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六安瓜片的品质特点香气“清香持久”滋味“香醇、回甘”

2019-03-22 访问量: 30 茶礼仪网

六安瓜片的品质特点香气“清香持久”滋味“香醇、回甘”

 

六安瓜片


（1）产地。六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。六安为古时淮南著名茶区，早在东汉时就已产茶叶。唐朝中期六安茶区的茶园就初具规模，所产茶叶开始出名。

 

（2）品质特点。


六安瓜片的品质特点


形状：单片、不带芽和茎梗，叶边背卷顺直


色泽：宝绿色、富有白霜


汤色：碧绿、清澈明亮


香气：清香持久


滋味：香醇、回甘


叶底：黄绿明亮，柔软

 

（3）采制。六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半个月以上，高山区则更迟一些，多在谷雨至立夏之间。六安瓜片的采摘标准为1芽2叶，可略带少许1芽3、4叶。第1叶制“提片”、2叶制“瓜片”、3叶或4叶制“梅片”，芽制“银针”。

 

（4）地理气候。六安瓜片的产地齐云山是大别山的余脉，海拔585米，位于大别山区的西北边缘，山高林密，云雾弥漫，空气湿度大，年降雨量充足，土质疏松，土层深厚，茶园多在山坡冲谷之中，生态环境优越。

 

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