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信阳毛尖作为我国十大名茶之一，越来越深受消费者的喜爱，信阳毛尖的假冒产品也逐步在茶叶市场上泛滥开来。为了防止陷入购买误区，爱好信阳毛尖的茶友们就掌握一些信阳毛尖的鉴别方法，那么信阳毛尖的鉴别方法有哪些?下面小编就介绍一些信阳毛尖的鉴别技巧，希望对大家有所帮助。
信阳毛尖的鉴别首先要看外形。信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的信阳毛尖粗细均匀，干茶突出圆紧很多假茶扁平。尤其是芽茶，因为没经过揉裹，依然保持鲜芽的形态。
信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点。因为信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优绿茶，鲜叶的内含物质溢出干茶表面而散发香气。
有的人说真正的信阳毛尖遇到水就会沉下去。的确如此，这也是信阳毛尖的鉴别方法之一，因为信阳毛尖本身营养物质的含量就高，加上独特的制作工艺，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。这只是一些简单的鉴别方法，除了这些，信阳毛尖的鉴别还有很多，需要我们慢慢去认识，慢慢去了解。
信阳毛尖品牌有哪些？三大品牌介绍
信阳毛尖品牌有哪些？信阳毛尖品牌有很多，很多企业也因为自己生产的优质茶叶而获得很多的殊荣。小编精选了卢氏信阳毛尖、两潭信阳毛尖、新林信阳毛尖等信阳毛尖品牌，看了下他们所获得的各种称号，所获得的殊荣都很多，这么多亮闪闪的头衔，想必它们的茶叶也不赖吧，我们一起来了解下这三大信阳毛尖品牌。
卢氏信阳毛尖（河南省信阳卢氏茶叶集团）河南省信阳卢氏茶叶集团创建于1996年，新科园于2008年落成，占地200亩，是一家集茶园种植、鲜叶收购、初制加工、精制加工、出口包装为一体的民营企业。公司先后被评为全国农产品加工出口示范企业、中国茶叶行业百强企业、河南省农业产业化重点龙头企业、河南省民营企业百强、河南省诚信民营企业、河南省十大知名茶厂、信阳市重点工业企业等，在信阳毛尖品牌中名列前茅。
两潭信阳毛尖（信阳两潭茶业有限公司）
信阳两潭茶业有限公司创建于2007年，在信阳两潭茶叶专业合作社基础上改造而成，注册资金1000万元，是一家集茶叶种植、研发、加工、销售、种苗繁育、文化传播、观光旅游为一体的现代化农业龙头企业。 公司及下属合作社先后荣获“2011年度中国十大茶叶专业合作社”、“河南省优秀合作社”、“农业产业化市级龙头企业”等荣誉称号。
新林信阳毛尖（河南新林茶业有限公司）
河南新林茶业有限公司位于 “全国十大生态产茶县”和“全国重点产茶县”河南省信阳市新县，成立于1996年10月。主导产品“新林玉露”蒸青绿茶荣获第十届“中茶杯”金奖、“河南省高新技术产品”、“河南省名牌产品”、“河南省十大茶叶品牌”和“世界绿茶评比金奖”等殊荣，
“新林玉露”商标被认定为河南省著名商标是不错的信阳毛尖品牌。
各种奖项、各种赞誉，依托信阳毛尖这款优质的茶叶品牌，中国的茶很多，这些殊荣加身，作为茶企业，想必也更加明白自己身上所肩负的重担吧，毕竟现在不光要产好喝的茶，可还是要产健康的茶呀。
信阳毛尖茶传说为信阳毛尖增添了神秘的色彩
去过旅游的人都知道，很多景点的命名都是和古老的神话传说有关的。就连千年佛家胜地红螺寺的命名也一样。相传是天山的仙子留恋红螺山中的美丽景色，进而化身成为红螺寺常伴左右。那么，作为具有中国深厚文化历史的信阳毛尖茶来说，又有哪些相关的信阳毛尖的传说呢?
信阳毛尖的传说有两个不同的版本。版本之一描述的是九个仙女和吴大贵的故事。相传九仙女来到鸡公山这个美丽的地方后，就开始寻思着在该带哪些物品返回天庭作为纪念，恰逢山上有个穷苦的老实人吴大贵，于是就开始教其种植信阳毛尖的要领。谁知道当吴大贵通过茶叶发财致富以后，居然变得利欲熏心，九仙女就来到院子的上空，振翅一扇，让整个茶园都成为了火海，而吴大贵也葬身在了巨大的火海之中。
虽然传说的第一个版本是一个反面的例子，但是也给信阳毛尖茶的文化留下了功不可没的影响意义。相比而言，第二各版本的信阳毛尖茶的传说就显得非常地励志了。相传在很久很久以前，信阳本没有茶，乡亲们在官府和老财的欺压下，吃不饱，穿不暖，许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病，瘟病越来越凶，不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里，急在心上，为了此事四处奔走。在攀山涉水寻找宝树解药的时候，自己也身患重病，此时恰逢泉边有一片树叶飞来，就连小鸟也被她舍身救人的精神所感染，于是将树叶叼起，帮她送往到患病的人嘴里。从此，瘟病消失无踪，人们也就幸福安康地过日子。
上面的两个信阳毛尖茶的传说为信阳毛尖增添了很多神秘的色彩，同时也教会了我们很多做人的道理。财富是会改变一个人的品性的。在我们拥有巨大财富的时候要注意处理好金钱和权力之间的关系，要时刻记住能力越大责任就越大这个浅显易懂的道理。那些得到财富好逸恶劳，骄奢意淫的人，最终只能得到灭忙的结果。只有善心善举才能流芳百世，得到万人的称颂。
信阳毛尖是凉性茶还是温性茶
信阳毛尖是凉性茶还是温性茶呢？信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一。而绿茶茶性偏凉，所以信阳毛尖是凉性茶。现在，我们就一起来看看信阳毛尖茶的相关内容。信阳毛尖河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
品质特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
主要品种
根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。
春茶：一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
明前茶：清明节（阳历4月5日左右）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
雨前茶：谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
春尾茶：春天末期（阳历5月底）前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
夏茶：指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。
秋茶：8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用。
上述内容就介绍到这里，阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。所以，饮用信阳毛尖对身体也有诸多的益处。
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