绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶吴敬梓创作的《儒林外史》是我国文学史上第一部长篇讽刺小说，不但对当时社会的丑陋给予了有力的鞭挞，而且处处充满了生活气息。其中，对于茶的描写，就有40余处。从茶的种类、茶的饮法到茶馆的布局等，都有精细的叙述。
比如开篇第二回，写到在新年正月初八这天，山东薛家集的有势力人物申祥甫到一个观音庵与和尚商议“闹龙灯”事时，有这么一段：“和尚小心陪着，等他发作过了，拿了一把铅壶，撮了一把苦丁茶，倒满了水，在火上燎的滚热，送与众位吃。”
寥寥数语，把茶器、用法都明确点明了。但是和尚为什么要用“苦丁茶”，却是和小说此节内容大为相关的。大家都知道，苦丁茶最基本的作用，就是清心降火。
正月初八，在山东依然是天寒地冷之时。在这样的大冷天，给客人吃苦寒清火的苦丁茶，实在有些不合节气。但仔细推敲，方知此时给头面人物喝至苦的苦丁茶实在是“神来之笔”，非常适宜。
原来申祥甫是火气冲天，带着七八个人来“寻畔”的。这个和尚“小心陪着”，不去顶撞，而且懂得医药学——熬苦丁茶“送与众位吃”，使来者心火降而心气平。由于是八九个人吃，所以用量是“一把”，而不是“一撮”。
苦丁茶是我国特产树种，学名叫大叶冬青。迄今为止，在我国至少已经有2000多年的饮用历史了。在东汉《桐君录》里有这样的记载：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦通夜不眠……”据唐代陆羽著的《茶经》载：“茶者，南方之嘉木也……其树如瓜芦”；李时珍在《本草纲目》就记载“皋芦，叶状如茗……名曰苦登”，“南人取作茗，煮饮”。经国内专家考证，在古文献称谓“皋芦”或“瓜芦”茶，即今的苦丁茶，是药饮两用的珍品。
明朝中期以后，广西万承的苦丁茶年年作为贡品，送上京城向皇帝进贡。可苦丁茶树源不多，年年只靠原有几株茶树产量，贡品就无法保障。为此，宫廷曾屡派钦差大臣到广西追查苦丁茶贡品，万承州主事经反复计议，把在苦丁村刚巧枯死的苦丁茶树，派人送往钦差大臣下榻的太平府（即今崇左县），佯说苦丁茶树已枯死，无法完成贡品任务。钦差大臣信以为真，把茶树枯死情况报给朝廷。从此，才结束万承苦丁茶作贡品的历史。
之所以是贡品，显然是和它特殊的功效有关。李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛，烦热，噙咽，清上膈，利咽喉。”其老叶和嫩芽均可饮用，效果总体上都在“清火”上。
现代医学证实，苦丁茶含有250多种化学成份，其中部分与茶叶相似，其黄酮含量为绿茶的1.6-14.7倍，苦丁茶总黄酮含量为1.37%—2.63%，绿茶含量为0.99%。黄酮类具有维持血管的正常渗透压、降低血压、减低血管脆性、抗菌、抑制癌细胞生长等作用。
同时，苦丁茶还含有人体必须的微量元素，其中明显高于绿茶的有锌和硒。锌是绿茶的两倍多；硒的含量是绿茶的20多倍！铁、锌、钙被称为生命三大必需元素，任何一种元素的缺乏都会导致生命机能受阻，特别是锌，其增强人的免疫功能相当明显。硒是体内抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的构成物质，它对心肌梗塞、高血压的预防有效果，经常补硒可以缓解大脑疲劳，增强记忆力。
在上个世纪末，苦丁茶的资源和生物利用有了重大进展。浙江新昌县发现了大面积的苦丁茶野生资源，并利用新技术栽培苦丁茶，成活数量达300万株，种植面积达5000余亩，被授予了“苦丁茶之乡”的称号。
吴敬梓是一位品茶高手，而且极为熟悉中医中药。他在这一章中，恰到好处的运用了苦丁茶的药性，和人物情节丝丝入扣。读者如果不了解苦丁茶及其功效，读到这里就很容易马虎过去。如果对苦丁茶有所了解，则会掩卷长叹，拍案叫好。
糖尿病患者能喝苦丁茶吗苦丁茶功效
糖尿病患者能够喝苦丁茶吗?我们都知道糖尿病患者的饮食是要合注意的，那么糖尿病患者能喝苦丁茶吗?苦丁茶的功效与作用又是什么呢?
糖尿病能喝苦丁茶吗
苦丁茶当药用时，对糖尿病、高血压，高血脂等疾病有非常好的疗效。如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。
通常来说，饮用浓度大，效果快：饮用浓度低。则效果慢。一般而言，苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2～3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显;如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度;如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。
对于三高人群来说，可以通过将苦丁茶和琼珍灵芝进行搭配食用，可以将三高全面降下来，在降下来之后，不要立即停止饮用，可以降低一些浓度继续饮用，但是不要完全停止哦，否则很容易复发的，只要饮用的适当就可以在短期内将三高降下来，这个也是苦丁茶最大的价值。
苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用，聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用，从而预防各种疾病的发生，达到保健的效果。
苦丁茶的功效与作用
据《广东科技报》1993年5月15日记载：苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著;对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;
纯天然保健饮品—苦丁茶属于什么茶
苦丁茶是茶吗?它是什么茶？有什么保健功效吗？且让小编来告诉你吧。苦丁茶虽名苦丁茶，但是苦中带甘甜，常喝还可以排毒养颜，减肥瘦身。
苦丁茶是什么茶：
1、苦丁茶是冬青科，冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。
2、苦丁茶不是绿茶，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。
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3、苦丁茶有多种功效，有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
4、苦丁茶是广西的传统名茶，盛产于万承县苦丁乡。
苦丁茶的种类：
1、香兰苦丁，带有咖啡般的苦涩和甘醇味。
2、苦丁绿茶，就是用苦丁茶和绿茶按一定比例拼配而成。既有绿茶的香味，又有苦丁茶的回甘；
3、茉莉花苦丁，是用茉莉花与苦丁茶拼配而成的，口味较淡，；
4、纯苦丁茶，其味道偏苦，一般中老年人较喜欢，且保健功效较好，注意喝茶时放上一枝或两三枝苦丁即可。
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苦丁茶的品质特征：
1、苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍，叶椭圆形，叶片厚，有革质、无茸毛。
2、鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽叶制成的茶，外形粗壮，卷曲，无茸毛。
3、滋味先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡。
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苦丁茶的功效：
1、苦丁茶内含人体所需的多种氨基酸、维生素、蛋白质。
2、具有减肥、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用；
3、煮水外用可以消炎、杀菌、祛斑等。
4、具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳的功效。
5、苦丁茶能抑癌防癌、抗衰老。
最后，小编要提醒大家的是：苦丁茶不适合所有人士，若饮用过后发现肠胃不适，切记停止使用。
哪些茶叶是绿茶-苦丁茶清热解毒，饮用前需避开这些禁忌！
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苦丁茶清热解毒，饮用前需避开这些禁忌！
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效。苦丁茶有清热解毒、明目的功效，很多人日常生活就会泡上一杯，以求调理身体。但是需要注意，苦丁茶是有较高的营养价值和食疗功效，但却人人饮得，它也有食用禁忌，有些人喝苦哪些茶叶是绿茶丁茶要慎重。
四类人群不宜饮用苦丁茶
虚寒体质：虚寒体质者冬季畏寒，手脚冰凉，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后，凉症甚至会加重，不利于改善体质，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
经期女性：女性月经期处于失血状态，苦丁茶性寒，极易导致气血凝滞、经血难排，引发痛经，严重者可造成月经不调。而有痛经体质的女性更应少喝。
产妇：刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后的腹部冷痛。
慢性胃喝红茶的方法肠炎病患：慢性胃肠炎患者脾胃虚寒，腹部受凉或食用凉性食物易闹肚痛，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人及婴幼儿脾胃功能不比成年人，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
苦丁茶搭配什么好
苦丁茶具有保健和消炎作用，并与口腔唾液发生化学变化，滋润口腔，产生清凉感觉，从而达到止痛效果。蜂蜜有较好的抗菌消炎、收敛解毒、祛淤止痛之功效。两者配合在一起，对急（慢）性咽喉炎效果较好，非常值得推广使用。
苦丁茶较一般茶叶苦，但苦中有甘，先苦后甜，又非一般茶叶可比。经常上火、口干、便秘者，患有高血压绿茶加糖、高血脂、高血糖、慢性胆囊炎、慢性泌尿系统炎症的人，喝苦丁茶有益。苦丁茶兼备保健和消炎作用，并与口腔唾液发生化学变化，滋润口腔，产生清凉感觉，从而达到止痛效果。蜂蜜有较好的抗菌消炎、收敛解毒、祛淤止痛之功效。两者配合在一起，对急（慢）性咽喉炎效果较好，非常值得推广使用。
具体方法是：取苦丁茶3～10克，开水冲泡饮用，或用纱布包10克苦丁茶，将其放入茶杯内，用开水冲泡，待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用。每次含漱2～3分钟，每天数次，5～7天为1个疗程。
苦丁茶寒性极重，饮用时可搭配上普洱茶、红茶饮用，采用1：9的方式，这样既不显得苦丁茶难喝，又可以喝出其它茶叶的味道。
什么品牌的铁观音好
苦丁茶加普洱茶的功效介绍
苦丁茶加普洱茶的功效有哪些？
