泡茶用水应挑选甘冽的山泉水,并且有必要做到沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、倒茶入杯,便可品饮,啜茶的方法更为独特,先要碰杯将茶汤送入鼻端闻香,只觉浓香透鼻。接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,碰杯倾茶汤进口,含汤在口中迥旋品尝,顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚,口中"啧!啧"回味,又觉鼻口生香,咽喉生津,"两腋生风",耐人寻味。这种喝茶方法,其意图并不在于解渴,主要是在于鉴赏乌龙茶的香气和味道,重在物质和精力的享用。所以,凡"有朋自远方来",对啜乌龙茶,都"不亦乐乎"!
扬州大明寺“天下第五泉”扬州大明寺,在北郊蜀冈中峰。寺内有平山堂,相传是欧阳修于宋庆历八年(1048年)二月时修筑,取“江南诸山,拱揖槛前,若可攀跻”之意。平山堂的后面是谷林堂,是苏东坡为了纪念其恩师欧阳修而建,所以谷林堂也被称为“欧阳祠”
发布时间:2019-03-26
喝茶不是学习,是生活、把玩,不用看得那么深奥,它只是树叶泡过的水。茶很慢。更讲究的人还要选水,并非什么水都泡得了茶的,古人为了喝茶而远足去找水的不是没有。水沸,泡茶,茶叶慢慢地散开,叶瓣一片片张开,像向下伸展的树。要等到茶色出来,水稍凉
发布时间:2019-02-18
经过千年的传播与流通,全世界大约有40多亿人饮茶,50多个国家和地区有生产茶叶。然而,有饮茶习惯,有生产茶叶不等于就有茶文化,茶文化的形成必须要有人文的参与和内涵。世界茶文化大体可分为三大部分:乌龙茶文化、绿茶文化、红茶文化。世界三大茶
发布时间:2019-02-18
国家主席习近平当地时间21日在伦敦金融城发表演讲时强调,在漫长的历史进程中,中国人民和英国人民都创造了灿烂的文明,对人类文明进步产生了深远影响。 中国是茶的故乡,英国则将下午茶文化发挥到极致。莎士比亚、华兹华斯、简·奥斯汀、狄更斯等人
发布时间:2019-09-08