花砖茶也称“花卷”，因一卷茶净重合老秤一千两，故又称“千两茶”。压制花砖茶的原料成分主要是三级黑毛茶，也有少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装而制成花砖茶成品。饮用时先将花砖茶捣碎，烹煮时不断搅拌，使茶汁充分浸出，还可依个人口味加调料。
花砖茶品鉴
①茶具准备
紫砂壶1个，特质茶刀1把，花砖茶5g左右，公道杯1个等。
②冲泡
用特质茶刀取花砖茶置入公道杯；向紫砂壶中注入150-200ml的沸水，加盖。
③品茶
分汤洗盏第一泡不饮；第二泡开始品茗，滋味浓厚微涩；反复冲泡，至茶味极淡。
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。适量饮茶对健康有益，但不分情况饮用却弊大于利。喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。《生命时报》近日列出了一张“茶性鉴别表
发布时间：2019-06-02
皖西黄大茶 皖西黄大茶已经有四百多年的历史了，其香气扑鼻，浓郁芬芳，被誉为“天下第一香”。明代许次纾曾经在《茶疏》中详细地记载了其炒制的过程；中国茶叶泰斗陈椽也曾经在《安徽茶经》中详细记述了其主产地。台湾也有黄茶出产，但霍山县黄大茶产
发布时间：2019-03-22
“岩韵＂形成的条件 一,独特的立地条件武夷岩茶特殊的品质特征“岩韵”的形成，取决于多种因素的综合，其中立地条件对岩茶品质的影响十分重大。按《茶经》的说法，茶树“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，武夷山的土壤条件介于烂石和砾壤之间，具
发布时间：2019-03-22
几乎所有的茶都可以冲泡，但可以煮的却不多。用沸水煮茶叶，还能保持茶叶的口感，非黑茶莫属。黑茶耐泡茶味醇厚 黑茶作为后发酵茶，不含有添加剂，品时更让人放心，所以桂林越来越多的消费者开始关注黑茶。黑茶的冲泡方式很特别，它不仅可以用沸水冲泡，冲
发布时间：2019-03-22
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
茶有春、夏、秋之分，怎么去鉴别
如何识别好的山泉水煮茶
普洱茶和红茶的区别几方面大不同
带你来了解祁门红茶有烟熏味正常吗
