茶具介于茶碗和茶杯间巨细,装茶叶便利,喝茶时倾斜度小,便利有用。喝茶时用宝鼎底座似的掌盘托茶碗,不棘手,还能把洒出的茶汁留在盘里。盖子描绘略小于碗口,又略大于碗身,既能浸入碗中,又不至掉入碗内。
“盖碗子”通常是用景德镇出的青花或粉彩名瓷。回族同胞独爱飞红点翠的粉彩瓷器,而且将金边红珊瑚图画、紫福寿字样的视为珍品,仅仅不必人物和动物图画。曩昔有钱有势的回族人家里还用青铜、白银、景泰蓝制造掌盘,用昆仑玉、祁连绿雕制成盖碗子,这往往是家庭中的传家宝。可见关于茶具注重的程度,真实不一样凡俗。 回族同胞喜欢饮用陕、青和滇产沱茶。依照传统的习气,回族人在喝茶时还配各类干果和糖类。当嘉宾光暂时,或在喜庆日子里,常在沱茶里配上桂圆、荔枝干、杏干和白糖等一同饮用,这就是有名的回族“八宝”。
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