物质，而煮茶的时候，茶叶中的高沸点物质才会释放，这时候的茶汤会变得更加香醇。
煮茶还可以使茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶色素等物质充分释放出来，提神、消脂等功效都能得到更大的发挥，对人体健康大有裨益。煮出来的老白茶不仅芳香四溢，更有着“三降三抗”的神奇功效！
当然，煮茶虽然好处多，但不是所有的茶都适合煮。即使各种泡饮方式都能轻松“驾驭”的白茶，当年新白茶不推荐煮饮，只有品质合格经年存放的老白茶才适合煮着喝。
不过，无论泡茶还是煮茶，需要喝茶人主动掌握科学正确的方法，让喝茶成为有益身心健康的乐事，就这样把一杯雅致的白茶，喝出不一样的姿态。
白茶要怎么样
全自动茶叶封口机 白茶要怎么样黄山毛峰和白茶的区别
黄山毛峰和白茶的区别黄山毛峰和白茶的区别是：
一、所属茶类不同
中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。
黄山毛峰属于六大茶类中的绿茶，是绿茶中的名茶，位于中国十大名茶之一。
绿茶有那几种
二、产地不同
黄山毛峰：
黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“红茶怎么做四大名家”。
白茶：
主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
三、制作工艺不同
黄山毛峰：黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
白茶：白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒乌龙茶可以泡几次至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
四、品质特征
黄山毛峰：该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
白茶：具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清武夷山岩茶肉桂功效澈，滋味清淡回甘的品质特点。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
五、包含的品种
黄山毛峰：没有品种，只有等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
白茶：白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
黄山毛峰是绿茶，白茶和绿茶同为六大茶类之一。就色泽来说，黄山毛峰偏绿色，白茶偏白色。
盟军白茶片白茶与普洱茶的区别
在所有茶叶中能够制成茶饼的茶叶很少，只有老白茶和普洱茶两种比较常见。我们也经常听到xx年的普洱茶饼，xx年的老白茶饼。既然都要放置很多年，那么白茶和普洱茶是一样的吗？它们有什么区别没有？
区别：
二者当然是有区别的。除了产地之外，白茶和普洱茶最大的区别就在于二者的制茶工艺。其制茶工艺的区别主要表现在：1、发酵程度；2、制茶工序及手法。也是因此才导致了白茶和普洱茶的差别。
当然，在国内，白茶和普洱茶的原料也是有差别的。普洱茶自不必说，它产自云南地区。而白茶呢？虽然理论上说，任何一种茶叶都可以制成白茶，但是由于茶树品种的原因，我国白茶的主要产地还是在福建地区。而很明显的，福建地区的茶树和云南生长的茶树品种是不一样的。这也是导致白茶和普洱茶差异的一个原因。
白茶：
福鼎白茶未必是最好的白茶，但它却是最出名的白茶。精选福鼎高山茶庄园生长茶树的鲜嫩芽叶，经过传统白茶工艺制作后，福鼎白茶的白毫浓密均匀，非常耐泡。开汤后汤色纯净透亮，浅杏黄色，细细品味茶汤，带淡淡的荷香味，令人回味无穷。老白茶养生保健作用显著，不论是散茶还是茶饼，美观性都极高，自饮或者送礼都是不错的选择。
普洱茶：
上等普洱茶的一大特点在于它的原料，须知道云南地区深山老林中生长着无数的天然古茶树。在全国，这种茶资源也唯有云南地区得以享有。这也是普洱茶能够成功走出云南，名满全国的重要原因。我们就以一款环境优美的云南老曼峨300年以上树龄野生大叶古茶树为原料的普洱茶为例向大家介绍宫廷普洱茶的特点吧！以古茶树晒青毛茶为原料，由经验丰富的老师傅传承古法工艺匠心制作而成的普洱小沱茶，一沱一泡非常方便。冲泡后茶汤红浓透亮，香气四溢，入口醇厚滑润，回味甘爽劲足。
白茶和普洱茶在口感上是两个极致，因为白茶的制茶工艺更贴近天然，而且发酵程度十分低，所以很多白茶的口感鲜爽程度还在绿茶之上。而普洱茶是必须经过多年发酵才能饮用的茶叶，所以普洱茶的口感讲究的就是一个成熟醇厚。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
