菊花茶冲泡后为什么会变绿？-茶礼仪网

菊花茶，味甘苦，性微寒。有散风清热的功效、清肝明目和解毒消炎等作用，是老少皆宜的茶饮品。但是菊花茶冲泡一段时间会变绿，这是什么原因呢?下面一起来看看菊花茶会变绿的原因吧。

　　菊花茶冲泡后变绿的原因：

　　1、菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。

　　2、菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。

　　3、由于菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。

　　4、菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色。

　　菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。另外，可能用水的温度没有掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。

　　杭白菊中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。

　　一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与杭白菊的品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。

　　喝菊花茶不要随意加糖

　　不少人喜欢喝菊花茶时加上冰糖，但是，专家提醒不是人人都适应这种喝法的。有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可再多喝，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。

　　专家认为，菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚、湿肾的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多，感到不适。所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时加少许蜂蜜，口感会更好，不过，味苦的野菊花最好不要饮用。

　　菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

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菊花茶功效有哪些呢？

现在是秋冬季节极容易上火。这个时候特别需要喝菊花茶去火。那么菊花茶功效有哪些呢，菊花茶的功效除了去火还有其他的功效和好处吗?其实菊花茶是一款药引，不仅去火还有很多大家不知道的好处呢，下面就来看看菊花茶功效具体表现吧。

菊花茶功效有哪些呢？

菊花茶功效

抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;

菊花茶对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;

凉血止痢作用，菊花茶对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

疏热散邪作用，菊花茶对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;

抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;

菊花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

从文中我们可以看出菊花茶功效是非常多的，相信大家在看了之后才恍然大悟。对于菊花茶其实不能多喝，这是一款寒凉性的花茶，对肠胃有一定的刺激作用，对于怀孕的妇女更是不能喝了，会加大流产的风险呢。

孕妇能喝菊花茶吗喝菊花茶有什么好处

孕妇能喝菊花茶吗喝菊花茶有什么好处人们上火的时候，常常会饮用菊花茶降火。因此，菊花茶成为了民间用于败火的秘方，尤其是女性朋友，经常会饮用菊花茶。但是孕妇是一个很特殊的群体，孕妇能喝菊花茶吗?作为准妈妈，孕妇的体质和平常人不一样，需要更多的保养。那么孕妇能喝菊花茶吗?让我们一起来了解一下。

首先，我们来了解一下菊花茶，菊花茶属于凉性茶，一般的菊花大多是甘菊，味道不会苦。接下里就来了解下，喝菊花茶功效怎样呢?经常饮用的话，菊花茶功效就非常显著，即能够平肝明目、清热解毒。对于高血压患者以及动脉硬化患者都有着非常好的疗效。而这样的疗效自然也适合孕妇。因此孕妇饮用菊花茶的话，也会有清火明目的作用，特别是有些孕妇，内火实在大，可以饮用菊花茶来降火。

但是孕妇群体毕竟特殊，而菊花茶也没有别的副作用，只是性寒了一些，因此，孕妇在饮用菊花茶的时候要适量，而且要冲泡得清淡一点。尤其是体虚、脾虚、胃寒的准妈妈们就不要饮用了，对身体和宝宝都不好。

那么，怎么才能让菊花茶冲泡得淡一些呢?这就要求准妈妈们掌握好菊花茶的泡法。每次冲泡菊花茶的时候，只需要四五粒，然后再用沸水冲泡就可以，也可以加入一些金银花、甘草之类的一同冲泡饮用。如果觉得味道不够甜的，还可以加入一些冰糖，如此味道就更加甘甜了，此外，在饮用的时候，千万不要一次性就喝完，要留下三分之一左右的茶汤，在此基础上，加入新的沸水，等片刻后，再饮用，如此茶的味道才不会被冲淡。

关于孕妇能喝菊花茶吗?答案当然是可以的，但切记要适量饮用。