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普洱散茶叶外形条索肥硕，色泽褐红，呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶，外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月，七子为多子、多孙、多富贵之意。
普洱茶的泡饮方法将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。
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原标题：一茶一壶 ◎刘众文/图 一种茶只用一把壶冲泡，看起来有点过分讲究，实际上是有科学依据的。 茶叶的条索、密度以及发酵程度等不同，对使用的水质水温都有不一样的要求，更重要的是，安置茶叶的“房子”即茶器能否合理，将直接决定茶叶生命
发布时间：2019-03-22
泡茶的水温高低是影响茶叶水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素，对不同的茶，应视不同类茶的级别要求用不同的水温。如果水温低，茶叶滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散发出来；但水温过高，尤其加盖长时间闷泡嫩芽茶时，易造成汤色和
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如何辨别白茶的优劣 当年采制的白茶更接近绿茶的特征，鲜爽怡人。优质白茶具有以下特征： 1,干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣。2,色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。3,香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣。4,滋味：
发布时间：2019-03-22
沏茶工序一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味，二则热壶有助挥发茶香。二、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
发布时间：2019-03-22
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