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其他茶苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。该茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。纷杂繁多的苦荞茶市场，识别是否是好的苦荞茶也考验着每一个用户，那么鉴别好坏的因素有哪些，该从哪里入手呢，这里为大家讲解下。
外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
原料：苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是胚芽的黑苦荞茶更好。
目前苦荞茶市场上功效和口感最好的就是全胚芽黑苦荞茶和全株黑苦荞茶这两种了，多次冲泡后茶米里面含有丰富的膳食粗纤维，味道又是天然的麦香，食用之后对身体有很好的保健作用。我们在选购的时候，如果不会分辨苦荞茶的优劣，那么最好认准好品牌的苦荞茶进行购买。
苦荞茶的功效与作用苦荞茶的食用方法
苦荞茶很多人只是听说过，根本不知道它的功效是什么，也不知道它有哪些作用，如果你感觉自己对苦荞茶有兴趣，可以认真看看下面文中的内容，看过以后肯定会感觉受益匪浅。
苦荞茶的功效与作用
1、苦荞茶能预防高血压糖尿病
苦荞茶是用苦荞麦的种子制成的一种保健茶品，它含有大量的芦丁，这种物质能占到黄酮总量的百分之七十那么多，它也叫芸香甙或者维生素P,这种物质可以增加人体血管韧性，也能加快身体微循环，更能抑制人体对糖类物质的吸收，平时坚持饮用不但能预防高血压还能预防糖尿病。
2、苦荞茶能抗衰老
苦荞茶中不但含有大量的黄酮类物质，还含有一些蛋白质和叶绿素以及碳水化合物与粗纤维，另外这种茶品中还有十几种氨基酸和多种脂肪酸，它们不但能促进人体生长发育，还能促进身体代谢，提高身体各器官的功能，对延缓衰老有很大的好处。
3、苦荞茶能降脂减肥
苦荞茶本身就是一种低热量的食材，它含有大量的膳食纤维这种物质能加快身体有毒物质的排泄，也能清理身体内的胆固醇，还能减少身体对脂肪的吸收和利用，另外苦荞茶中的微量元素硒，也能促进身体内毒素的分解与排出，所以说喝苦荞茶能降脂减肥，瘦身作用特别明显。
苦荞茶的食用方法
苦荞茶的食用方法特别简单，只需要把适量的茶荞茶放在茶杯中用沸水冲泡就可以，最后可以把苦荞茶一起吃下去。另外冲泡苦荞茶时可以加入蜂蜜或者牛奶，这样会让它的苦味淡一些，更容易让人们接受。
2018黑苦荞茶多少钱一斤价格是不固定的
黑苦荞茶是苦荞茶的一种，荞麦茶的市场价格差异很大，那么2018黑苦荞茶多少钱一斤?下面就一起来了解一下吧!
黑苦荞茶多少钱一斤
荞麦茶的市场价格差异很大，一般在30～60元左右一斤，价格主要由质量的好坏决定，质量好的贵些，质量次的就便宜些。同时，荞麦茶分为两种，一种是黑荞麦茶，另外一种是黄荞麦茶，通常情况下黑荞麦茶比黄荞麦茶要贵。
对于黑苦荞茶的价格问题，专家表示，黑苦荞茶的产地不同、制作工艺不同，那么，黑苦荞茶的价格也是不同的，从几十元到几百元不等。另外，有些黑苦荞茶在经过高档包装后，其价格也变得昂贵起来。因此，朋友们在购买时，一定要从多方面来分析。
由此可见，黑苦荞茶的价格是不固定的，这与市场炒作以及产品质量有着很大的关系。在此，提醒朋友们，在购买黑苦荞茶时，尽量选择正规药店要来购买。而如果用黑苦荞茶来防治疾病的话，则需要在专业医生的指导下进行，以免出现恶心、呕吐等不良反应的出现。另外，孕妇是禁止使用的。
黑苦荞茶在哪里买
现在进入网络时代了，一般买东西都会在网上购买，当然了如果你不放心的话可以在专柜店购买。
品牌黑苦荞茶与普通黑苦荞茶相比，质量更可靠，功效更明显。如果你打算购买黑苦荞茶，一定要在购买前了解哪些黑苦荞茶排名靠前。那么，在哪里可以购买到正宗的黑苦荞茶呢?既可以选择到实体店购买，也可以选择网上购买。据了解，很多城市开设了黑苦荞茶专卖店，但也看到，实体店的黑苦荞茶种类少，款式不多。而网站平台推出的黑苦荞茶品种较多，可供选择的款式也不少。最大的好处是价格实惠。比如说酒店及餐饮在线网站，专门提供品牌黑苦荞茶。在这个网站上购买黑苦荞茶，品质和质量都不会有问题。
苦荞茶的功效
品茶师 苦荞茶的功效
一、对内分泌系统的作用 1、降血糖作用 苦荞生物类黄酮能够促进胰岛细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
2、降血脂作用 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
二、对心血管系统的作用 1、对心肌的作用 可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
2、对血管的作用 苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。
三、抗菌、抗病毒作用据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。
临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
四、抗氧化作用抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。
抑制油脂氧化的能力槲皮素桑色素芦丁。
五、抗癌、防癌作用苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。
鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。
六、清除自由基作用自由基(free radical)是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。
因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除自由基的功能。
苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。
七、对骨组织的作用苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制{BH}一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中，并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成。
因此可以用于治疗骨病;二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松;其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。
八、对免疫系统的作用苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。
九、护肝作用苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛(MDA肝脂质过氧化终产物)含量的增高有明显的抑制作用。
可减轻肝损伤对谷光甘肽(GSH)的消耗;能够保护细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高;苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。
十、抗紫外线作用苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。
可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。
尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为皮肤营养素。
黑苦荞茶的食用方法
黑苦荞茶减肥作用有哪些
黑苦荞茶能够减肥吗？
黑苦荞茶的作用有哪些?
谈谈黑苦荞茶的功效
